Детско меню е просто длъжен да бъде разнообразна, интересна, вкусна и здравословна.
Кнедли - точно ястие, което отговаря на всички тези изисквания.
И ако се приложи към процеса на любимо дете, можете да получите много по-вкусни от време.
Как и какво кнедли са подготвени за деца?
Кнедли за деца - общите принципи на подготовка
Тестото за кнедли децата и необичайно е по-различно. го подготвя за пшенично брашно с добавяне на течност (мляко, вода), яйца, сол. Понякога слагам масло. Пълнежът също така дава широко поле за въображението и диктува вкуса на ястието.
Какво може да се готви кнедли деца:
• Зеленчуци. И това не е само на картофи и зеле. Вие може да готви кайма тиква, зелен грах, броколи или карфиол, тиквички.
• Плодове и горски плодове. Можете да използвате всеки, но само тези, които вече присъстват в диетата на детето.
• Извара. От него се приготвят сладки и солени пълнежи.
• Месо и птици. Можете да използвате всеки постно месо и пилешко месо, черния дроб.
Форми на кнедли дете може да бъде всеки. Но в общи линии правят класически полумесеци. Можете да изрежете квадрати слой и слепи кнедли под формата на малки правоъгълници или триъгълници.
От детските кнедли се използват предимно готови за употреба продуктите за пълнежа се готвят много бързо. Средно по две до пет минути. След това се смазват с масло, изсипете заквасена сметана и се сервира на масата. Ако детето е малко, а след предварително охладена до топло състояние.
Рецепта 1: Lazy pierogi за деца от една година
Лесна рецепта кнедли за деца, които могат да бъдат приготвени бързо за закуска, обяд или вечеря в хижата. Даването на такова ястие може да бъде деца от една година. Сервира се със заквасена сметана, масло, допълнени от пресни плодове или сиропи, сосове, базирани на тях.
• 0,2 кг извара;
• 4 супени лъжици брашно;
• 1 чаена лъжичка захар;
1. В купа се изсипва изварата, добавете към него щипка сол и захар.
2. Поставете една малка яйце. Ако е голяма, можете да добавите само жълтъка.
3. Сега трябва да се бърка сместа добре. Можете да използвате потапяне пасатор, която е лесно да се счупят всички бучки.
4. Добавете брашното и се разбърква. Завъртете тестото, не е много стръмен. Може би това ще бъде малко по-стик за ръце, който е в норма.
5. просто Можете да навивам от получената маса на малки топки. По принцип, размерът може да бъде абсолютно нищо. Но децата още като малки продукти. Тъй като формирането на изложени на набрашнена дъска. След това се кипва.
6. Можете да направите фигурни кнедли. За тази цел, слой от тесто се разточва и се нарязва на различни фигури.
7. Или да действа по-бързо и по-лесен начин. Прах маса с брашно и се разпространява тесто. Разточете окабеляване и го нарежете напречно на малки вратички.
8. Изпълнете кнедли във вряща подсолена вода и внимателно. Кук след завиране четири минути.
9. улов решетъчна лъжица и веднага смазва парче масло да се избегне слепването.
Рецепта 2: Кнедли с извара за деца
Предписание класически детски кнедли за деца от безквасните тесто. Ако е необходимо, броят на съставките може да бъде пропорционално намалена.
• 3 чаши брашно;
• 0.75 чаши вода;
• 0,5 ч. Л. сол;
• 1 супена лъжица растително масло.
• 400 грама извара;
• 4 супени лъжици захар;
• 2 1 жълтък или цяло яйце;
• 2 супени лъжици масло;
• ванилия, ако желаете.
1. Брашното се пресява. Поставянето на яйце със сол и захар, леко размахване вилица и се добавя вода. Можете да използвате мляко, тестото ще се окаже, вкусни. Поставянето на брашното с течната смес и месене влиза една супена лъжица масло. Внимателно Мнемоника, образуват топки и ще му даде легне. Препоръчително е да се покрие с кърпа, така че тестото е пресъхнал.
