В момента сме най-горещите домакини пролетта. И все пак - в разгара на сезона на опазването и вътрешни подготовка за зимата. Солена зеле, кисели краставички, консервирани салати. Както се казва в популярната поговорка, един летен ден емисии годишно. Така е и в действителност. Днес, на празните места са кисели краставички за зимата в грузински. Колко хубаво студена зимна нощ, за да отворите един буркан с домашно консервиране и да се насладите на сладък аромата и вкуса на лятото!
Краставиците от зимата в грузински
Това, което трябва, в допълнение към основните съставки, за да се подготвят за зимата краставицата в доматен сос:
- ъглошлайф или пасатор,
- голяма тенджера,
- остър нож,
- дъска за рязане,
- буркани с капачки на винт или обикновени буркани с капаци и ключ за затваряне,
- кухненски кърпи,
- ръкавици за еднократна употреба,
- топло одеяло или килим.
Получаване на туршия в грузински
съставки:
- 1 кг краставици,
- 1.3 кг домати,
- Лукът 2 бр.
- чесън 1 карамфил,
- пипер 3 бр.
- чили 2 бр.
- сол 2 супени лъжици. л.,
- захар 1 супена лъжица. л.,
- 1/2 чаша растително масло,
- 70% оцет същество 1 супена лъжица. л.,
- кориандър 2 часа. L.,
- хмел-сунели 1 супена лъжица. л.,
- червен пипер 1 час. L.,
- бахар 2 часа. L.
Получаване:
Ние събрахме на тънки ръкавици и преминете към обработката на люта чушка чили. Премахване на дръжката и семената. Нарязани на тънки полу-пръстени. Остави зеленчуците настрана и се пристъпи към подготовката на доматен сос - пълнене на краставици.
Изсипете зеленчуков сос в голяма тенджера. Добавянето на масло и без мирис. След изпраща: сол, захар, кориандър, грах бахар, хмели-сунели, чили прах. Sauce вари половин час на тих огън.
Изсипете в доматен сос краставици в предварително стерилизирани буркани. Затворете бурканите с капачки на винт. Това е един много удобен начин. Не се страхувайте да използвате капачка на винт отново. Основното нещо, което те не са били повредени. Това е лесно да се провери визуално, инспекция покрива. Или след работно време, като се обърна буркана и пуснати на капака, веднага ще видите дали тапата запечатани кутии.
Подслон обърнати кутии снек краставица с топло одеяло и се оставя за един ден. През това време, бурканите са готини, и можете да ги отстрани за по-нататъшно съхранение.
Магазин кисели краставички в доматен сос грузински, колкото е възможно в мазето и в килера при стайна температура.
За рецепти вкусни краставици през зимата и стъпка по стъпка подготовка снимка благодаря Василиса.
Може би да се радвате на рецептата на кисели краставички с червен пипер:
За да бъде по-вкусни препарати заедно с нашите адресната книга рецепти!
- Gingerbread торта
За себе си, членове на семейството или гости, които дойдоха неочаквано вкусни сладки десерти поглези.
Туршия - национален "лицето" на руската традиционна кухня. Почти всяко семейство любов кисели.
Диетичните заешко месо в старите дни се счита за деликатес аристократи. Този вид месо се смята.
През лятото се появи на пазара и рафтовете в супермаркетите местно ябълка реколта. Ние предлагаме да се използват.
Днес, много домакини са сами в собствената си кухня, за да изпробвате различни рецепти. Много.
Свързани статии