Готвене за Коледа шаран се е превърнало в традиция. Но в Чехословакия и Полша, като цяло е задължително и традиционни ястия в менюто Коледа. Деликатен месо шаран в никаква форма на топлинна обработка (варено, печено, печена) по преценка на домакинята, в готовия плоча е с отлични вкусови качества. Пригответе шарана по ваша преценка и възможности за коледната трапеза, можете да украсите с красиво озеленяване, поставени на една красива чиния и разнообразяване Коледа меню.
В нощта преди Коледа, ние винаги затаен дъх в очакване на магията, за да си пожелая вярвам в осъществяването на нашите желания, и разбира се, че ще се сбъдне.
съставки
пресен шаран 1-1,5 кг
смлян черен пипер
сол
2-3 яйчни парчета
0,5 чаши брашно
бира 150 грама
лимонов сок
копър и магданоз
растително масло 200 гр
подготовка
Carp ясно от люспите, трябва да се почистят, тъй като шаран везни са много тесни. Премахване на хрилете изплакнете с вода, срежете по корема и извадете вътрешностите, изплакнете с вода. Нарязва на порции.
Риба със сол, поръсва се с черен пипер и поръсете с лимонов сок и оставете да се маринова за 1 час на хладно място.
Пригответе тесто за пържене на риба.
Яйцата 2-3 парчета (в зависимост от теглото на рибата), за да камшик в отделен контейнер с бира, на малки порции, добавете брашното и се разбърква, докато гладка. Трябва да имате консистенцията малко по-дебел от течна сметана.
В тиган загрейте маслото и запържете рибата от двете страни.
Рибни пържени в тесто, приготвени на бира има светлина, ефирен чувстват и деликатен плодов вкус.
Сервирайте може да бъде топла или студена.
Бон апети!
Свързани статии