Най-често тя се използва като мощен наркотик. Сладко-кисел плодове с леко стипчив вкус, годни за консумация, така chernoplodki използвани не само за лечение, но също така и като вкусна здравословна десерт под формата на сиропи, сокове, конфитюри. Особено, че топлинна обработка запазва повечето от хранителни вещества и добавяне на захар и други плодове подобрява вкуса.
В плодове chernoplodki съдържа много биологично активни вещества: захари (глюкоза и фруктоза), пектин, дъбилни вещества, органични киселини, сорбитол.
Тя е съставена от полезни микроелементи мед, желязо, манган, молибден, йод, бор, флуор, и витамини А, В1, В2, В6, С, Е, РР. Но най-вече в арония витамин Р, който е отговорен за състоянието на кръвоносните съдове, нормализира кръвното налягане и се смята от народа "витамин на младостта".
Този витамин има и други полезни свойства. Тя помага за бързото възстановяване на костната и мускулната тъкан, подобрява функционирането на щитовидната жлеза, надбъбречните жлези, подобрява умствената дейност и имунитет при вирусни заболявания.
Но имайте предвид, че този витамин се разрушава от топлинна обработка, следователно, се готвеха за зимата на chernoplodki, не излагайте плодове варени дълго.
Компот от арония: тънкостите на готвенето
Компот от арония с стерилизация
Съставките за две 3-литрови буркани:
- арония - 1 кг;
- Захар - 150 грама на 1 литър вода.
- Rowan плодове свободни от стъбла, клони и други отпадъци. Добре измийте със студена вода.
- Приготвя литрови или половин литър стерилни буркани. Можете да използвате фурна, голям съд с вряща вода или обичайния чай, поставяйки я в банковата отдолу нагоре. Капаци също се мият и се вари в продължение на 5 минути във водата.
- Роуан плодове пълнят буркани.
- В тиган се изсипва захарта, добавете вода. Сварете сироп. Напълнете ги офика.
- Покрийте буркана, поставете ги в тенджера с гореща вода. Стерилизирайте буркани от по половин литър за 8-10 минути, литър - 13-15 минути.
- Херметически ukuporte. Завъртете главата надолу, покрийте одеяло и хладно в тази форма.
Компот от арония без стерилизация
Съставките за две 3-литрови буркани:
- арония - 1 кг;
- Захар - 150 грама на 1 литър вода.
- Роуан плодове свободни от стебла, клонки и листа. Измива се със студена вода.
- Приготвя три литра или два литра стерилизирана буркани с капаци.
- Напълнете буркани до 2/3 обем от горски плодове от арония. Изсипете врящата вода, покрийте с капак и оставете за 7-10 минути. През това време, задушени плодове, и вода, а напротив, да се охлади.
- С помощта на специален капак се оттича водата в саксия, като не забравяме да се измери обема си. Добавете захарта в норма. Сварете сироп.
- Re ги попълване плодове. Веднага ukuporte капаци. Завъртете главата надолу, увийте с одеяло. Оставете докато изстине.
Компот от ябълки с арония
Съставки (за три-литров буркан)
- арония - 200 г;
- ябълки - 800 г;
- Захар - 125 грам;
- вода.
- Rowan сглоби, извадете разглезените плодове. Нарежете дръжката. Зърната се изплаква със студена вода.
- Измийте ябълките. Peel. Нарежете на половина, извадете камерите семена. Нарежете на филийки. Така че те не потъмняват, сложи на 15 минути в подкиселена вода.
- В тенджера донесе водата до кипене и след това да го понижи до гевгир с резенчета ябълка. Бланширайте 1-2 минути. Бързо се охлади под струя студена вода.
- Приготвя стерилни буркани с капаци. Стерилизация е начинът, по който искате.
- Банката, горски плодове и ябълките. Излива вряща вода, капак и се инкубира 20 минути.
- След капак с отвори за източване на вода тигана. Сложете захарта в норма. Сварете сироп. Изсипете ги плодове, попълване буркани до върха.
- Веднага навивам капаци. Завъртете главата надолу, се покрива с одеало, оставете, докато изстине.
Компот от арония с малини
Необходими продукти за три литрови буркани
- арония - 400 г;
- малина - 300-350 гр;
- Захар - 150 грама на 1 литър вода.
- Роуан плодове се откъсват от клони, ход, премахване на плодове с повреди. Измийте под струя студена вода.
- Гладка зрели малини пъти в решето и изплакване, потапяне няколко пъти в контейнер на студена вода. Ако заразените ларви малина малина бръмбар, го напълни с подсолена вода (1 литър вода се вземат 10 г сол) и се накисва за 15 минути. След това внимателно изплакнете плодове отново.
- Приготвя стерилни буркани и капаци.
- Сварете сироп от вода и захар.
- Напълнете буркани с плодове или 1/3 обема наполовина. Изсипете сиропа.
- Покрийте буркана и се слага в тенджера с гореща вода, така че тя да достигне кофите за закачалка. Стерилизира литър буркани 15 минути на кипяща вода.
- След кутии компот ukuporte запечатани капаци.
- Завъртете главата надолу, покрийте одеяло и хладно в тази форма.
Забележка: Тази компот може да се готви без стерилизация. В този случай е по-добре да се използва три-литров буркан, като компот от тях за дълго време не се охлади, и в този момент има пастьоризация.
Зърната са изградени на банките и се пълнят с вряща вода. След това изсипете водата в тенджерата, сложи в нормата на захар, разбъркайте. Довежда се до кипене. Този сироп напълни с плодове до върха банки. Веднага херметически ukuporte. Flip капак надолу, капак одеяло. Като такива, банките трябва да се охлади напълно.
полезни съвети
Ние трябва да помним, че арония, или арония, - лечебно растение. Той понижава кръвното налягане е добро, така че производството на това не е необходимо да има хора с ясно изразени признаци на хипотония (при понижено налягане).
не Chernoplodki препоръча, има и такива, които имат проблеми с кръвосъсирването или са възпалителни процеси в стомаха, като язва.
Камериер върха
Компот от арония се съхранява на сухо, тъмно и хладно място.
За да се покрият не ръжда, те се препоръчват за смазване с вазелин, се покрива с восък или пластмасова обвивка вратовръзка.
Sweet компот може да се разрежда със студена преварена вода във всякакви пропорции, както и плодови напитки, приготвени от тях, свързване с друг сок или компот.
Ако имате пресни плодове на офика, а вие искате да ги запазите, преди зимата, ги подсушете добре и след това се замразява. От тези плодове по всяко време, можете да се готви вкусно освежаващо плодове компот.
Свързани статии