След като зелето не се прибира през зимата - кисели, ферментирал, осолени и дори се търкаля в банките под капака. Добавките, използвани различни плодове (вж. Рецепта с ябълки), плодове и дори ... аспирин. Оказва се, че ацетилсалициловата киселина - е гаранция на контейнера за експлозия, изпитан и много поколения домакини.
Аспиринът има не само антипиретични но окислителни свойства. Този метод съхранение е изобретен в момент, когато все още не са установени изкуствени консерванти и оцет бил ефективен. Зелеви банки с аспирин се съхраняват за дълъг период от време и дълго време запазва своя аромат.
Разбира се, много от тях сега изберете друг начин, твърдейки, че таблети и така заемат достатъчно голямо пространство в съвременния свят, а други казват, че рецептата за зеле е напълно безопасно и ще служи като отлично мезе.
Като цяло, изборът е ваш. Предлагаме ви да опитате да се готви зеле с ацетилсалицилова киселина в кофите за 3 литрови по два начина - топли и студени.
- 1 - 2 парчета от моркови;
- С 1 - 2 среда вилица зеле;
- 3 супени лъжици гранулирана захар;
- 3 супени лъжици Едросмляна сол;
- 2 или 3 части. лавров;
- 6 до 8 грах черен пипер;
- 2-3 аспирин (ацетилсалицилова киселина);
- 70% оцетена есенция (по желание).
Рецепти за зеле с аспирин за зимата
Първо трябва да се стерилизира литрови кутии 3 в контейнер с вряща вода. Това отнема около 3-4 минути. Тогава домакин на зеленчуци. Необходимо е да се запознаят с зеле и разделяне на повредени или набръчкани листа. Моркови измиват и почистват. След завършване на подготовката, домакин за подготовка.
гореща мода
- Shinkuem зеле и моркови, ние се измести в дълбока контейнер и микс, опитвайки се да разпределите равномерно слоевете на зеленчуци. Можете да ги търка на ренде или нарязани - няма разлика.
- В долната част на трети банки излее супена лъжица захар и сол, пипер, дафинов лист, а другата половина се разпадна аспирин. След половин банки заливат моркови и зеле.
- Заспивам друга трета трапезария лъжица сол и захар с половината от аспирин. Напълнете буркани пълни зеленчуци. Добавете останалия аспирин, сол, захар.
- Ние подготви солев разтвор. Към това трябва да добавите сол и захар във вода и се вари. Солната луга се излива в стъкленица. Можете да поставите чадъри карамфил. Пластмасовите капаци затварят буркани и поддържане на топлина около 10 часа.
- Освен това, вие ще трябва да направите няколко пъти дървен шиш пробождания в растително слой. Имайте още 12 часа. По желание можем да добавите една чаена лъжичка оцет и карамфил. В близост може да ги преместите в студа.
готин начин да
Студената метод за жънене на зеле за зимата с аспирин различен от предишния температурата на физиологичен разтвор.
- Сварете вода и подправки, и след това прибавяне на оцетна киселина и ацетилсалицилова киселина. Ние даваме да се охлади готовия саламурата. Един литър буркан 3 изискват 2 аспирина.
- Natrom на груби ренде моркови и зеле. Смесете нарязани зеленчуци, но не помага на паметта. Спред в стерилни банки, изсипете саламура, покриващи капаци, се съхранява на хладно място.
- За тази рецепта най-добре е подходящ зеле на късните сортове.
- Йодирана сол заготовката зеле с аспирин не е подходящ, солта трябва да бъде само натриев и груби.
- Разбъркайте нарязаните моркови и зеле са най-добрите ръце, които не са лъжица или шпатула.
Ако се използва за събиране на незрели зеле зеле трябва да го държат за няколко минути във вряща вода. Това ще спести на зелето от горчивия вкус.
Сподели статията в SOC. мрежи:
Можете също така да се интересуват от:- Барове от зеле за зимата в банките
- Кисели краставички с аспирин за зимата, на базата на 3-литров буркан
- Delicious кисело зеле в 3-литрова буркани за зимата
Свързани статии