Колко калории има в пържени картофи? За много хора, най-лошият враг на хармония - пържени картофи!
Вреден, съдържа много калории - но такъв съблазнително и вкусно! И днес се говори, как можете да намалите количеството калории в пържени картофи.
И разбира се, е по-добре да се знае предварително каква полза или вреда, може да донесе този продукт. Със сигурност в картофи най-много калории, тъй като тя се нарича? И ако всички калории отиват направо на мазнини?
Разбира се, не всички калории ходят на мазнини, тъй като има една златно правило, ако се намали теглото, а след това да влезе в количеството калории, трябва да бъде по-малко от обикновеното. И в същото време, трябва да сте гладни.
С една дума, можете да ядете всичко, но в достатъчни количества, включително картофи, не са естествено тигани
Защо толкова много калории в един картоф? Тъй като има много нишесте. Много много, поне 20-25 процента. Но в допълнение към нишесте има в него и много други полезни вещества. Например, около 2% протеин и растителни мазнини, около 0.3%. Протеин, не е лесно.
Аминокиселинният състав на белтъка на нивото на цялостни протеини. Съставът включва картофи много значително количество калий, не е по-малко от 550 мг на 100 г продукт, значително количество фосфор, калций, магнезий и желязо. Не е обиден от този зеленчук и витамини. Това фолиева киселина, каротин, както и витамини, В2, В6 и като Е, К, РР и витамин D.
И специалисти по хранене картофи на висока почит. На хранителни картофи е от голямо значение, особено като източник на калий, която в картофите е достатъчно. Но ролята на калий е много важно в човешкото тяло.
Калият е необходим за поддържане на нормална водния баланс в организма, с други думи, той помага за облекчаване на подуване и нормализиране на сърдечно-съдовата система. Между другото, за да получите дневната си доза калий, достатъчно, за да яде половин килограм картофи.
Между другото, калорично съдържание на сурови картофи е ниска. Само около 80 ккал на сто грама от продукта. Но, вие също искате да знаете колко калории са в пържени картофи. И това е как:
Калории картофи е 280-320 ккал на 100 грама
И това зависи до голяма степен от това колко масло да излея в тигана при пържене. Разбира се, по-маслото, толкова повече калории в картофи.
Но толкова често искате да се пържат по-голямо и хубаво ядене пържени картофи! Дори въпреки високото съдържание на калории от ястия. И тогава там е допълнително тегло ...
Възможно ли е да се пържат картофите, така че калориите в нея е по-малко? Има някои трикове! На първо място, най-високо калорични превръща картофи, печени в традиционния начин. В крайна сметка, масло, в което пържени картофи, почти напълно отива в приготвения тигел, а ние се излива много.
Така, че един от основните методи за намаляване на калоричността на пържени картофи, е да се намали количеството на мазнина за пържене. Това ще ни помогне да се избира правилно тиган.
В момента се водят тиган с незалепващо покритие, които могат да бъдат пържени почти всичко и абсолютно никакво масло. Вярно вкус на картофи не е същото. Но ако вземете олиото до минимум, а вкусът може да бъде спасен и ще бъде по-малко калории.
Между другото, най-малко от всички калории в пържени картофи, които се приготвят в дълбока мазнина. И всичко това, защото въпреки огромното количество масло, което се използва за пържене пържени картофи, всичко се връща обратно във фритюрника през мрежата.
Между другото, се подготвят картофите могат да бъдат у дома, без специално оборудване, което е, без фритюрник. Ето един рецепта:
Чисти картофи и нарязани, за предпочитане в ленти. Ми и винаги ги подсушете с кърпа. Това е да се гарантира, че маслото по време на пържене на картофи, които не разпенени. Пропуснете картофите в горещо олио и се запържва, докато картофите, докато цвят превръща златисто жълто. Извадете картофите с решетъчна лъжица, се разпространява върху екрана и да чакат за маслото да изтече. Поръсете със сол на вкус.
Ако искате да се пържи картофи повече, както и прибори за готвене малък размер, че не е необходимо да го постави правилните всичките картофи. Тъй като маслото се охлажда бързо и високо качество на пържени картофи Ще си. Фрай, най-добре в малки порции.
Но тук може да спре за момент. Дълго лежи нарязани сурови картофи може да потъмнее и да загубите качеството. За да се избегне това, се готви картофите на порции до бледожълт цвят и поставени в такъв начин на екрана.
И когато им се пържени така Като цяло, маслото се нагрява отново го пропуснете, но този път, всички от картофите и се запържва, докато цветът се превръща светло кафяво.
Накрая се отстранява картофите с решетъчна лъжица за сито, изчакайте, докато източва маслото и сол на вкус. И все пак! Яжте, но без фанатизъм, а след това въпросът е, колко калории в пържени картофи вас, особено няма да се интересува.
Свързани статии