Краставиците вземат достойно място сред всички опазване, която се прибира през зимата домакинята. Днес ние споделя с вас най-прости методи за приготвяне на прясна краставица в доматен сос за зимата без стерилизация. Снек превръща хрупкави, нежна и изключително сочни!
Нарязани краставица в доматен сос за зимата
- краставица средна - 4,5 кг;
- чесън - 245 гр;
- люта чушка - на вкус;
- оцетна същност - 20 мл.
- месести домати - 2 кг;
- Захар - 240 грама;
- растително масло - 230 мл;
- груби сол - '35
Преди да затворите краставицата в доматен сос за зимата, подготовка за попълване: изсипва вряща вода над доматите, отстранете кората и месестата, победи блендер. Теглото на доматите хвърляне фин захар, сол, добавете maslitse и се разбърква зеленчуци. Сместа се излива в тенджерата, привеждане на съдържанието до кипене и tomim, разбъркване в продължение на 10 минути.
В същото време, моят добър краставици и ги режете на филийки. Shift зеленчуците в саксия с домати, се вари още 20 минути, докато кипи и свиване през чесън преса. Хвърли трошен люта чушка и въвеждане на оцет. Разбъркайте добре всичко, разпределени доматен сос остри краставици през зимата в чисти буркани и запечатани капаци.
Рецепта кисели краставички през зимния домат
- краставица среда - 555 грама;
- доматен сок - 505 мл;
- плитки сол - 10 д;
- бяла захар - 30 д;
- копър, хрян и магданоз;
- Чесън - 10гр;
- череша оставя - 3 бр.
- лимонена киселина - щипка.
Краставиците се мият, добавете заедно в тенджера, пълна с вода, и се оставя в продължение на 5 часа. В долната част на кутиите хвърли малко подправка, нарязан билки и чесън. Краставиците трябва да се разпространяват, попълване буркана наполовина пълна. На следващо място, хвърли малко подправки и билки. Още веднъж, кисели краставички, подправки, и билки. Напълнете съдържанието с вряща вода и се оставя за 10 минути. В доматен сок кипене хвърлят сол, захар и се разбърква. Внимателно излейте водата от банките, добавяйки, лимонена киселина и щипка краставици горещо пълнене сок. Свиване капак, катурна опазване и одеяло да приключи, докато изстине.
Рецепта за салата от краставици и лук в доматен сос за зимата
- краставица средна - 2,5 кг;
- големи домати - 1,5 кг;
- лук - 115 грама;
- Чесън - 95 гр;
- доматен сок;
- йодирана сол - 10 д;
- бяла захар - 115 гр;
- оцет - 10 мл.
Краставици бяха измити и нарязани на тънки кръгове. Домати обрат през месомелачка, а след това се филтрира масата домати, за да се отърве от семената. Лукът се почистват, котлет пръстени половина, чесън и мелене нож. Краставиците лежаха в тенджера, налейте сока, хвърляне на лук, чесън, добавете сол, захар, и да изпрати на ястията в огъня. Сварете съдържанието продължение на 5 минути, добавяйки малко в края на оцет. Спред горещи буркани салата, капаци навиват и се съхранява в краставица домат с лук цяла зима в мазето.
Асорти от краставици и домати за зимата
- краставица - 2 кг;
- череша домати - 2 кг;
- Доматеният сок е дом - 4 литра;
- чесън - на вкус;
- сол и бяла захар - 10 д;
- лаврови сух лист;
- хрян;
- копър;
- вряща вода;
- оцет - 10 мл.
Банките предварително измиване, стерилизира се и obsushivayut. В долната част на всяка хвърлят билки и подправки. Зеленчуци внимателно ми, разпределени в буркан и се изсипва върху вряща вода за 10 минути. След това, охладената течност се внимателно се слеят в дълбока тенджера, възпаление и след това се излива в буркани. Без да губи време, подгряване на доматен сок, той се хвърли с всички необходими съставки: оцет, захар и сол глоба. Вода със зеленчуци сливат и се изсипва гореща сироп подготвени. Затварят се капаците и гаси заготовката.
Свързани статии