Салата от краставици "Зима"
Съставките за 4 литрови туби: 2 кг месести домати червено; 7 - 10 бр. пиперки с различни цветове; 2 кг пресни краставици; 200 гр вече обелени скилидки чесън; 150 мл. слънчогледово масло; 80 мл. 9% оцетна киселина; 2 супени лъжици. л. груби сол; 200 г захар.
Всички зеленчуци се промиват. Бел пипер отстранете семената. Готови чушки, лук и домати в храната процесор за мелене или кайма. Краставици нарязани половин пръстени с дебелина 5 mm. Получената маса доматен добавя захар, сол, слънчогледово масло, и оцетна киселина - възпаление. След кипене и се вари в продължение на 10 минути на слаб огън, след което добавете нарязани на кубчета краставица. Сварете отново и се вари салата след преваряване в продължение на 5 минути. Гореща разширява в стерилни буркани и веднага корк. Буркани със салата, за да се обърнат надолу по врата и увийте добре с топло одеяло. Не пипайте банките за два дни.
Салата от краставици "Пет минути и сте готови"
Състав 3 литрови контейнери (малко повече от 2,5 кг) на прясно (не е много голяма) краставици; 1 кг червено месести домати; 5 бр големи сладки пиперки с различни цветове; 1 голяма лук ряпа; 1 голяма чесън глава; Един пълен час. L. подправка хмел сунели; ¾ чаша (250 мл) растително масло; 100 г захар; 2 супени лъжици. л. груби сол; 1 час. L. оцет.
Всички зеленчуци се почистват и се промиват. Краставици нарязани полукръг дебелина от 5 - 7 mm. Домати, чесън, лук и чушки през месомелачка или котлет в кухненски робот. Получената маса доматен добавя захар, сол, растително масло, оцет същество и възпаление. След кипене, добавят подправки сунели хмел и краставици, разбърква след завиране и варете в продължение на 5 минути. След това веднага, салата разлага в получава стерилен корк и банки. Банките флип и топло. Оставете докато изстине салата.
Свързани статии