Тази рецепта, фото и история на Юлия Кирилова. О, колко исках да опитате тези ароматни ягоди кнедли, но ще присъства за снимка само като те са вкусни. Следваща дума Тимошенко.
"Мисля, че намерих начин да детство светъл, слънчев, малко странно, но през безгрижно детството си специално място в спомените приема това" дребните риби "-... Ягоди През този плод отидохме на висок хълм, за да се хвърлят в чашата около пет. zemlyanichek и миризмата от тях! неизразима!
Нашата любима леля обичаше за нас, "гъски", племенниците му да събира и управлява по хълмовете в търсене на вълшебните поляни. И тогава той варени за нас най-вкусната храна в света - кнедли с ягоди.
Zabereshsya на хълма, на града, с един поглед, вятърът духа, и в ръцете на банките вече са на половин ягода. По това време целенасочено не е малко, за да се подготвят такива ягодови кнедли, аз да споделя с вас рецептата. "
Съставки за ягодови кнедли
За да се подготви такива ароматни кнедли с ягоди ми взеха:
Ягоди за гарнитурата - 1 супена лъжица.
Нишесте - 2 супени лъжици
Захар - 2 супени лъжици
За тестото:
Пшенично брашно - 2 супени лъжици.
Яйце - 1 бр.
Мляко - член 0.5.
Слънчогледово масло -. 1 чаена лъжичка.
Рецепта за кнедли с ягоди
В дълбока купа, пресейте 2 чаши брашно. Направете кладенче в средата на канала. В този отвор се счупи едно яйце.
Измерете половин чаша мляко и към тях се прибавят няколко супени лъжици топла вода. Налейте млякото в тесто.
Време е да се работи с ръце - месят тестото. Тя ще бъде мека и леко се придържаме към ръцете.
Отново се направи отвор в центъра и се изсипва в нея една чаена лъжичка растително масло.
Продължи месене на тестото. Ние се чувстваме влиянието на маслото? Тестото директно върху окото става по-мека, по-дълго се придържаме към ръцете. Разточете тестото на топка, покрийте с кърпа и оставете почивка в продължение на четиридесет минути. След това тестото ще стане още по-вълшебно и еластична.
Между другото, това тесто за кнедли с всяко зрънце. Ако решите да ягодови пломби, например, тогава той трябва да бъде нарязан на малки парченца. По-малки плодове могат да оставят това, тъй като е.
Прехвърлете тестото почина на набрашнена маса и търкаля в тънък палачинка. Стъкло изрежете кръгове.
В центъра на всеки кръг сложи половин чаена лъжичка захар се смесва с нишесте тя ще спаси ягодов сок и го дам да изтече на кнедлите. Нагоре с Бери.
Слепи ягоди кнедли, добра zaschipnuv ръб. Можете да се разходите по ръба на вилица - и сигурно и красиво.
Сварете вода, добавете сол и варете, докато готвят кнедли - около пет минути, след като кнедлите плуват.
Готов кнедли с ягоди изливат заквасена сметана, Бери сироп или разтопено масло. Бон апети!
По същия начин, аз използвам рецепта 20 години. Тя дойде при него чрез опити и грешки. Вместо бакпулвер 0,5 ч.л. получите талон сода и оцет или лимон. Whip яйце размахване, размахване брашното да се намеси, за да избегнете образуването на бучки. Получавам брашно 2 чаши вода 10 с.л. с пързалка, яйца - 2 броя. (Ако голям, 3 - ако малки).
Свързани статии