В Якутск има по-интересни проекти, които организират творчески и талантливи млади хора. Един такъв проект е "Edada", които се събраха около него съмишленици ентусиасти. Те се организират тематични вечери в Kinfolk Magazine стил на необичайни места. Как дойде идеята да се създаде проект, където децата търсят местоположение, вдъхновение, качествени продукти и идеи за следващата вечеря, казах на момчетата от отбора "Edada" - Юлия Охайо, Татяна Антонова и Алексей Семьонов.
Как идеята за създаването на такова интересно събитие?
- Прекарахме първия вечеря в Orangery NEFU. Тогава имахме 11-12 души. Всички гости - наши приятели. Това е първият опит със своите предизвикателства, но не по-малко интересен и необичаен. След вечеря, имаше публика, които споделят нашите интереси и иска да продължи проекта. Това беше за нас тласък и мотивация за организиране на следващата вечеря. Към днешна дата, ние сме организирали шест тематични вечери. Въпреки, че ние сме ангажирани шест месеца тематични вечери, но чувствам, че ние сме само началото.
Най вечеря идея е доста популярен в света. Kinfolk Magazine организира такива вечери: хората се събират на необичайни места, опитайте се на вкусна храна, майсторски класове и така нататък. Има проект в Москва Stay Hungry, той изглежда като Kinfolk проект издание. И при нас дойде идеята за провеждането на тези вечери в нашия град.
Какви теми бяха за предишните вечери?
- Втората вечеря се проведе в един мезонет в японската къща в Дзержински, третият - в тайна бар, който по това време само се отвори. Входът е строго по покана карти. Четвъртият вечеря в стил рустик, организирани в здраве и щастие, на парка "Сатана", и след това имахме улицата храна и море вечеря.
- Когато решихме да проведе вечеря с морска тематика, в търсене на интересни места, отиде в квартал 202. Открихме там лодка станция, която вече се е произнесъл нашето събитие. В момента се планира да направи кариера в музикалната вечеря в близост до хълма на любовта. Ще бъде жива музика, концептуални декорации и още много други.
Как да се присъедини към вечерята? Има ли някакви критерии?
- Все още няма усложнения, че е много лесно да се направи: вие трябва да отидете на нашата страница и да оставите заявлението за участие. И все пак, какво друго да правя. Билет за разходите за вечеря от 1500 до 2000 рубли.
Кой от вашия отбор?
Аз участвах като гост в една от вечерите, снимана, след това работих fudfotografiey. Хареса ми идеята за вечеря. Срещнахме се с момчетата и остана в отбора.
Писах на Джулия, когато се интересуват от проекта, тя отговори. И сега, от средата на проекта, ангажирани с вечерята за момчета.
Ние сме много доволни, че сме се присъединяват Алекс. В началото на вечеря всичко е просто един кошмар! В смисъл, че ние - не професионални готвачи. Не знам какво и къде да се купят, колко да вземе, изчисли съставките. Но с появата на Алексей променило. Сега имаме никакъв проблем с това. Благодарение на неговите знания и много приятели в областта на общественото хранене, ние можем да наемете професионално кухненско оборудване. На база на едро всички го знаят, да направи отлични отстъпки.
Оказва се, че в Якутск, можете да намерите пресни продукти?
- Разбира се, в нашия град има качествени продукти, просто трябва да се знае, място, където можете да ги купите. Фактът, че сме продали в супермаркетите - това е продукт второразредни. Ние трябва да се извършва нова центрове за дистрибуция на храни, да се знае, че продавачите. Ние купуваме на едро база №66, някои специални съставки, за да вземат "Poyarkovo", "Gourmet" или "Diamond" от Пьотр Алексеев.
Предварително съставя списък на продукти, които могат да бъдат намерени в нашия град, на достъпна цена. В този случай, той трябва да бъде оригинален, много деликатеси: камбала, сьомга и много други различни модни закуски: италианска брускета, реални домашно приготвени сандвичи с добра кок и прясно месо.
Какви дейности се планира да проведе в бъдеще?
Свързани статии