2. За плънката трябва да избършете сиренето, че не остава зърна. Добавяне към него жълтъци или цяло яйце, добавяйки, разтопено масло и захар, разбъркайте заедно. Добавете ванилия на вкус. Можете да добавите до всички плънката заедно и трясък блендер.
3. Ние се тестото, щипка отхапа и ставам слой от не повече от три милиметра. Изцеждане стъклена чаша или нарязани на квадрати. Поставете тортата във всяка чаена лъжичка извара тегло и да се свържете региона.
4. варят кнедли в подсолена вряща вода за три минути. след това на продукта се смазват с масло, изсипете заквасена сметана, кисело мляко, конфитюр.
Рецепта 3: Кнедли за деца с картофи
Повечето деца обичат картофено пюре, така че защо да не се готви кнедли с него? Използвайте безквасен тесто, тя може да се получи съгласно рецептата по-горе или яйчен крем начин, както тук.
• 0.75 чаши вода;
• 1,5 чаши брашно;
• 2 супени лъжици масло;
• 0,4 кг картофи;
• 0,05 кг масло;
• 50 мл мляко;
1. Сварете вода, към която сол и веднага добавете маслото. Изсипва в пресятото брашно и да започне да се върти около кръга с лъжица, месене на тесто. Добавете яйцето и разбъркайте бързо. Добър Мнемоника маса, което прави тесто.
2. Ясно картофите, нарязани на парчета и се вари в подсолена вода, докато омекне. Никаква течност. Сварете прясното мляко с масло и облечен с варени картофи, пюре. Регулируема дебелина. Пълнежът не трябва да получават течност. Оставете да изстине за пълнене.
3. Lepim малки кнедли.
4. Сварете вода в тенджера с продукт, сол, приготвена за спускане и се готви три минути след настилка.
5. Извадете кнедлите в купа, грес с масло и се охлажда до топли условия.
Рецепта 4: Кнедли с извара за деца от елда
Рецептата е много вкусни и здравословни кнедли за деца и техните родители. В допълнение към сирене, можете да използвате друг пълнеж за елда тесто. Ако няма готов елда брашно, а след това се смила зърнени култури в самостоятелен вид, след това се пресяват.
• 0,2 кг брашно от елда;
• 0,25 литра вода;
• 1 чаша брашно;
• сол, чесън, билки;
• 0,3 кг извара;
• 50 грама масло.
1. Сварете вода и варя елда брашно, смесени със сол, се охлажда. Постепенно се добавя брашното. Това ще отнеме около една чаша. Добър каша тестото и оставете да си лягат.
2. Сирене избършете през сито, добавете към него половината от маслото, което може да се стопи или просто се смекчи. Опитвайки се да карам на едно яйце, поставете нарязания на ситно чесън и пресни билки. Разбърква ароматен пълнеж.
3. Lepim кнедли по начин, който е удобен. Но не правят големи продукти. Ако изведнъж тортата ще изсъхне бързо, а след това се овлажнява краищата с вода.
4. Сварете във вряща вода в продължение на пет минути след пълното изкачване. Смажете останалото масло.
Рецепта 5: Кнедли за деца с черния дроб
Вариант чернодробни кнедли за деца с много деликатна пълнене. Един прост начин да се хранят нервно полезен продукт. Тесто предприеме, подходящ дори елда от предишната рецепта.
• 0,3 кг черен дроб:
• 0,5 крушки;
• 30 мл масло;
• 50 мл сметана;
• 0,5 кг тесто;
• 1 скилидка чесън.
1. Загрейте олиото в тиган, добавете морковите и лука. Ситно котлет зеленчуците не е нужно да. Passeruem леко и ги разпространява кубчета черен дроб. Фрай в продължение на пет минути, след което се изсипва в крема и оставете да къкри, покрити, докато омекнат. Това ще отнеме не повече от десет минути.
2. зеленчуци чернодробна охлажда, сол и pyuriruem смесител. Вземете много деликатна пай с крем вкус.
