Москва и Московска област.
Хераклеум е доста добре позната растение не само в Русия, но и в други страни. Освен това, нашите предци са знаели за полезните свойства на хераклеум много по-големи, отколкото днешните градските жители. Това се отнася до семейството на тревисто многогодишно чадър. Крава пащърнак може да бъде много голяма височина, просто огромен - понякога до три метра. Растението се отличава с тесни косми големи листа и много силно стъбло.
В готвене, използвайте листата, млади стъбла и коренища на хераклеум. Например, стъблата на това растение се добавят към салати суров -на вкус те приличат на краставици. Освен това, те са пържени в масло с лук, варени, кисели и туршия. Листа и стъбла хераклеумът често поставят в борш, супи и картофено пюре - млади растения зеленина като морков на вкус. Коренищата хераклеум също консервирани или сушени за зимата - те се различават леко сладък вкус.
Бульон космат хераклеум може да се пие охладени вместо квас. Много прилича на стъблата и дръжки на големи листа, което е предварително попарен с вряла вода, Paneer с брашно и след това пържени в масло. Между другото, по този начин използването пащърнак в други страни: България, Германия, Латинска Америка и САЩ. От многото видове хераклеум могат да бъдат получени в оригинални и полезни сладкиши.
видове хераклеум
От всички познати видове хераклеумът най-честата сибирски крава пащърнак, който се използва в народната медицина и готвене. В допълнение, за тези цели се поберат един обикновен крава пащърнак. В допълнение, има и видове хераклеум като крава пащърнак разчленени, космати, сладко, космат и др.
Състав хераклеум
Богат и разнообразен химически състав cowparsnip: растение достатъчно захар присъства растителен протеин, дъбилни вещества, аминокиселина глутамин, етерични масла, протеини, които аминокиселина аргинин, кумарини. В допълнение, във всички части на растението съдържа витамин С, желязо, каротин, никел, манган, мед, бор и титан.
ползи хераклеум
Хераклеум ползи за човешкото тяло, дължащи се на състава и свойствата на това растение. Все пак, има видове, които са в състояние да оказва върху тялото на токсични ефекти, така че преди да използвате тях се нуждаят от специална обработка.
В същото време, на ползите от хераклеум все още знаят средновековните лекари, които лекуват хора от задух и астма. Например, крава пащърнак Авицена използва за лечение на жълтеница, епилепсия и други заболявания, но също така и модерни билкари доста активен това растение се използва за лечение на много заболявания.
вреда хераклеум
Хераклеум вреда, както знаем, може да се наблюдава под формата на изгаряне при тактилен контакт, но това е възможно само с определени видове растения. В допълнение, използването хераклеум наркотици, и яде, че не се препоръчва, когато наличието на хемороиди, фисури и ректални гастрит.
Calorie хераклеум 0 ккал
хераклеум енергийна стойност (съотношение на протеини, мазнини, въглехидрати - bzhu):
Свързани статии