Получаване за готвене
В консумираната храна млади стъбла от броколи и смарагдовозеления пъпки, наподобяващи карфиол. За да се запази повече витамини и хранителни вещества, броколи е по-добре да се готви за няколко. Друг популярен начин - бланширане. Варени този начин зеле запазва своя цвят смарагд и е приятно свеж.
За да се готви прясно броколи, първо трябва да се освободи от излишните листа, разделете на розички и внимателно изплакнете под течаща вода. Желателно е, че съцветия са приблизително със същия размер. Голям трябва да се режат на няколко части. След това по време на готвене малки парченца не е нужно време, за да се превърне в една грозна каша и всички съцветия варят равномерно.
Съвет! Когато няма твърдо уверение, че продукта по време на растежа не е била подложена на химическа обработка, а след това, преди да се готви броколи да кисне в продължение на най-малко половин час на хладно, леко подсолена вода.
Замразени броколи може да се съхранява дълго време в хладилника. За да го готвя, не можете предварително размразяване. Някои домакини предпочитат да се готви на размразени продукт. За да направите това, те го черпят с фризер и просто оставете за известно време в дълбок съд. оттича излишната вода.
Готвене в тенджера
- В тава, за предпочитане широк, изсипва малко студена вода (нивото на около 5-7 cm).
- Когато заври водата, добавете сол на вкус.
- Поставете във вряща вода съцветия.
- Пресни или размразени време предварително зеле готвене не трябва повече от 6 минути. Готвене време на замразения продукт се увеличава до 10 - 12 минути всичко зависи от пъпки по размер.
- Варено зеле трябва да седнат в гевгир и нека се отцеди излишната вода.
Желание за продукт може да се определи с помощта на нож. Съцветието трябва да бъде малко по-мек, но тя не се превърне в каша.
Съвет! Ако крайния зеле залейте със студена вода, тя бързо да спре процеса на готвене. по този начин запази свеж Броколи приятна текстура.
Други методи за готвене
В купата на двойно дъно, което трябва да се налива малко вода и се поставя на съцветия на скара. Готвене на пара и режим на покритие "Пара" зеле ще ври 5 минути. Нейното желание да се проверява лесно с нож или вилица.
Отлично варено броколи превръща в микровълновата фурна. Замразеният продукт е необходимо да се прехвърлят в подходящ контейнер и се поставя в микровълнова фурна. След това изберете желания режим и времето за готвене. Опитните домакиня посъветвани да ври зеле в микровълнова фурна е не повече от 3 минути. Контролът е прост - просто трябва да се опита на зеле вкус. Ако тя не е напълно готова, трябва да добавите още 30 секунди. И да направят това до момента, в броколите не е напълно сготвени.
Ако този вид зеле трябва да се използват като компонент на зеленчукова салата, той може просто да бланширайте. За тази съцветие положи във вряща подсолена вода. След повторно кипене е необходимо да се приготвят няколко минути, след това се изхвърли в гевгир продължение на 30 секунди и се потапя в студена вода.
Информация! Време за приготвяне може да бъде леко намалена, ако съцветие на кръст реже с нож, а след това да започнете да готвите.
Варени броколи може да бъде приготвена много диетични белите дробове, с много вкусни ястия. Супи, розички в тесто или сос, салати, различни пайове към ежедневната си диета и напомня вкуса на лятото със студена зима. Бон апети!
Популярни статии:
Свързани статии