Изготвяне меню за диабетици - не е лесна задача, и най-трудно да се поддържа баланс между добрата храна и полезна. Един от най-неразделна част от диетата винаги има месо и ястие от това, тъй като, например, всички ваши любими бургери. Но те са известни, може да се приготви не само от различни видове месо, но и риба, зеленчуци и дори зърно. Ето защо, за да се отговори, полезно, ако котлети с диабет, на първо място е необходимо да се определят продуктите, от които те са приготвени.

Рецепти котлетите

Към категорията на "класически" обикновено се наричат ​​банички, направени от мляно месо от тази, както и разликите са само в избора на вида на месото и начина на приготвяне. Веднага трябва да се отбележи, че най-вредни за човешкото здраве (и диабет, на първо място) са направени от банички конвенционален пържене в тиган с масло. Недостатъци са очевидни: използването на масло значително увеличава калории храна и процеса на изпичане води до образуването на канцерогени в каймата. От това следва, логично заключение в готвенето за още дълго време - вместо пържене бургери по-добре от пара. Особено, защото с този метод на готвене на месо, са витамин А и С, както и вкуса на бургери получите много сочни и по-естествено в сравнение с пържени.

Следващата точка, което е необходимо, за да се спре, възможност за избор на месо за пълнене. Като правило, използвайте свинско, телешко, агнешко или домашни птици. По отношение на свински месо, в списъка на най-полезните за диабетици, той е на първо място, защото на неговото съдържание на мазнини. От друга страна, в месото от свине, че съдържа не само витамин В1, но също така и магнезий и цинк, които са полезни за сърдечно-съдовата система.

Свински пържоли няколко

Лекарите не препоръчват готвене свински пържоли, защото те са твърде високо калорични и "тежка" храна за стомаха, но ако ги искате, месото за вас плънка трябва да изберете максималното съдържание на мазнини, както и, разбира се, да се наблюдава забавяне на потреблението.

Например, можете да изберете следната рецепта:

• 800 гр. мляно свинско месо;
• един картофи;
• един лук;
• Две кокоши яйца;
• 1 супена лъжица. л. мляко;
• три скилидки чесън;
• сол и черен пипер на вкус.

Лукът и чесънът са фино раздробяване, сурови картофи втрива на ренде. След това, в дълбок съд всичко това се смесва с месото, и след това да се прекъсне яйцата, добавете една лъжица прясно мляко, сол и черен пипер. Получената маса трябва да се смесва добре и след това вая от нейните хамбургери, които са поставени в пара в продължение на половин час. След края на половин час, за да получите блюдото осигури допълнителни 10 минути до преливане.

Получаване на котлети говеждо и овче

Телешки при диабет тип 2 е повече, за да направи това, въпреки че принадлежи към категорията на високо калорични месо - по-скоро, отколкото противопоказано полезно, тъй като свързаните с нея проблеми на това заболяване са с наднормено тегло и храносмилането. Въпреки това, тя е изключително богата на калий и фосфор, както и витамини от група В и РР, както и основен доставчик на висококачествен протеин в диетата. За плънката е необходимо да изберете постно месо мъжко теле без никакви мастни слоеве или различни вени. Рецептата на парни котлета на говеждо месо, като цяло, същата като тази на свинско месо, с изключение на това, че млякото може да бъде заменен от 50 грама. масло и картофено - чрез накисване във вода два - три филийки хляб. Преди готвене в един параход, нает от котлети право да се търкаля в галета. Те ще бъдат готови през 30-50 минути, в зависимост от големината им.

Пиле или пуйка

И накрая, пилешко или пуешко са най-добрият избор за месо, тъй като тези два вида месо са най-малко мазнини, макар и да остава източник на минерали, витамини и микроелементи.

Освен това, пуешко месо е още по за предпочитане от гледна точка на, съдържаща желязо, фосфор, калций, калий, йод, сяра, манган, натрий, и много други елементи - това право може да се нарече "витамин хранителна месо".

