Краснодар сос е непроменена класически в своя сегмент и има за дълго време се радваше трайна популярност. Хармоничното съчетание на домати и подправка подправка в това го прави незаменим за допълване на снимачната площадка на ястия или храна.
Особено вкусна се получава Краснодар сос у дома от натурални съставки и как да го подготвят за зимата, ще се учим от нашите рецепти по-долу.
Вкусна доматен сос Краснодар у дома - рецепта за зимата
- зрели домати - 0,8 кг;
- вода - 35 мл;
- сладки ябълки - 0,3 кг;
- смлян черен пипер - 5 гр;
- Прах канела - 2 щипки;
- индийско орехче, смлян орех - 2 щипки;
- изгаряне червен пипер - 2 щипки;
- зъби чесън - 3 бр.
- захар - 20 грама;
- сол йодирана камък - 15 грама;
- ябълков оцет - 35 мл.
За соса ще отговаря не само отбраните домати, но също и за клас II плодове с podmyatymi страни, стъпкани и мека. Аз ги мият, отсече, ако е необходимо, разрошени място и нарязани на плътта на две или четири парчета, в зависимост от размера. Поставете доматен базата в контейнер емайл, налейте малко вода доста и има гърне на огъня. След кипене и се вари на домати в продължение на двадесет минути.
Ябълките приготвят по същия начин. Измитите плодове, за да се отървете от опашки и ядро, нарязани на парчета и pripuskayut докато омекнат почти същото като домати и в отделен съд с малко количество вода. Сега pyuriruem домат и ябълка база и след това се смила през melenko сито. Ние съчетаваме два вида картофено пюре сега в същия капацитет и protushivaem заедно в продължение на двадесет минути със случаен разбъркване. Сега добавете към соса канела, индийско орехче и черен и червен лют пипер, добавете сол и захар и измъчван в продължение на десет минути. След това се добавят чесън протрити зъби и оцет pripuskayut в едва забележим вари в продължение на още пет минути и се излива в предварително приготвени сухи и стерилни стъклени контейнери. Samosterilizatsii да опровергае върху капака и старателно увити с нещо топло.
Краснодар сос за зимата доматите - ябълки без рецепта
- зрели домати - 1,6 кг;
- лук крушка - 120 гр;
- Пречистена вода - 60 мл;
- смлян черен пипер - 5 гр;
- На прах канела - щипка 2-3;
- индийско орехче, смлян орех - 2 щипки;
- бахар (грах) - 10 бр.;
- изгаряне червен пипер - 1-2 щипки;
- зъби чесън - 3 бр.
- магданоз (билки) - 15-20 G;
- захар - 110 грама;
- сол йодирана камък - 35 д;
- ябълков оцет - 35 мл.
За тези, които са объркани от присъствието на ябълков сос, вариант на готвене подправки, без тяхното участие. Това Краснодар сос е малко по-различен от класическия и вкуса и консистенцията, но се оказва, не по-малко вкусно и ароматно. За запазването на соса Краснодар за зимните изплаква домати, ги нарежете на няколко листа и ги поставя в контейнер емайла. Има също така изпрати белени и нарязани произволно лук, добавете малко вода и сложи малко гърне на печката. След кипене на съдържанието на контейнера да ври в продължение на двадесет минути. След това се сливат излишната вода, и се смила зеленчуците през цедка. Върнете пюрето да тенджерата, оставете да къкри му даде още двайсет минути, след което добавете черен пипер, канела, захар и сол не е йодирана рок сос и се вари още десетина минути.
Сега, изсипете оцета, въведете протрит или притиснат чрез натискане скилидки чесън и melenko нарязани зеленчуци, готви много пет минути, и ние можем да го положи в стерилни буркани. След samosterilizatsii под одеялото имат бавно охлаждане и заготовката в склада за съхранение.
Свързани статии