Какво прави една диета?

Художествена работата на храносмилателната система, добро храносмилане, нормалното протичане на метаболитните процеси са само възможни при правилна диета, особено при лечението на всяка болест. Диета се определя времето за хранене, разпространението му в целия съдържанието на ден калории, химичен състав, както и набор от гледна точка на продукта. Възрастен здравите хора са насърчавани да ядат три до четири пъти дневно (между храненията 4-5 часа на готвене). В някои заболявания показва хранене до пет-шест време. Гледайки напред, ние казваме, че в този случай, лекарят препоръчва пет-единствен.

Когато три пъти хранене диета се разпределя, както следва: 30% за закуска, обяд 40-50%, вечеря 20-25%; в четири хранения: закуска за първи 25-30%, 10-15% през второто, 40-45% обяд, вечеря на 20%. Най-физиологична за здрав човек е четири хранения.

Протеинови храни увеличават възбудимостта на централната нервна система, така че месо, риба и бобови ястия по-добре да се яде за закуска и обяд, преди да може да работи нощна смяна. За вечеря, два часа преди лягане, препоръчва млечни продукти, плодове и зеленчуци, зърнени храни и други ястия, не претоварване на храносмилателните органи. Изключени горещи подправки, кафе, какао, чай, шоколад и други продукти, стимулиращи нервната система. Преяждането и глада влоши сън. По-добре да се започне с храна закуска (маруля, салата, сирене, колбаси и т.н.), стимулатори на апетита. Стимулантите на стомашната секреция са месо, риба, гъби Navara в по-малка степен - зеленчуци. Мазнини намаляване на стомашната секреция, така че не започват с тяхното хранене. гореща температура храната трябва да бъде 55-62 ° С, студена - не под 12 ° С

Храни трябва да бъде добре сдъвкана. Лошо дъвчат храната подобрява образуването на слуз в стомаха намалява киселинността и смила на свойствата на стомашния сок. Неприятен разговор, четене на вестници и други разсейващи също инхибират секрецията на храносмилателната система и намаляване на апетита.

Яжте по едно и също време. Нередовното хранене и хаотично нарушава жлезите на храносмилателните органи, нарушава храносмилането и насърчава развитието на различни заболявания, най-често - стомашно-чревния тракт.

Спазвайте умереност в храненето! Преяждането води до чувство на тежест, сънливост, намалена работоспособност. Дългосрочна преяждане, особено когато заседнал начин на живот води до затлъстяване, по-ранна възраст.

В такива подробности за общите принципи на организацията на властта, спряхме, защото диета за анемия не изисква нищо особено изключителен, това е много проста от технологична гледна точка и психически удобна за пациента.

Добавянето на животински продукти на растителни храни значително увеличава т.нар общо абсорбцията на желязо в кръвта. С една дума, изградена въз основа на научни и добре организирано медицинско (хранителна) храна е неразделна част от лечението на различни заболявания.

Основател на националния храненето MI Pevzner пише, че диетата на пациента е основният фон, който трябва да се използва, други терапевтични фактори. Там, където няма медицински консумативи, не рационално лечение. Здраве храна или хранителна терапия (буквално - лечение на храна), се основава на данни за физиологията, биохимията и хигиената на храните, по-специално познаване на ролята на отделните хранителни вещества и храни, стойност и баланс диета. Работете за да гарантират, хранителна терапия на базата на идеи за причините, механизмите и формите на лечение на различни заболявания, особено на храносмилането и обмяната на веществата в здрав и болен човек, който е достъпен само от добре обучени специалисти с определена сума на специфични знания.

Когато лекарят решава, от особено значение е подробно познаване на съществуващите в съвременната медицина, и се препоръчва за използване на терапевтични диети, готварски техники диетични ястия и организационни въпроси на храненето. Ето защо организацията на лечебно хранене е прерогатив на лекуващия лекар, или най-малкото трябва да се основава на неговата помощ и консултации, проведени под негов контрол.

Даването на съвети за стартиране на храненето с предпоставката, че здравословното хранене може да бъде достъпно само на определено лечение ситуация (например наследствени заболявания на асимилация на отделните хранителни вещества), или един от основните методи в целия комплекс, проведени терапевтични мерки (за лечение на заболявания на храносмилателните органи , бъбреците, диабет, затлъстяване).