Рецепта за пуйка котлети съвсем проста:

1. 500 гр. пуешко месо (на гърдата е най-добре);
2. един лук;
3. две филии бял хляб;
4. Едно голямо яйце;
5. половин чаша мляко;
6. сол на вкус.

Месо кайма с глоба решетка, а след това да се следва същата лук и хляб, предварително накисната в млякото. Плочата с добавена месо и яйца сол, след това кълцана меси. В multivarku излива в един литър вода и пара решетка посочени банички. 40 минути в режим на "няколко" - и ястието е готово за ядене. Като гарнитура е по-добре да се добавят варени или пресни зеленчуци.

Рибни торти за диабетици

• 400 гр. рибни филета;
• един моркови;
• лук;
• яйце;
• един час. л. растително масло;
• половина часа. л. сол;
• половина часа. л. черен пипер;
• бахар грах - три части;
• черен пипер грах - три части;
• лавров;
• един елемент. л. грис.

Зеленчуци за пране и почистване, а след това се настъргва моркови, лук и ситно котлет. Сложете всичко в блендер, като към нарязани филета, след което подправете със сол и черен пипер и добавете яйцето. В резултат кайма излея грис и се оставя за 15 минути. Междувременно, излива се във вода multivarku, към него се прибавят лавров лист и двата вида пипер, след това поставят вътре в силиконови матрици с мляно месо (средно, 2 супени лъжици. L. смилат в една форма). Готвене бургери се нуждаят от 20 минути - в крайна сметка получават доста диабетна продукт.

Получаване vegatarianskih котлети с диабет

Ако състоянието на пациентите с диабет включва потенциалната вреда от месо или риба торти, или желание за значително разширяване на кулинарни хоризонти, има и друг вид котлети - вегетарианец. Т.е., които не съдържат един грам на месо и получава изцяло от зеленчуци, житни или бобови растения. За разлика от котлетите, след което фантазията е почти неограничен, а изборът е наистина голям: в хода са продукти като картофи, моркови, елда, цвекло, нахут, леща, карфиол и дори тофу. Разбира се, да се ръководи при избора на рецептата следва едни и същи основни принципа, че при готвене на месо, банички - не саксии и пържене в масло. Най-добре е да се спре на една и съща параход, но като изключение, можете да опитате втория вариант - да се пекат вегетариански банички във фурната.

Например, тук котлети рецепта, в която основните съставки са моркови, картофи и цвекло:

1. две картофи;
2. три моркови;
3. Две цвекло;
4. лук;
5. Две чл. л. грис;
6. 50 унции. сливи (или кайсии);
7. 10 гр. бял сусам;
8. три грама. сол;
9. Две чл. л. преварена вода.

Картофите трябва да се пече във фурната или варено в кожите им, моркови - фино решетка и изцедете излишната сок.

Същото направи и с цвекло, а след това се смесва с морков и нарязан лук. Добави в предварително задушени във вряща вода, грис, натрошава се настъргани картофи. Ситно котлет сливи, добавете към сместа и всичко, солта, и след това от получените кайма банички трябва да е сляп, за да осеят тях по начин, сусам. Сложете в параход и се готви за тях трябва да е около 25 минути, и вече е подаден котлетите на таблицата може да се излее кисело мляко или ниско съдържание на мазнини заквасена сметана.

Вземете Безплатен тест! И Проверете сами, ALL Знаете ли, че за диабет?

Срок: 0

Кое твърдение по отношение на използването на прости захари (моно- и дизахариди) отговаря настоящите насоки?

• Необходимо е да се избегне напълно използването на прости захари
• Разрешено минимално количество захар в рамките на чаени лъжички (10 грама) на ден
• При определени условия, се допуска до умерено консумиране на прости захари
• Моно- и ди-захариди право да използва неограничено

Какво е медицински термин за внезапно или хронично повишаване на нивата на кръвната захар?

• хипогликемия
• хипергликемия
• хиперурикемия
• хипертермия

Свързани статии

• Какво може да котлети с диабет (диабетици) месо, риба, зеле

• Burgers за диабетици вкусни рецепти за готвене

• Кюфтета за диабетици рецепти на мляно месо и риба при диабет тип 2