Салата с краставици пипер за зимата
Апетитна салата от краставици с черен пипер и през зимата ще надмине всички ваши очаквания. Той ще се обновява всички храни, независимо дали месо, зърнени храни и брашно. Тя може да се използва като пълнеж за пайове или пици и вкусен туршия от това се получава просто божествен!
Необходими съставки:
- краставица - 4,000 грама.
- чушки - 700 г;.
- лук - 1000 г;.
- сол (не йод) - 4 супени лъжици. л.
- чесън - 5 зъби;
- дафинов лист - 5-6 парчета.
- захар - 1 супена лъжица. (капацитет 200 мл.);
- 9% маса оцет - 1/2 чл. (капацитет 200 мл.);
- растително масло - 1/2 чл. (капацитет 200 мл.);
- сладък червен пипер земята - 1-1,5 ч.л ..
Получаване:
Стерилизира 5-6 половин литър кутии и същите метални капаци с гумена лента. Expose опис на тезгяха и да започнат да се подготвят продуктите. Краставиците изплакнете, да ги застреля с кората и се нарязва на кръгчета. Лук почиства, промива се и shinkuete половина пръстени или пръстени четвърти. Pepper без семенни кутийки преминава през водните струи и смила през месомелачка.
Един час по-късно, натиснете зеленчуците, сокът не е отпаднало, може да се наложи по-късно. Ароматни смес се пълни в стерилни банки, не се забравя да се постави на долния лист листовки лаврови и леко набивни. В отделен съд смес захар, оцет, растително масло и червен пипер. Сложете всичко на котлона и оставете да заври. Вземи излее марината над зеленчуците в банката в същия брой. Ако това не е достатъчно, добавете останалата след инфузията на сок. Течните съставки трябва да покриват напълно.
Банките капачки и се стерилизират 15 минути. След близо със специален ключ, обърнати и се охлажда под одеяло на пода. След около два дни ги поставя на хладно място за съхранение.
Свързани статии