Сини сливи - дете на трънка и джанка. Имоти той задържани от двамата родители, така че то е станало двойно полезно.
Колко полезна сини сливи
- Тя се състои от една голяма група от витамини: А, В (1,2), С, R.
- Пет минерали: калий, калций, фосфор, магнезий и желязо.
- Четири органични киселини: лимонена, ябълчна, оксалова, салицилова.
Прибирането на реколтата не запазва сто процента от хранителни вещества, но за да се помогне на тялото през зимата няма.
Наличието на витамини и минерали, ще ви помогне в зимната авитаминоза. Сините сливи може да помогне за намаляване на налягането, нормализира стомашно-чревния тракт, има слабителен ефект, така че е полезно за констипация, влияе положително състоянието на кожата.
Изводът е ясен: режеш да се подготвят за зимата е задължително. Това може да стане по много начини, но най-вкусните, доказана рецепта - класически конфитюр без костилка сушени сини сливи. Имайте предвид, че дори и в този метод, има различни тълкувания на детайла и нюансите.
Сладко от сини сливи, без костилка
Приготвянето на храна
подготовка Рецепта предполага, че плодовете трябва да са зрели, но гъсти. Меки плодове би било трудно да се освободи от костите, и те трябва да се вземат за готвене невзрачен вид. На сортирани плодове трябва да бъдат освободени от стъблата, измийте обилно с вода и ги оставете да изсъхне.
През това време ние сме решени с метода на събиране на реколтата:
Мръсната е само на костите могат да бъдат отстранени, но можете да отстранява външната обвивка.
Можете предварително се готви на захарен сироп с добавяне на вода, и ще можете да направите точно слива сок и захар.
Избор на рецепта, ние определяме по-нататъшни действия.
Jam на сливова сироп
За обработвани детайли конфитюр реже сливи без вода паузи субполе или нарязани с остър нож, премахване на костите и по избор кожата. Можете да изрежете половинките сливи за няколко скилидки, които са по-изолирани сок. Рецептата предлага следните съотношения:
- 1 кг сливи
- 200-300 грама захар.
За сладко готвене вземе една купа или друго ястие с широк дъно. Баби използвани за такива цели, притежават специално медни саксии. Сложете плодовете, за да се подготвите, ние ги покрита с пясък и го оставите да се освободи сок. След известно време в леген формира плодове сироп.
Ако гъсти горски плодове, избор на сок, когато се смесват със захар се случва по-бавно, но в същото време ще забият ароматни и красиви: тя ще остане непокътнати парченца плодове.
Режеш влива със захар около 10-12 часа. Уверете се, че сокът на плодовете са установили, можете да започнете да готвите.
Привеждане конфитюр сини сливи да ври, извадете пяна (специално лечение за децата, да събира в чаша) и продължете готвенето при същите условия за още 5 минути.
Заготовката се съхранява през цялата зима, банките трябва да правилно процес: измиват добре и се стерилизира.
Wise баба каза, че преди да се излее конфитюр в буркан, е необходимо да се проведе на няколко минути над леген с гореща детайл, накиснете слива дух и в същото време да се затопли до банката не се пръсне.
Jam сини сливи, приготвени, банките са готови, можете да изсипете готовата напитка, на кориците на банките руло или близо прост kapron. Вкусни и полезни препарати за зимата безопасно да продължат. За съхранение надеждност може да се отреже от бяла хартия кръг банки врата диаметър, ги овлажнява в водка или алкохол и постави на върха на сладко като слой между капака и сливи. иск на баба, че тази рецепта ще ви помогне да се запази надеждността на конфитюр и др.
Jam в захарен сироп
Друг метод включва използването на захарен сироп за готвене и отнема повече време.
Подготовка за тази рецепта включва увеличаване на концентрацията на захар:
- 1 кг сушени сливи,
- 1.2 кг захар,
- 2 чаши вода.
На следващо място, изсипете гореща плодове сироп и се вари в продължение на 5 минути, без да кипи. Ние даваме празен инфузиране 8-10 часа. Отново се връщаме към процеса на подготовка за зимата на нашето сладко чрез поставяне на мивка в огъня. Процесът се повтаря още два пъти. Това е сладко рецепта се приготвя в три сета от по 5 минути с две почивки в 8-10 часа. Въпреки че процесът може да бъде намалена, ако е необходимо, се ръководи от наличните текстурата.
В края на готвенето разлив сини сливи, приготвени в запечатани кутии и капаци. Ако го направи бързо, а след това сладко сини сливи не zakisnet и не мухлясва.
Банките се охлаждат, а не превръщането и в двата случая. Охладената мармалад от сливи премахнете зимата в мазе или друго хладно място.
ароматизанти
Много домакини съчетават класическите сини сливи сладко костилка с други плодове. Разпознаване получи композитен преформа с ябълки или резени лимон.
В допълнение към рецепти мармалад от сливи, има много рецепти за плодове достойни за внимание.
Свързани статии