Ако сте били във Франция, вие със сигурност ще са се опитали местните класически сладкиши с невероятен вкус и хрупкава. Направи реална френски кроасани от крайния бутер тесто може да бъде у дома си с малко усилия, по-специално, тъй като тя се продава във всеки местен магазин.

Тайните сладкарски умения

Бутер тесто се приготвя с добавянето на дрожди, или без тях. Във всеки случай, се оказва, деликатни сладкиши, вкусни, ароматни и много порести. Не всяка жена има много свободно време, така че често ние си купите готови тесто и просто да го пекат.

Кроасани от този тест са подготвени за 20-30 минути, и гъвкавостта им е, че можете да използвате абсолютно всеки плънка, по-специално:

Няколко съвета ще ви помогнат подготви сладкарски кроасаните, че неговият вкус ще ви потопят в атмосферата на тесните улици на Париж и аромата на прясно изпечени хлебчета в най-близкото кафене:

• Преди да се използва бутер тесто ние се размразяват по естествен начин.
• От тестото се разточва твърде дебели слоеве, които след това се нарязват на еднакви триъгълници.
• Плънка се разпространи по широк регион, след което плътно zascheplyaem свободни краища, така че да не се разсейва по време на топлинната обработка.
• Оптималното количество на запълване за кроасани - 1 малка лъжица.
• За кроасани се получават с характерен златисто кафяво, повърхността може да се смазва със смес от яйчен жълтък със захар или протеин маса.
• Печене на тестото в оптимално праг температура е 180 °, и за получаване на свеж златен - 210 °.
• Кроасани може плънка карамел след печене с помощта на сладкарски изделия спринцовка или чанта.
• кроасани на върха, декорирани със сусам, ядки от орехи, части от захаросани плодове, пудра, карамел, шоколад и маково семе.
• Преди печене, тестото трябва да бъде малко по-нагоре, така че да даде кроасани варя на топло място в продължение на половин час.

Френски сладкиши на път за вкъщи

Така че, както знаете, днес ние се готвят кроасани. Рецептата на готовия сладкиши е съвсем проста и не е нужно много време. Предварително размразяване на тестото и да се подготвят всички гарнитури на вкус. Може не плънка кроасани, просто ги изливат върху ароматен плод сироп или шоколад.

• 0,5 кг еклери, без добавяне на дрожди;
• 1 бр. яйчен жълтък;
• 2 супени лъжици. л. захар.

Получаване:

1. Бутер тесто разточете дебелина на листовете не повече от 0.5 cm.
2. Изрежете с нож лист тесто на отделни триъгълници.
   
3. От голямо предимство направи надлъжен разрез и обвива краища в противоположни посоки.
   
4. Ако използвате плънка веднага, а след това го поставете в края на триъгълник. Тя не трябва да се направи разрез.
5. Увийте триъгълника, движейки се плавно към тесния край. По форма прилича кроасани гевреци.
   
6. На дъното на тенджерата е мокет хартия за печене и я разпространява на кроасани.
7. Edge кроасани малко фолио за форма на дъга.
   
8. В отделна piala, победи яйчен жълтък със захар и сместа се смазва повърхността на всеки кроасан.
9. Ние изпращаме кроасани във фурната за 15-20 минути.
10. Охладено тесто, пълнени с или украсяват върха на сироп.

Ароматни кроасани - перфектната закуска

Кроасани от завършения бутер тесто с мая преди печене задължително трябва да престои на топло място, за да се повиши малко. Дрожди тесто след това е пищна и порест. Като такъв пълнеж за печене предприеме сладко. Твърде тънък задръстване не е подходящ, тъй като в процеса на печене, тя ще тече към дъното на съда и, съответно, да се изгори.

• 0,5 кг тесто всмукване;
• яйце;
• 150-200 мл от всяка конфитюр;
• на вкус захар.

Получаване:

1. За размразяване на тестото и разточете тънко него.
2. Разделете тестото на равни триъгълници.
   
3. С широка свобода на всеки триъгълник се разпространява малко сладко или мармалад.

Топ кроасани грес с бити яйчен жълтък.

шоколад наслада

Може би, кроасани с шоколад от крайния бутер тесто - това е един от най-любимите лакомства децата. За плънката можете да използвате готови шоколадова маса или нарязан шоколад. Някои домакини приготвят сами от мляко и какао на прах.

• 0,4 кг пушат тестото;
• 0,2 кг шоколад;
• 1 яйчен жълтък.

Получаване:

1. Приготвя се тесто, както е описано в предишните рецепти.
2. Разточете чаршафите и се срязва на равни триъгълници.
3. Накъсайте шоколад на малки парченца.
4. Разположена на всеки триъгълник малко нарязан шоколад.

С помощта на четка, смазочни всеки кроасан жълтък смес.

Много съвременни жени просто не разполагат с време, за да се отдадете си домакинство гурме домашно приготвени сладкиши. С продажбата на готовия бутер тесто, всичко се промени. Трябва само да се подготви плънка, правят кроасани и ги изпраща във фурната. универсални и почти неутрален вкус тест, можете да използвате всички гарнитури на вкус. Кроасан с месо се превръща в пълна закуска, и един шоколад или плодове - вкусен десерт. Бон апети!

Прочетете интересни рубрики

Свързани статии

• Кроасани, направени с тесто с мая - стъпка по стъпка рецепта за това как да се готви със снимки

• Торта от тесто с мая - стъпка по стъпка рецепта със снимки на

• Рецепти кексчета с ягоди, мая и друго оборудване за изпитване