Картофена е едно от водещите места в кулинарния свят. Няма страна, без значение къде близките му грудки. Съществува голямо разнообразие от ястия, в които те се използват - пържени, варени, печени, задушени.
В допълнение към вкусовите качества, картофи на стойност за висока енергийна стойност. Един килограм от този зеленчук може да бъде обилна емисия на цялото семейство, а ако към тях се прибавят на месо, риба или гъби, а след това направи пълен хранене.
Картофена е един от най-продаваните модели. Благодарение на високата доходност се смята, че е "втора хляб" в по-голямата част от Северното полукълбо.
Кюфтета от картофи - един от най-популярните ястия, където този зеленчук е основният компонент. Те са постни (вегетарианска) или различен сърдечен пълнежи: гъби, сирене, кайма или просто парче масло. Пригответе ястие доста лесно. Основното нещо - да се избере най-различни грудки.
Класически бургери от картофи
Ако случайни ястия стават скучни и вече искат нещо ново, различни решения ще бъдат картофени кюфтета, приготвени по традиционна рецепта.
Получаване: 45 минути.
Енергийна стойност: 138 ккал / 100г
Обелете картофите, нарязани на големи парчета, залейте с вода и се поставят да ври, докато готвят. В края посоляваме и чорбата излей в отделна купа.
Карам в охладени картофи яйцата и добавете брашното, докато не се охлади бързо Мнемоника tolkushkoy на масата на въздуха и се обърна хомогенна. С настоящето желаната консистенция на водните чинии. Ако искате да опитате е по-кремаво и нежна, добавете бучка масло и се изсипва в млякото вместо бульон.
Излива растително масло в тиган, загрее. От получената тесто с мокри ръце извайвам бургери малък размер, поставени в тенджера и се запържва до красива кора, както и в мекици.
Поставете готовата продукция на плоча, поднесена със заквасена сметана и чесън или гъбен сос. Това ястие може да се съхранява в продължение на няколко дни в запечатан контейнер или храна тиган.
Постни бургери, направени от варени картофи
Много хора погрешно вярват, че вегетарианско меню е много оскъдна. В действителност, има много храни, които могат да бъдат включени в диетата на противниците на храната Великите пости.
Получаване: 45 минути.
Енергийна стойност: 123 ккал / 100г
Измитите и нарязани картофи готвя поставят в подсолена вода. Bow почистват от обвивката се смила passiruem кубчета и растително масло. Чесънът се смила. Зелените се промиват във вода и фино котлет.
Отцедете водата от картофите, но не напълно, pyuriruem с блендер. Добавете пържен лук, чесън, билки, се разбърква. Изсипете брашното, за да получите консистенцията на меко тесто. Палмово масло смазва и образуват малки банички. Запържете ги в олио до златисто торта. Друг вариант на топлинна обработка - направи това ястие двойка, а след това ще се окаже, дори още по-диетичен.
Как да готвя картофи торти с гъби
Пълнени гъби пържени картофи банички - сърдечен и вкусни чиния. Костюм абсолютно всички налични видове гъби. Подгответе този деликатес е много проста, само трябва да следвате последователността на процесите.
- картофи - 6 бр.;
- лисици - 250 г;
- Яйце - 2 бр.
- лук - 2 бр.;
- грис или брашно - 2 супени лъжици. л.
- масло - 4 супени лъжици. л.
Получаване: 45 минути.
Енергийна стойност: 143 ккал / 100г
Малки картофи чисти и мина, ние се измести в тиган и изпращат да се готви в продължение на двадесет минути, залива до върха с вода. Горски диворастящи гъби бяха размразени, потопен във водата да заври и варете в продължение на един час. Ако използвате парникови гъби или стриди гъби, не е нужно - веднага нарязани на кубчета и се запържва в зехтин. Когато течността се изпари напълно, добавете нарязания на ситно лук пръстени половина и продължават да соте.
С обединяването на картофи отвара, веднага се опитва да управлява яйцата и пюре последователност превърне воднисти. Изсипете грис или брашно и всичко се разбърква внимателно. Оставя се да изстине леко. Лъжица пюре постави на разположение в средата - пълнене на гъби и лук и запечатани краища. Сложете котлетите в загрятото олио и се запържва не повече от пет минути.
Ако имате галета, полуготови продукти могат да бъдат преди, и след това няма да има по-ясни.
Вкусна печене тесто с мая - обърнете внимание на най-вкусните събирането на рецепти.
Подгответе полезен морков торта в multivarka - като пай, и деца, дори и зеленчуци, които не са много любители на.
Кюфтета от сурови картофи на фурна
Fancy бургери, печени на фурна и варени картофи, вместо месо - много вкусно ястие. Кук е много проста.
Получаване: 50 минути.
Енергийна стойност: 137 ккал / 100г
Ние загрейте маслото в тиган и запържете леко, докато прозрачни. Клубените и изчистване на три на ренде. Palms Изстискайте излишната течност и добавете нарязан чесън, сол и подправки. Всички микса.
Рецепта за кюфтета с месо и картофи на фурна
Месни банички - традиционния руски ястие, което се приготвя във всяко семейство. Неговата структура често се прилага настъргани картофи. Но картофени кюфтета, пълнени с месо вътре - не толкова често срещани, но много вкусно и здравословно ястие, особено ако тя се пече във фурната, и не се запържва в.
Получаване: 60 минути.
Енергийна стойност: 157 ккал / 100г
Боил получава предварително грудки. Филе, нарязани на парчета, лук чисти и shinkuem кубчета. Загрейте тенджера, хвърля половината от маслото и запържете месото и лука.
В края на поръсете със сол и подправки. Ако течността се изпари и месото е все още суров, се налива малко вода. Сваля се от огъня и да даде напълно готино.
Включване електрическа пещ при 185 ° С Масло тигана. Lepim картофена торта с лъжица в средата сложи плънката и да направи подобие на баницата. Разположена на разстояние един от друг и да изпрати да печена чрез на двадесет и три минути. В средата на процеса внимателно, за да не се изгори, катурна дървена шпатула детайл към втората страна.
кулинарни съвети
- Кюфтета от картофи могат да се консумират с различни сосове: домати, сметана, заквасена сметана, спанак.
- Колкото по-малко количество вода, необходимо за готвене картофи, толкова повече хранителни вещества, тя ще в крайна сметка.
- За висококачествено картофено тесто е по-добре да се вземат клубените бели сортове, те имат повече нишесте, те се готвят по-бързо и по-добре закрепени.
- Ако хвърлите в картофи има вряща вода, той приготвя бързо. Можете да добавите към технологичната течност е парче масло - така тя става по-мека и по-мека.
- За пържене подходящ не само растително или зехтин. Подходящ пиле, гъска или сланина. Тогава там е поставеният завършен ястие на една салфетка, за да си ексцесии нямаше.
- Ако са се слели малко течност от картофите, и се оказа, течността, да се използва по-висока, отколкото е посочено в рецептата, броят на грис или брашно.
- За плънката да се побере почти всички налични в хладилника продукт: останките от колбаси, сирене, гъби, шунка или пиле.
- Това ястие е перфектен като лека закуска по време на работа или в училище.
Свързани статии