Разбира се, мариновани домати - е на върха на кулинарното изкуство. домати, добито през зимата, получени сочни, красиви, вкусни и ароматни замаян. Но не всеки обича солени храни, а понякога и искате да промените. Ако процеса на готвене, за да се намали количеството на солта, ястието няма да стане остаряла, тя просто придобиват необичайна, изтънчен вкус. Между другото, яде кисели домати могат да се редуват с обичайните мариновани домати. И за да се маринова домати наистина много бързо, в рамките на няколко дни, най-добре е да ги нарежете на филийки, веднага се абсорбира с физиологичен разтвор.
За да се подготвят солени доматени филийки се нуждаят от тези съставки:- домати - 1 кг,.
- вода - 1 L.
- касис - 2-3 листа;
- Чесън - 2-3 карамфил;
- захар - 1 чаена лъжичка..
- хрян лист;
- копър чадъри - 2-3 бр.;
- бахар и черен пипер - 2 грах;
- сол - 1,5 об. л.
Как да се готви бързо осолени домати филийки?
За осоляване трябва да изберете зрели червени домати. Какъв плод ще туршия, това няма значение. Единственото необходимо условие - зеленчуци трябва да бъдат цели и средни. Най-добре е да се даде предимство на средно голям домат.
Домати трябва да бъдат измити и нарязани на четири парчета. Бъдете сигурни, да се измие чесъна и магданоза. Чесън, освен това, е необходимо да се "освободи" от черупките и нарязани плочи средни.
Банките за процес на ецване могат да бъдат или в микровълнова пещ (висока температура) или стерилизира в пара. Готовият контейнера, на дъното, изложени всички необходими билки (промиват), плоча на избран чесън и пипер, а след това - резена домати.
Когато всички съставки ще бъдат в банките, капацитетът може да бъде запълнена със студена вода. След няколко минути, водата трябва да се оттича в тиган или в друг съд, разрежда се с луга течна захар и сол.
Pot тури на огъня, и веднага след като саламурата започне да кипи, обърнете внимание, време, и сместа се кипва за две до три минути. Тогава нека саламурата да се охлади до около 50-60 градуса. Охладената солен разтвор може да се излива в банките.
Капацитет за бързо осолени домати се нуждаят от 24 часа, за да застане "в мир и спокойствие", тогава те могат спокойно да си помогнат сами себе си и се отнасяме към другите. Продуктът да се съхранява, което трябва в хладилника.
Солени домати най-бързия начин - е универсален божи дар за домакини. В крайна сметка, за кратък период от време, можете да се готви гурме храна в една седмица.
Отделете време, за да се подготвят да се поглезите и вашите близки!
Свързани статии