Ако се разраства краставици и имате много от тях, че няма да е излишно да се подготвят за зимата т.нар cornichons, т.е. малки краставици в етапа на тяхното съзряване. Много хора вероятно закупени в магазина, като краставици туршия, но много от тях не са посветени и начинаещите градинари се предполага, че това е отделен сорт корнишони краставици, но това не е - това е корнишон краставици не съвсем пораснали и днес ние ще ги мариновайте.
Разбира се, ние трябва преди всичко самите краставици, отидете на легло или в оранжерия, и да се събере най-много краставички, краставици трябва да са от пет до седем сантиметра. След събиране на всички се измиват добре и избършете. След това краставици трябва да излива студена вода и оставете за няколко или четири часа, което би влажна кожа за по-добро усвояване на марината.
на подправки, ние ще трябва - касис листа и череша оставя копър, чесън, червен лют пипер и хрян на задължителна цел, а не само пука и тази част, която се намира на земята, за да листата, това е, дръжки.
Сега се разлага всички подправки на буркани, за предпочитане с литър в равни пропорции, и тук е необходимо да се разчита само на собствения си вкус, трябва да кажа, че ние не трябва да се включат в подправки те трябва да са в умерени количества, не много, но не достатъчно, приблизителната пропорционално на буркана с един литър него на един лист от касис, два или три скилидки чесън (нарязани на половина) за 02:58 лист череша и една дръжка хрян, копър трябва да бъдат поставени в най-малко от върха.
Подправки са определени, а сега ние разширяваме нашите корнишони, нежно поставени на най-ефективното използване на цялото пространство на банките, но не и да настоява категорично, краставици трябва да са плътно но свободно. На върха на нашите краставици положи още един слой на подправки, така че нашата kornishonchiki ще бъде по-ароматно си струва да се казва, че червеният пипер ние легло само в горната част.
Няколко думи за приготвяне на консерви
да започне нашите кутии трябва да се изплакнат обилно, но не използвайте почистващ препарат или сапун решение, което означава, че за тази цел, по-добре да вземе сода или горчица. Тогава банки, установени в не загрята фурна, температура излагайте сто тридесет градуса, а след Температурата на фурната е достигнала определена температура задръжте за пет минути, отворете фурната и да даде банки се охлади напълно.
Сега се подготви маринатата:
В един литър вода сложи няколко супени лъжици сол и захар, няколко дафинови листа, пет или шест грах черен пипер, сложи всичко в огъня, донесе марината до възпаление, варени в продължение на три минути, отстранете, предотвратяване хладно добавете половин чаена лъжичка оцетна есенции. Сега изсипете горещите краставички марината.
Един трик:
Краставиците трябва, преди да излее маринатата се затопли при пожара сложи водата, след като водата е започнала да ври бавно, какво би банките не импулс за Налейте вода в бурканите, тъй като тя се попарване краставички и след това водата се оттича, той ви дава увереност, че краставиците стоят за дълго време, а банките не vzduyutsya , Бон апети!
Споделете тази рецепта в социалните мрежи!
интересни статии
Свързани статии