Шишчета продължение на много години най-желаната и любимо ястие в каквито и излети или пикник. Заедно с супата от рибарите или shurpa. Често тези ястия се готвят заедно, се оказва, приготвени на открит огън отлична първа и втора приветливата дим - Yum!
Разбира се основният компонент за барбекю - добър марината. Как да го направя, особено за начинаещи?
видове марината
Най-популярни се смята за една проста марината без излишни украшения, с оцет, лук обикновено. Тъп като марината с доматен сок и дори започна да се добави в марината различни плодови сокове.
Маринати появят кисел, сладък, умерена тежест или сладко-остра, или остра силно солени.
Марината класически оцет
Той се използва за барбекю свинско или говеждо месо.
Какво е необходимо:
- Готов оцет 9% - в 100гр бутилката.
- Общата сол - 1 супена лъжица (С слайд)
- Щипка пипер черен земята.
- 500 гр лук
- 200 ml вода.
последователност от действия
Въз основа на 1,2 до 1,5 кг месо.
- На първо място, чисти и отрязани кръгчета лук средно около 5 мм.
- Вземете вода, изсипва се в дълбок съд, добавете оцет на вкус, така че маринатата не е прекалено кисела. Има сол и черен пипер на вкус.
- Изсипете лук, разбъркайте добре. Класическият туршия е готова, но той се нуждае, за да варят в продължение на 10-15 минути и може да се добавя към месото.
- Това марината е много подходяща и за други видове месо, е възможно да се каже универсална рецепта, позната на родителите.
Месото в маринатата за инфузия да бъде около 4 часа и хладно място за предпочитане под налягане. След това тя абсорбира маринатата е мека, сочни и богати на вкус. Понякога месото е натиснат през нощта, ако е било планирано да напусне през нощта, но средно задържане в продължение на 4 часа е достатъчно.
Още по темата:
Забелязвате грешка или ненужна информация? Моля да ни уведомите
Свързани статии