Преди пълнене продукти стъклен контейнер (буркан) трябва да се накисват във вода в продължение на половин час, след това с помощта на четка или измиване Yorshik сапун или сода и се промива с чиста вода, два или три пъти.
Измитите банки поставят с главата надолу върху чиста кърпа и се съхраняват в състояние преди да ги поставите в продукта не повече от 20 минути.
Как да се подготвите бурканите да бъдат попълнени?
В случаите, когато е необходимо да се опаковат продукти в кутии, загрява се до кипене (например доматен сок), след промиване контейнер затопля на парна баня. За да направите това в тенджера налейте вода, така че нивото му достига височина от дъното на тиган 1 см, поставени на дъното на тиган дървена решетка и го постави на буркана с главата надолу. Пот с капак буркан и пуснати на пожар. Вода доведена до кипене в буркан и пара за 10-15 минути. Сега съдът е готов за консервиране! За да го измъкне от съда, трябва да премахнете тигана от котлона, след това извадете нашите контейнери от суха кърпа. За да се избегне охлаждането контейнер трябва да увийте суха кърпа веднага и по такъв горещ запълване продукт.
Как да запазим конфитюр, сладко, сладко?
Конфитюр, конфитюр, конфитюр може да бъде под формата на непастьоризирано пълни в сухи буркани. За тази цел е необходимо внимателно да се измива буркан задържане над горелката или вряща вода и по този начин доведе до топло състояние. (Между другото, много хора използват този метод за консервиране на зеленчуци и компоти.) Можете също така просто, преди да попълните горещата масата да се сложи буркан желязо прозорец чисти с дълга дръжка, тогава вероятността, че банката ще се счупи от спад на температурата се намалява значително.
Свързани статии