Как алкохолно сладолед
Обичате ли да се пие. И сладолед. За съжаление, ако много алкохол, той няма да се замразява във вашия сладолед. О, само ако имаше начин ... И това е! Позволете ми да Ви представим дамите, които най-накрая решили този пъзел.
Сгушен сортове алкохол сладолед поне лопата да ги ринеш: Бейли, Гинес, Jack Daniels, Ром Раиси, но много от тях. Но нито един от тях е "nakushatsya". Защо? Тъй алкохол замръзване goraaazdo под точката на замръзване на водата, което означава, че е почти невъзможно да се получи упойващи сладолед, че е в състояние да спести полутвърда форма, която така обожавам.
• 0,5 чаши мляко
• 2,5 чаши сметана
• 0,5 чаши захар
• 4 жълтъка
• 1 пакет (1 супена лъжица) от желатин
• 0,25 чаша студена вода
• 0,75 чаша студена (от фризера) водка
• 0.75 чаши студена (от фризера) ликьор Калуа
- Вие ще трябва да доведе до възпаление на смес от мляко, сметана и захар, но не се вари, в противен случай може да пресичам мляко.
Разбийте жълтъците. След това, при разбъркване, сместа се излива в жълтъци част (приблизително 1/3). След това, получената смес с яйчен жълтък, разбъркване се изсипва гореща смес в остатъка. Разбъркайте, докато тя е гладка и се сгъсти до консистенцията на заквасена сметана.
- Когато сместа е готова, оставете да се охлади, и се съхранява във фризера за около 8 часа.
- Определено се нуждаем от екрана, особено когато се излива алкохол желатин смес в подготвената крема. Важно е да се пропусне Получената маса през сито, особено при добавяне на смес водка / желатин тропически на. Тегло, в идеалния случай, не трябва да е прекалено дебел, но почти сигурно го е направил кичури, които в бъдеще сладолед за нищо.
Най-добрият начин да се охлади на леда - постави контейнера с готовия тегло в купа с лед и след това в хладилника.
Докато сместа се охлажда, zaymomsya желатин смес. Излива се в тиган чаша студена вода, порода него саше желатин. Малко нагрява на слаб огън. Премахване от топлината и се филтрира през сито. Добавете водка и ликьор (около 2/3 чаша). След това добавете охладено по това време теглото на хладилника. Старателно размахване.
Варени, трябва незабавно да използвате, но може да постави сместа във фризера за кратко време.
Свързани статии