3. Ние получи тесто, и образуване на чернодробни охлажда кнедли стандарт среден размер.
4. варени кнедли в кипяща вода в продължение на две минути, и след това смазани със сметана и сервират.
Рецепта 6: Кнедли за деца с месо (Турция)
За да се подготви тези кнедли използва пуйка. Но също така е възможно да се вземе от пилешко, заек. Но по-добре да се въздържат от ядене свинско, защото е трудно за детския стомах.
• 0,4 кг тесто;
• 0,3 кг Турция;
• 1 глава лук;
• 25 грама масло;
1. Нарежете на Турция на малки кубчета, напълнете с вода и сложи яхния. След 15 минути, добавете нарязания на ситно лук и морков. Варете, докато омекнат. Подправете със сол в продължение на десет минути преди края.
2. Оставете да изстине пуйка със зеленчуци и обрат през месомелачка.
3. Ние се тестото разточете на тънък слой, нарязани стъклени кръгове и извайвам обичайните кнедли, пълнени.
4. вари в кипяща вода в продължение на две минути. Смазочно масло, посочено в рецептата. Месни кнедли сервират със заквасена сметана за деца, кисело мляко, сок от домати.
Рецепта 7: Кнедли за деца с плодове
За приготвяне на сладки кнедли за деца, можете да използвате всякакви плодове: боровинки, касис, череша, череша. Бъдете внимателни, за да бъде с ягоди и малини, тъй като те са доста алергенни. Но ако те успешно присъства в храната на бебето, а след това отидете напред и да ги подготви кнедли.
• 0,4 кг тесто;
• 0,3 кг плодове;
• 3-4 супени лъжици захар;
• парче масло.
1. Зърната се промиват и obsushivayut. Ако използвате череши или череши, а след това не забравяйте да премахнете семената. Големи ягоди могат да се режат на парчета. Малките плодове използват цяло.
2. Разточете тестото тънко, изрязани кръгове и сложи плънката във всяка. Поръсете със захар. Веднага попълнете плодовете не го заслужава, в противен случай тя ще бъде много сок. Извайвам кнедли.
3. кипва продукта по обичайния начин във вряща вода, но в малки порции. много бързо Подготовка кнедли с горски плодове, те са достатъчно добре, за да заври.
4. Извадете масло смазва парче може да се поръси със захар или остатъци от който и да е сладък сос.
Рецепта 8: Кнедли за деца Yas ябълки и тиква
Друга полезна опция за детски кнедли, които се приготвят със сладък пълнеж. Тесто mesim никакъв начин.
• 0,2 кг тиква;
• 0,2 кг ябълки;
• 2 супени лъжици захар;
• 20 грама масло;
• 0,5 кг тесто.
1. измити и почистени нарязани на парчета тиква и смяна в тенджера. Прибавят се три супени лъжици вода и я поставете на котлона още се намират.
2. След като парчетата са меки, добавете нарязаните ябълки. Плодове задължително изчистване или изтриване на ядрото със семена. Скочат заедно за още пет минути.
3. Премахване на плънката от огъня, цялата течност се декантира и парчета тиква и ябълка оставете да се охлади.
4. Добавете захарта и Мнемоника пюре. Ревностни по избор да бъдат малки бучки оставят.
5. От тестото и варени сладка кайма извайвам малки кнедли и се вари във вряща вода в продължение на две минути. Смазочно масло,.
Кнедли за деца - полезни съвети и трикове
• Какво да продават сладки кнедли дете? В действителност, в много отношения зависи от възрастта на соса. Малките деца могат да бъдат предложени кисело мляко, плодове сироп, подсладени заквасена сметана. По-големите деца ще се радват на ястие от шоколад и ванилия сос, кондензирано мляко.
• След готвене, ягодоплодни торти обикновено остава сок. Тя може да бъде добавен към плодове компот или смесен с нишесте и се готви на сладък сос към ястието.
• Всякакви кнедли варят в подсолена вода, дори и продукти с сладък пълнеж. На литър течност се добавя чаена лъжичка сол.
Свързани статии