В други случаи, здравословни храни подобрява терапевтичните ефекти на различни видове терапия, помага да се предотврати възможни усложнения или прогресия на заболяването (циркулаторна недостатъчност, хипертония, подагра и така нататък. D.). Инфекциозни заболявания, туберкулоза, травма, изгаряне или след операция, здравословни храни повишава защитните сили на организма, нормално ремонт тъкан, ускоряване на възстановяването и да се предотврати преминаването на заболяването в хронична форма. Накратко формулира изискванията за терапевтична диета за анемия, а след това тя ще изглежда по този начин.

1. приоритет и задължително доставка на тялото тези хранителни вещества, минерални вещества и витамини, които в момента са изключително необходимо за образуването на кръвни клетки.

2. Осигуряване на протеините в тялото и други хранителни вещества, тялото ви се нуждае, за да поддържа нормален живот на заден план поради недостиг на кислород анемия и общо изтощение.

• пшеница и ръж хляб, различни сладкиши (печени сладкиши, бисквити, сладкарски изделия и т.н.);

• всяка супа: бульон, мляко и млечни продукти, плодове, топли и студени, зеленчуци и зърнени култури;

• Различни видове месо, птици и риби, с изключение на много мазнини, в която и готвене; черния дроб, месните продукти (колбаси, шунка, колбаси), риба (херинга, Балик, хайвер, консерви - цаца, сардина и др.), от морски;

• млечни продукти в асортимента със задължителното включване на извара и сирене;

• мазнини, масло, растително масло в насипно състояние, топено масло за готвене;

• различни видове зърнени култури, особено елда, овесени ядки, макаронени изделия, боб - добре сварени и пюре;

• Зеленчуци, плодове, горски плодове във всяка кухня, но част непременно суровите;

• разнообразие от закуски, особено листни зеленчуци и салати;

• различни сосове (червено месо, мляко бешамел, заквасена сметана, мляко, яйца и др.);

• подправки в умереност, но най-различни;

• разнообразие от сладкиши, мед, конфитюр и т.н. и т.н..;

• всякакви напитки, не забравяйте да плодови и зеленчукови сокове, бульон бедрата и пшенични трици.

Когато анемия също така се препоръчва да се витаминни добавки, съдържащи антиоксидантни витамини (С, Е, каротин, и така нататък. Г.) и минерали (желязо, цинк, мед).

• силен чай, особено по време на или непосредствено след хранене, тъй като тя съдържа танинова киселина и танини, които влошават усвояването на желязо;

• прекалено тлъсти меса и пилешко месо;

• говеждо, овнешко и мазнини за готвене;

• остри и в сосове;

• торти и пасти, направени с много сметана.

В съвременната медицина, разработена и прилагана от ежедневната практика, около 15 терапевтични диети, които се наричат ​​лиценз. В този случай основната диета е за анемия номериране диета № 11 (което се използва не само за лечение на анемия, но също и при лечението на туберкулоза различна локализация след изчерпване на инфекциозни заболявания, хирургия, нараняване). Целта на диетата - за подобряване на храненето на тялото за подобряване на отбраната си. Следователно има висока калории диета с предимство увеличаване на съдържанието на протеини, особено мляко, витамини, минерали (калций, желязо), умерено увеличаване на размера на мазнини и въглехидрати. Кулинарна обработка и температура на храна - обикновено не изисква някакви специални трикове готвачи. режим на захранване: пет пъти на ден.

Според основните разпоредби на тази диета, пациентът трябва да се консумират на дневна база, така бял и черен хляб (около 200 г от двете), 30-40 г масло и 25-30 грама растителна, около 50 грама захар и 50-100 грама на пекар или бирена мая, които служат като отличен източник на протеини, аминокиселини, витамини и минерали (за получаване на напитка дрожди тези препоръчва 50-100 грама мая трябва да се разрежда с малко вода и варя).

