ОПИСАНИЕ Pu-ERH чайове
Този китайски Пу-ер чай да го произвежда в Китай, е част от група от елитни чайове и е особено ценен сред любителите на чайове. Независимо от състава и технологии за производство, Пу-ер чай има отличен вкус и аромат. Онлайн магазин китайски чай MiChai.Ru удоволствието да предложим на истинските ценители на чай традиции най-различни разновидности на истински китайски чай Puer. Доставка може да се извърши във всеки един регион на България по пощата, плащане - наложен платеж. Доставките като търговия на дребно, както и малки и големи насипно състояние. Чаят се съхранява в специални условия в складовете на град Благовешченск.
Към днешна дата, има няколко основни типа Пу-ер чай:
-Sheng Пу-ер - по-известен като зелен чай е традиционен процес, понякога с продължителност до 30 години.
-Шу Puer. или черно - това е чай, който преминава на ускорената ферментация, което му придава черен цвят и отличителен вкус.
-Смола Puer (Cha Гао) - чай, за производството на които са само листата от чаени дървета на възраст над 100 години.
-Бъбреци Puer - чай, който се произвежда само от подбрани чай пъпки от зрели чаени храсти.
Технология на производство на Пу-ер чай
Технологичният процес за производство ERH чайове е да извършва обработка фаза на събраната реколта, които варират в зависимост от сорта.
1. повяхване събират листа.
2. усукване или притискане на чай листа, за да се разпредели на максималния размер на сок.
3. ферментация (окисляване) извършва благодарение на повишена температура.
4. Сушене - спира ферментация.
5. Екструдирани чаени листа дават определена форма и плътност, въпреки че има насипно PU-ер.
Пресованата зелени компактни и черен ERH произведени в различни форми - един ил Подсладена таблетка, палачинка, квадратна, или тухла, чашата или контакта. Също Puer, макар и рядко, може да се компресира във формата на малък "gnezdyshek" Мини заточване.
Срок на годност на този Puer чай е доста дълго и в крайна сметка, той не само не губи своите достойнства, но придобива специфични нюанси на мирис и вкус.
Puer - органолептичните свойства
За вкуса, аромата, цвета Puer чая като цяло е трудно да се каже, тъй като на органолептичните свойства на всяка чаена напитка зависят от суровини и технологията на производство. Човек трябва само да изберете най-популярните български сортове:
-Първоначално, суровината се събира по-светли нюанси. След варене на напитката чай става слънчево, почти прозрачен цвят.
-арома попълнено летни мед и плодови мотиви.
-Вкусът на вари чай Puer Шън сладко с вкус на лимон, но колкото по-дълго се пече, толкова по-ясно се вижда кадифен стягане.
-Изкуствено "възраст", присъщи на листата тъмно кафяво. CC Пу-ер чай сварено оказва дълбоко червено-кафяво.
-Мирис отличава присъствието на черно съдържание, като се придава някаква тежест.
-Сварено любителите чай напитки предпочитат гайка-шоколадов вкус с леко огорчение.
Предимства на Пу-ер чай
Полезността на Puer чай инфузии не се съмнявам, че не само ще утоли жаждата, даде кураж и яснота на мисълта, но също така е много здравословно. В зависимост от състава на сух чай, Пу-ер чай напитки на благоприятен ефект върху почти всички вътрешни органи. Нищо чудно, че в продължение на векове Puer чай е в търсенето сред хората от всички възрасти.
Варене на чай Puer
Сгъстеният ер чай по-рано е счупен и се смила до пулверизирани държавата, ако е необходимо. Puer предоставя няколко начина за варя. Оптималното съотношение на сух чай и вода се счита до 4 грама на 150 мл.
Тъй като реално китайски Пу-ер чай се характеризира с дълъг срок на годност, поради което създава благоприятни условия за отглеждане на насекоми и други организми. Само топла вода (100 ° С.), Изпълнена с пивоварната, гарантира свобода от тях.
Ерх чай може да осигури до 10 за приготвяне само с всяка следваща изливане увеличенията инфузионни време, средно от 2-5 секунди до 10 минути.
Свързани статии