Ако се страхувате от пещта козунаци - без резултат. Тази рецепта призовава за изготвянето на тесто. но това е съвсем проста. и крайният продукт се оказва невероятно вкус. Бъдете готови. че подготовката на торти ще отнеме половин ден. но си струва.
За да се подготви 12 великденски мокра кал пайове среда нужда размер:
- мляко - 500 мл;
- Пресовани дрожди - 100 г;
- жълтъци - 5 бр.;
- Захар - 700 грама;
- крем - 100 г;
- маргарин - 100 г;
- Брашно - 1. 5 килограма брашно;
- растително масло;
- една лимонова кора;
- стафиди и захаросани плодове - на вкус.
Ако имате голямо семейство. пропорция може да се удвои.
1. Леко се затопли млякото. за превишаване на температурата в помещението. но това не е твърде горещо. Разтворете маята тортата в него. Разбърква се до получаване на хомогенна суспензия. който ще се сдобие с бежов нюанс.
2. За тази маса, добавете чаша захар и толкова брашно. до плътността на тестото е било така. за палачинки. Това тесто. Тя трябва да покрива и се оставя за един час на топло място.
3. Докато тестото е подходящ. получаване на останалите съставки.
Настържете лимонови кори. стафиди и се покрива с вода. за малко подути. маргарин стопи в течно състояние. Премахнете крема от фризера. така че тя да достигне стайна температура.
4. След един час ще забележите. че тестото се е повишила, а ако дишането.
K не е необходимо да се добави МУ пюре жълтъци (бели оставят в хладилника. От тях ще направи глазурата), топено маргарин. крем стайна температура. лимонови кори. захар. брашно. стафиди, захаросани плодове.
Тестото трябва да е малко по-дебел. от палачинки. Долейте, докато маслото. че то не е залепнала за ръцете. Замесете. не се притеснявайте. тестото отново опал.
Сега тя трябва да покрие. увийте и се оставя на топло място при 2. 5 - 3. пет часа - тестото трябва да се увеличи 3 пъти. За бърз ефект, можете да включите нагревателя близо капацитет. Между другото. веднага вземете подходящ съд или две. защото ако тестото да втаса, докато капака и да я докосне - да вехнат. но това не трябва да бъде.
5. По време на време. докато тестото е подходящ. смазани форми. След време, извадете тестото. след което те попълват форми 1/3 и поставете във фурната за 35 - 40 минути. Внимавайте за сладкиши. тъй като може да се наложи по-малко време до готовност, в зависимост от характеристиките на фурната.
6. Премахване на кек от формите трябва да бъдат внимателни. по-добре след това. когато изстине малко.
Горещи козунаци са много крехки и деликатни. Когато са се охладили. украсяват ги с пудра. получава от 3 бита протеин със 100 г захар.
Честит Великден и приятен апетит!
Свързани статии