Един от най-често срещаните и любимец на такива покупки са корейски кисели краставички. Аз предпочитам тези закуски правят у дома и да ви предложи един от вариантите на краставици в корейски. Тези краставици са перфектно се съхраняват в хладилник за една седмица, и всеки ден става все по-вкусно. Те могат да служат като отлична мезе на масата за почивка.
За подготовката ще ви трябва:
Краставици - 1 кг,.
Лук - 1 бр. (По избор).
Чесън - 3 скилидки.
Сол - 1 чаена лъжичка; ...
Соев сос - 2 супени лъжици. л.;.
Оцет - 2 супени лъжици. л.;.
Остра Сух червен пипер - 0, 5 супени лъжици .. (Или вкус).
Сусамово масло - 5 супени лъжици. л.;.
Захар - при поискване и на вкус (по желание).
Сусам - 1 супена лъжица. л.
Краставиците по първа нарязани на четвъртинки.
Можете дори да отрежете по краставиците, след това през, дълга около 3 см, сгънете нарязаните краставици в купа, добавете сол, разбърква се и се оставя за 30 минути.
След 30 минути, получената течност се оттича, добавете лука, нарязан на тънки филийки (ако правите с лък.
Сега, добавете соев сос, оцет и захар, ако решите да правите с захар (аз правя без захар.
Отделно смесете пюре чесън и лют червен пипер.
Добавяне на получената смес до краставиците.
Загрява се сусамово масло в малък тиган и горещо масло се излива в смес от горещ пипер и чесън. Разбъркайте.
Поръсете сусам. За да сусам е по-добре да се даде вкуса си, трябва бързо да го запържваме в сух тиган, буквално на 5 секунди (потъмнява бързо и може да изгори малко) и краставици в корейски готов. Бон апети!
Свързани статии