Съпругът ми е отказал китайски кифли, които са невероятно щастливи момичета. Съпруга не прие появата - казва не апетитен (намалената им алегория глас няма да наистина грозно, но аз не съм съгласен с тях), но кифлички на момичета, потопени в сладко и всички премерят почистен! Аз просто се опитах да се чифтосват - всъщност доста необичайно, но вкусно. Меко тесто, много приятен, а не тежки. Като цяло, всяка остър месо сос - в него най-много! И да, китайските кифлички - изненадващо деликатни сладкиши! Или сладкиши? Остатъчни вещества?
В Китай, задушени кифли, наречени "mantou", което буквално означава "главата на варварина". Има една легенда, която обяснява произхода на името. Според нея, в периода на варварите Трите царства човешки глави, използвани за да се поклони на боговете. Те казват, че след победата над варварски воин Zhuge Лян доведе армията си у дома, те трябваше да пресече реката Lu - заможни, бързо течаща, опасно и дълбоко. Местна заяви, че единственият начин да се успокои духовете на реката - това е за да бъдат приведени да жертват тези много човешки глави. Zhuge Лян, който е бил отвратен от идеята за убийството на невинни хора, държи главата си, наредено да заколи няколко животни от стадото, нарязан на парчета, месото, опаковано в тесто, го заслепи под формата на главата, се готви за няколко и се хвърля в реката. Легендата разказва, че това, че номерът е успех - "главата на варварите" укротен боговете, а армията е в състояние да пресече реката, без загуба. Китайски кифли се казва, тъй като там, защото на добрите идеи Zhuge Лян - и защото е много традиционен за китайски тесто, което се казва, да донесе здраве, богатство и щастие.
Няколко думи за "кора" на китайски парни кифлички. Тя, разбира се, това не е същото като в хлебни изделия, на които сме свикнали да, но това си има своя чар - тя беше. такова. като коприна, леко лъскава, тънка еластична. Като цяло, трябва да се опита! И още нещо ", по пътя." Китайските кифлички. приготвени в тази рецепта могат да бъдат замразени. Преди да ги прилага по отношение на масата, достатъчно, за да получите и лесно да се постави на 5-10 минути в парахода - трябва да вечеря без премеждия с тестото са свежи топли кифлички китайски. пара.
1 час. L. суха мая без "влакчето";
1 супена лъжица. л. растително масло;
Напълнете мая, захар и сол с топла вода.
След мая дисперсна, добавете масло и брашно.
При спазване на удвояване.
Щанцована и - внимание! - много добра Замесете тесто е еднаква. въздушни мехурчета, мисля, че всичко ще се окаже, да не шофират, но си струва да се борим за него.
Разделете тестото на 6 парчета.
Всеки взема в "трюфел", се крие в гънките на дъното.
Поставете шев страна кръгли ролки надолу директно в чашата на двойно дъно.
Покрийте с капак, оставете за половин час за преглед на въздействието.
И се готви за няколко 20-та минута, след този час, параходът се изключи, но не вдигайте капака, дай кифлички малко време за опознаване на променените условия, след 5-7 минути можете да получите.
Докато кифлички изстинат, тестото ще бъде малко по-лепкава, но след още 10 минути, той ще мине.
Свързани статии