Хрупкави, еластични консервирани краставици - популярна и обичана закуска.
Тя ще изглежда, че не е сложна подготовка, но често да доведе до края лошо - краставици са меки, а не хрупкави, и те не разполагат с подправката.
За съхранение на продукта не се прехвърли и загуба на време, ние ви предлагаме да се подготви кисели краставички на добрите стари рецепти на нашите баби с добавяне на един обикновен аспирин.
Не само метод запазване играе роля, вие също трябва да изберете правилните зеленчуци.
Краставици, оскубани директно от градината за събиране на идеален, но закупени в магазин или на пазара е по-добре да се сложи във вода и да ги държат там цяла нощ, това ще им даде гъвкавост и приятен криза.
За равномерно осоляване трябва да изберете същите краставици размер, за предпочитане не твърде голям.
Краставици с аспирин за зимата
Кисели краставички с аспирин
Предварително стерилизира три-литров буркани и готови краставици (подредени, промива се, ако е необходимо напоена). Вземете:
· Един сладък пипер и една люта;
· 5 бр. череша или касис листа;
· Същият брой (5 парчета.) Скилидки чесън, хрян листа, копър и черен пипер (грах);
· Близо 5 супени лъжици сол и захар;
· Оцет 20 ml (на буркан);
· Ацетилсалицилова киселина (аспирин), двойка хапчета в банката;
1. В подготвени буркани са поставени подправки - череша или касис листа, всички видове чушки (предварително нарязани чушки), хрян, копър и чесън.
2. Тя трябва да бъде плътно подредени краставици. Когато банката ще бъдат запълнени до върха, сложи няколко стръка копър и хрян листа, може да бъде още едно парче сладък пипер.
3. Съдържанието на кутии, пълни с вряща вода и настояват да се охлади.
4. След това течността се излива в пота, изсипва сол и захар. След пълно разтваряне на наскоро излива в контейнера, да изпрати оцет и аспирин.
5. Ние можем само да се търкаля. Готово!
Crunch и жар краставици ще Ви зарадват през зимата.
Осолени краставици с добавяне на аспирин
Също предварително стерилизира три-литров буркан и подготвят туршия. Всички необходими съставки вече са описани в предишния рецептата. Единственото изключение е, захар и оцет, те добавят кисели краставички Ние няма.
Процесът на детайла е както следва:
1. В вече стерилизирани буркани, поставени на първо място всички подправки (но не всички) - череша или касис листа, всички видове чушки (сладки и чили трябва да се реже), хрян листа, копър и чесън.
2. След това всичко зависи от кисели краставички, те са поставени, редуващи се с останалите подправки. Догоре напълнена буркана сложи хрян, копър, може да бъде част от българския пипер.
3. Точно в буркан с краставици vsypte сол (2.5 об. Лъжици) и едва след това се излива в студена вода. След това се излива в съд с вода, а останалите 2,5 Чл. лъжици сол.
4. В тази форма, краставици трябва prosalivatsya поне 2 дни. По време на ферментацията потоци солев разтвор, така че определени буркана в качество.
5. След трайно определеното време, се сливат и се вари в саламура (процедура се повтаря два пъти).
6. Напълнете назад и добави аспирин. Можем само да се корк варено капаци. Готово.
Можете също така да се интересуват от:- Краставици с червено френско грозде през зимата
- Пръстите на краставици през зимата
- Кисели краставици резени, няколко вида на детайла
Свързани статии