На закуската трябва да бъде две хранения. Те могат да бъдат пържени черния дроб, пържен стек, бъркани яйца, две меки сварени яйца, сирене, варена риба, варено месо, овесени мляко, ориз, грис, елда или пшеница овесена каша, зеленчукова супа, или екипи от зеленчуци, пудинг, зърнени храни и зеленчуци, пресни салати зеле и ябълки с заквасена сметана, мляко чай или кафе с мляко.

За втора закуска в 11:00-12:00 следобед, полезна сирене, варени или пържена риба, пържени картофи, задушени цвекло, моркови или зеле. Освен това се препоръчва сглобяеми зеленчуци, пресни домати, чай или кафе с мляко, мляко или бульон бедрата (което е за предпочитане).

За обяд като първите ястия, приготвени различни супа: мляко, зеленчуци, картофи, месо, зърнени храни, боб или грах, пилешки бульон с кюфтета, супа, супа от пресни зеленчуци, супа.

Основни ястия също са много разнообразни: варено месо, бъбреци, черен дроб, моркови, цвекло и зеле бургери, зърнени храни, пудинги, зърнени храни и зеленчуци, ястия от извара.

На третия, задушени плодове, желе, желе, разнообразие от плодове.

Например, супа месо бульон със заквасена сметана, пържено пиле с ориз, плодове компот.

За пациенти с анемия, желателно и следобеден чай, което може да направи пресни плодове, бисквити, бисквити от hematogen с чай, кафе с мляко или бульон бедрата.

Вечеря трябва да се състои от най-малко две хранения. То може да бъде сирене, яйца, ястия от извара, варени яйца, месо, риба, пудинги, зърнени храни, зеленчуци, варива, зеленчуци, моркови, зеле, чай, кафе, мляко. През нощта стъкло полезна напитка млечна киселина - кисело мляко, подквасено мляко, кисело мляко, ацидофилус и т.н. Например, zrazy месо, пълнени с лук и яйце, моркови пюре, готвене елда извара с чай ..

Когато анемично пациентски организации хранителна специалисти трябва да се помни, че лекарите препоръчват ежедневно да добавите към диетата храната на мая, всеки ден или през ден да се яде около 100 грама на черния дроб.

Тъй като лечението на анемия желязо допълва състоянието на пациента се подобрява бързо, но не може да спре лечението. Нормализиране на нивото на хемоглобина трябва да бъде устойчива, и, независимо от факта, че много лекарства с железни съединения химични предизвикат хемороиди, различни алергични реакции (сърбеж, парене, зачервяване), те не са анулирали дълго време. Но вие може да намали това негативно въздействие на наркотици. За тази биологична препоръчва да железни съединения.

Смята се, че gemozhelezo (концентрирана желязо) в органични съединения се абсорбира по-добре от организма и е напълно безвреден. Тъй като основният източник на желязо - храната, диетата трябва да бъде обогатен храни, които съдържат желязо, в допълнение към всички вещества, необходими за неговото усвояване. Това тиква и неговите семена, картофи, патладжан, тиквички, зеле, царевица, цвекло, магданоз, лук, чесън, маруля, копър, спанак, елда, леща, пшеничен зародиш, сусам, боб, цариградско грозде, портокали, лимони, грозде, зелен ябълки, диня, морски зърнастец, круши, сушени плодове, сушени кайсии, стафиди, фъстъци, слънчогледови семки, какао, яйца, постно говеждо месо, говеждо черния дроб, пилешко месо и гъби. Но използването на каквито и да било съдържание на мазнини, мляко и брашно продукти следва да бъде ограничено. Освен това трябва да се забравя, че калций и фосфор в големи количества, намиращи се в мляко и сирене, са антагонисти на желязо. Ето защо, орални железни и калциеви добавки трябва да бъдат разпределени във времето, и не се поглъщат принципа на "всичко в едно".

Количеството на желязото, съдържащо се в различни храни, които трябва да се има предвид, когато храната е показано в таблица.

Анемия поради липса на фолиева киселина или витамин В12 е по-рядко срещан желязодефицитна анемия. Но има риск за тях. Например, вегетарианци доста да си носят на анемия, отказвайки месо и месни продукти, както желаете витамин не се среща в храни от растителен произход.

