За съжаление, сини крушки на лук по време на готвенето на гъби, не е показател за токсичност и годността за консумация - удостоверен многократно на личен опит, когато препаратът е доста конвенционални масла, мед, syroezhek и гъби, растителни понякога е придобил изумрудено-синьо или ярко сливата цвят.
Трудно е да се каже, където е имало тази легенда, но не и да се тества неговата съдба, по-добре е да не се събират, а не купуват неизвестните видове гъби. Въпреки това, за екстремни там е доста надежден начин за тестване, така даровете на природата, които казах на опитни гъбари. Ти просто трябва да отхапе малко парче гъба, и малко да го дъвче. Ако смятате, усещане за парене на езика - веднага изплюе, както и няколко пъти изплакнете устата си с вода - това флора не е в никакъв случай. Съответно, липсата на тези признаци показват, гъби и годността за консумация.
И все пак, бъдете много внимателни, защото науката е показала, че дори много ядливи гъби в определена възраст период са отровни.
За съжаление, наличието на крушки, не означава, че е налице отровни гъби ястие. След като реших да проверите това "народната мъдрост", бульон с гъби ГЪЛЪБКА един (по някакъв начин ние рядко се събират ГЪЛЪБКА, гъби винаги са достатъчно добри, особено след като russules трудно да се предаде на цялата къща). Плодовото месо е бяло. Съответно, синьо лук не може да се говори за токсичността на сварени гъби.
Там не е най-сигурният начин да се отрови с гъби - да не предприема в гората тези, които не са съвсем сигурни!
О, колко митове вече здраво установени в съзнанието на хората, Изумява ума. Включително и тази, с синкав крушка. Аспен, например, се превърна в синьо на среза, а просто се превръща в синьо сатанински гъбички - и какво от това, те и двете са отровни? Крушката не може по никакъв начин да служи като индикатор за гъби безопасност.
Между другото, можете да получите отровен и ядливи гъби, ако те се събраха близо до бизнеса най-натоварените маршрути или просто твърде стар.
Свързани статии