Кисело зеле - тя винаги е много лесно, бързо и непретенциозен. Въпреки простотата, снек превръща това, което трябва да бъде - хрупкаво, сладко-кисел, тя винаги има начин и за празника, и на дневната масата като зеленчукова гарнитура а.
Направете възможно почти по всяко време на годината, в полза на съставките са винаги на разположение, но през есента би било желателно да се разнообрази и това е страхотно ястие да се направи допълнителна палитра от вкусовите усещания.
От есента е богат не само реколтата от зеле, но и други плодове и зеленчуци, кисело зеле рецепта с тиква и ябълки, и ще бъде много интересно!
- Зеле - 1 кг.
- Тиква - 0.3 кг.
- ябълка - 1-2 парчета.
- сладък пипер - 1 бр.
- кориандър - 1 чаена лъжица ..
- дафинов лист - 2-3 бр.
- бахар - 4-5 грах
- сол - 2 супени лъжици. л.
- захар - 1 супена лъжица. л.
- масло - на вкус (фуражи)
Получаване на зеле с ябълки и тиква. Рецепта със снимка:
Нека да започнете да готвите кисело зеле с тиква с смилане и раздробяване всичко необходимо за една рецепта от пресни зеленчуци. Традиционно, рецептата сладък вземат дебели стени чушки ярки цветове - червено или жълто.
Нарязани на тънки ивици по плода, отстраняване на част семена и изплакнете кухина.
Вместо това вземете моркови тиквата - тя перфектно допълва празното по-добре от моркови, тъй като тя има сладък вкус (сладки сортове и сортове, предназначени за готвене овесена каша). Три обелени пресни тиква на груби ренде.
Зеле shinkuem след отстраняване бледи и стъпкани topsheets отстраняване дебелина стъбло.
Последната капка ябълките, така че те не разполагат с време, за да потъмнее. Препоръчва се за тази салата снек кисели ябълки. Във всеки случай, се подготвят лимонов сок, за да поръсят резенчета ябълка на върха.
Желателно е също така да се намали ябълките са големи, така че те не са "загубени" в останалите съставки и дегустация може да се направи ясно разграничение вкуса им.
Разбърква се в голяма тенджера, зеле и тиква, към тях се прибавят сол и захар, както и кориандър (грах или смлени, в този случай 50/50). Смелете и смаже зелето с тиквени ръце, за да се даде зеленчуци сок, което ще се разтвори всички кораби за насипни продукти.
Когато всичко е готово - ние се подходящ съд и се поставя в дъното на грахово зърно бахар и няколко дафинови листа. Напълно подходящ за тази цел три-литров банка или други подобни високи контейнери.
Ние започваме да се разпространява слоеве в контейнер зеле-тиква растително маса, а след това - резенчета ябълка. Поръсете част от сладък пипер.
Повторете слоеве "зеле, ябълка, тиква-пипер", а тавата се напълни или не завършва съставките (зеле трябва да бъде последният слой, покриващ всички растителни влакна).
Сокът, който се открояваше от зелето, изсипете в тенджерата.
Всички силно уплътнени, вероятно сложи иго. Ние си запазваме при стайна температура и се наблюдава появата на пяна на върха на саламурата. Веднага след като видяха мехурчета - Пиърс зеле по цялата повърхност и на дълбочина от дълго дървена цепеница, оставете за 2-3 дни.
След смяна на зелето в хладилника.
Кисело зеле с тиква и ябълки готов! При кандидатстване се уверете, че да ръсят ароматно олио, поръсени с пресен зелен лук.
Свързани статии