Гъби - гъби висока хранителна стойност, като богати на желязо, съдържа аминокиселини, витамини и антибиотици. И гъбите са вкусни, особено като плънка за кнедли. Ние предлагаме богата кнедли рецепта с шафран млечни шапки и сирене. което ще даде плънка сирене светъл тон.
Кнедли с шафран млечни шапки и сирене оферта да се готви тестото с мляко без хляб.
За тестото:
- Брашно - 2,5 чаши
- мляко - 120 мл
- яйце - 1 бр.
- сол - половин чаена лъжичка.
За плънката:
- гъби гъби - 400 г
- лук - 2 бр.
- растително масло - 2-3 супени лъжици. лъжици
- сирене - 100 грама
- Чесън - 2 скилидки
- сол и черен пипер - на вкус
За да кандидатствате:
- масло - 50гр
- заквасена сметана - на вкус
- Зелените - на вкус
Подгответе кнедли със сирене и шафран млечни капачки
1. пресее брашното, добавете сол, яйца и изливане на млякото, месят тестото не е пластмаса.
2. Покрийте тестото с кърпа и оставете останалите 30 минути, през това време, да се подготвят за пълнене.
3. Bow чисти, нарязани на малки кубчета.
4. гъби събирам, промива се старателно и се нарязва на малки плаки.
5. В тиган с олио Сложете нарязания на ситно лук и варете, като се разбърква, докато омекне и златисто.
6. Добавете нарязаните гъби с лук, разбърква се и се запържва заедно, докато варени гъби. Замразете.
7. Добавете настъргано сирене, преминал през чесновница чесън, сол, черен пипер и разбъркайте добре плънка.
8. почина ролка тесто фино, кристал чаша или чаша.
9. В средата на всеки кръг вкара пълнене и здраво Pinch краищата, образувайки кнедли.
10. В кипяща вода за, хвърлят кнедлите с решетъчна лъжица микс, който не се придържаме към дъното.
11. Боил за около 10 минути (докато чака поплавъка при затворен капак на средна температура и се готви за бързо кипене на водата).
12. Премахване на готовите кнедли в дълбока купа и разбъркайте с масло. Сервира се със заквасена сметана, по желание се поръсва със ситно нарязан Зелените.
Бон апети и вкусни кнедли!
Свързани статии