В този случай, ако диагнозата от лекари анемия, най-достъпните и високо ефективни средства за термообработка са различни добавки с желязо, фолиева киселина, витамини. Правилно за определена форма на анемия и добре балансирана диета е напълно способен да се предотврати връщането на болестта в бъдеще.

Така че, това е изключително богата на желязо от доставчици на хранителни продукти са пресни зеленчуци, особено листни, постно месо, птиче месо, черен дроб, особено телешко месо, риба, зеле и пшенични зърна, екзотични скандинавските страни стриди, сушени плодове и зърнени храни. С цел да се желязо асимилирани в по-големи количества в диетата е необходимо да се включат храни, богати на витамин С. За да се поддържа желаното ниво на звука кръв не трябва да бъдат само напълно яде правилните продукти, но също така и придружавам този приятен физически упражнения и достъпна работа на открито или в да не се принуждават да прекомерен стрес.

Когато кетъринг за предотвратяване на анемия може да се ръководи от следните съвети от арсенала на традиционната медицина.

• Кук за закуска ястия от покълнали пшеница, овес, грах. Ако искате, добавете към тях ядки, мед, стафиди, сушени кайсии. Дъвчете по този закуска трябва да бъде внимателно, докато в устата няма да се появи монотонен бяла маса, като овесена каша на детски храни. В началото, докато свикнете достатъчно, за да яде една или две супени лъжици, защото там е важно редовно. Поддръжниците на тази власт твърдят, че очевидната полза да се чувстват само когато се влакът да се яде боб всяка сутрин, а не за всеки отделен случай.

• «подслади", т.е. конфискува зърното салата от пресни зеленчуци, които трябва постоянно да присъстват зелен лук, пресни моркови и цвекло, магданоз, ябълки, тиква, сладък червен пипер. Когато времето позволява,, добавят се събраха в гората, далеч от основния трафик, листата на глухарче и коприва. Те, между другото, може да се nasushit и форма чук в салати през цялата година.

• Винаги ядат зърнени храни, особено елда и просо. За крайния каша спаси по-ценно микроелементи и други хранителни вещества, през вечерта, изплакнете и сглоби зърнени култури и се изсипва вряща вода. На сутринта готви каша във водата. И като цяло могат да бъдат задушени елда: варени част е пълна с вряща вода, заглуши пот в одеяло и се оставя през нощта. На сутринта той е само леко нагрява, когато е необходимо. Добави в каша свежи подправки, лук - зелен лук и нарязани твърдо сварени яйца. И подобно на сладко каша, го правим с тиква и стафиди, но в никакъв случай не с обичайната захар. Закуска пие надолу чаша шипка инфузия, добавете сока на половин лимон и една чаена лъжичка мед.

• От мед, боровинки и нарязани орехи могат да се приготвят по много вкусна лечение, те се смесват в равни пропорции. За разлика от традиционните сладкиши има тя трябва да бъде до, но не и след хранене. Смята се, че в един момент само една лъжица.

• Плодовете са трябва да се яде няколко парченца на ден, сокът - три пъти на ден.

• Ютия и нейните соли, съдържащи се в картофи, тиква, брюква, лук, чесън, маруля, копър, елда, къпини, ягоди, грозде. Заедно с лекарствената терапия се препоръчва диета, богата на протеини, желязо и витамини. Основният източник, съдържащ протеини и незаменими аминокиселини, е месо. За продукти, които съдържат минерални вещества включват цвекло, домати, царевица, моркови, боб, ягоди (ягода), овесени ядки, черен дроб, риба, хлебна и бирена мая.

• За да консолидира антианемични лечението трябва да бъде умерено занимават с физически упражнения, ходят в иглолистна гора в планината. Препоръчително е да се използва вода от минералните извори: Железноводск, Ужгород, Марсиал води в Карелия. Този тип източници zhelezosulfatnogidrokarbonatnomagnievyh солена вода, в които желязото е добре йонизирана форма и лесно се абсорбира в червата. Като се има предвид повтарящ се характер на тези анемии са необходими превантивни мерки, особено през пролетта и есента.

• Диня се препоръчва за всички пациенти с анемия в неограничени количества.

• Смелете зрели лешникови ядки, разбърква се с мед и се яде ", като конфитюр за чай."

Споделяне на страницата