Необходими съставки в тестото:
- пастьоризирано мляко - 200 грам
- крем маргарин - 60гр
- голямо яйце - 1 бр.
- растително масло (рафинирано) - 50 грама
- бяла захар - 20 гр
- сол - 10 гр
- суха мая -. 1 чаена лъжичка
- сусам - 30 г
- Пшенично брашно - 700-800
За смазване на ролките:
Походова технологични ролки за готвене:
1. Вземете удобна купа за смесване на тестото. Изсипете топло мляко там.
2. Разтопете маргарина в аванс. Изсипете го в купа с мляко. Лъжица за смесване на масата.
3. Добавяне на течната смес е растително масло.
4. Веднага изсипете захар, сол и мая. Леко разбъркайте всички продукти.
5. Разбийте сурово яйце в една и съща чаша, и се разбърква.
6. Постепенно въвеждане на брашното. Добавете брашното наведнъж е невъзможно, тъй като маята в течната смес няма да може да се свърже с брашното равномерно.
7. Замесете тесто е гъста. Поради факта, че съставът на продуктите на масло присъства, тестото е еластична. Оставете го на 1.5 часа в жегата.
8. На печене лист определят пергаментова хартия, тя грес с масло веднага. От буйни тестото топки трябва да запретнем ръцете си. Теглото на всяка топка на път да бъде 40-50 грама. Тестото не трябва да се търкаля в брашното и мокри ръце не ще трябва да, защото тестото е много приятна на допир, и то не се придържат към ръцете.
9. В отделна купа, разбийте яйцето разклона.
10. яйце течност смазани топки, които са разположени на тавата.
11. Поръсете всеки бучка сусам. Нека престои продукти в стаята за още 20 минути, а след това ги изпраща на предварително загрята на 200 градуса фурна. За готвене трябва да отнеме около 30 минути.
12. на готовия ролки може да се направи сандвичи и сандвичи.
Свързани статии