Тази година, баща й ни даде две кутии с кайсии. И тъй като те бързо се влошава, най-решихме да постави на конфитюр и мармалад. Честно казано, такива вкусни сладко не съм ял още никога през живота си!
По-рано, сладко от кайсии Аз варени според рецептата, където е било необходимо да се добавя вода, и той получава полутечна. Но как иначе, защото кайсия - сравнително сух плод. И за разлика от плодов сок по време на готвене не излъчва. И така се готви без вода е проблематично, колкото си мислех.
Като цяло, конфитюр от сладко и различно, че първият не е толкова гъста консистенция. Задръстване трябва да бъде такова, че лъжица изправи.
И в закона ми даде рецепта за сладко от кайсии, когато това не е необходимо да се добавя вода. А кайсии приготвени в собствената си сок. Jam Това води до много, много гъста и невероятно вкусно!
Съставки за сладко:
Време за готвене - 30 минути до 6 часа за нещо, което кайсии получиха сок.
Трудност - средна.
прогрес
Кайсии измиване с вода.
Нарежете на половина, извадете семена.
Сега най-труден и важен етап. За да позволите на сок от кайсии, пробива всяка половина на плода с вилица на няколко пъти изпъкналата страна. В този случай, дори ако кайсиите не са сами по себе си сочни, те се разпределят достатъчно сок за приготвяне на храна.
Заспивам подготвени кайсии със захар и се оставя за 6-7 часа. Оставих кайсии за една нощ.
На сутринта, стоя много сок. Сега можете да се готви кайсии.
Осеяни с плодов сок и захарта в тенджера или купа и се готви за 15 минути.
Пяна, която се образува в сладко отстрани лъжица.
Кайсиите трябва да бъдат меки.
След това разделете кайсиите с помощта на блендер. Ако получите твърде много сладко, по-добре е да се премине в отделен контейнер само кайсиите и сиропа в басейна на р.
Blender, намачкайте кайсиите в пюрето.
След това изсипете кайсия смес обратно в басейна на сиропа. Смесва се с лъжица.
И се готви за още 12 минути, като се разбърква от време на време сладко лъжица, за да се предотврати залепване на дъното.
Сипете гореща сладко в буркани.
Jam се втвърдява в рамките на няколко минути. Той е идеален за пломби, както и проста храна.
Свързани статии