Голяма почерпка за лятно парти - алкохолно сладолед. Нейната лесно да се готви у дома, и дори, че е изненада лечение на всички гости, а ние не говорим.
Алкохолът мелба
Състав: Liqueur не по-силен 20% (всеки от вашия вкус) - 0.5 литрови, горски плодове и плодове - на вкус.
Начин на приготвяне: смесват плодове и горски плодове, да ги нарежете с блендер до пюре. След това се налива малко алкохол и разбъркайте отново. Изсипете крема в чаши или форми, поставете пръчката във всяка и изпраща във фризера до пълното втвърдяване. В резултат на това, трябва да имате освежаващ плодов лед с едно докосване на опияняващия ефект.
Алкохолни кокосов сладолед
Състав: 300 мл сметана за разбиване, яйчен жълтък 3, 3 с.л. захар, 2-3 супени лъжици кокосово ликьор, 2-3 супени лъжици кокос.
Получаване: каша жълтъци със захар до гладка. Загрейте сметаната на водна баня. Когато първите мехурчета, премахнете крема от котлона и при непрекъснато разбъркване, внимателно ги тласне към маса жълтък. Получената смес беше топло във водна баня до момента, докато първите мехурчета. Трансфер на крема на друг контейнер и се охлажда при стайна температура. След това добавете кокос ликьор, чиповете, всички внимателно се разбърква, се разпространява на масата на чаши и ги изпраща във фризера. Сладолед трябва да се разбърква на всеки 2 часа, докато, докато се сгъсти.
Оригинален алкохолно сладолед
Състав: мляко - половин чаша, мазнини крем - 2.5 чаши, захар - половин чаша, жълтъци - 4 бр, желатин - 1 л студена вода - 1/4 чаша студена водка - 2/3 чаша студен алкохол Калуа - 2/3 чаша.
Начин на приготвяне: Смесете млякото, сметаната и захарта, поставете сместа на котлона и оставете да заври, но не се вари, така че млякото не пресичам. Beat жълтъци, след това се излива към него 1/3 адаптирано мляко се смесва добре и се изсипва останалата смес. Разбърква се до масата, докато тя е гладка и няма да бъде като заквасена сметана в последователност. Получената смес се охлажда при стайна температура и след това се изпраща в хладилник в продължение на 8-10 часа. В саксия на студена вода, разрежда желатин и след това се затопли леко сместа на слаб огън, като се разбърква непрекъснато него, след това се прецежда през сито. Добави към сместа от 2/3 чаша водка и ликьор, студена маса от хладилника и разбийте старателно всичко. Яжте сладолед може да бъде пряко, или можете да го поставите на няколко часа във фризера.
Свързани статии