Кифли със захар рецепта със снимки стъпка по стъпка във фурната

кефирни 160 мл (1 чаша)
масло - 80гр
захар 100 гр
Яйце - 1 брой
Пшенично брашно 300 грама
Прясна мая 25гр (или 10 г (2 чаени лъжички) суха мая)
Ванилия захар десет грама (1 опаковка).
сол щипка

Времето за готвене 15 минути + 90 минути, за да се повиши тестото и печене на 30 минути.

Москва кифлички - любимо и познати още със Съветския школата на сладкиши. Ароматът на изпичане при ниша, аз все още се помни, тъй като познат на определена форма във формата на сърца, и отгоре, поръсени със захар ярък контраст с тези кифлички на всички останали рулата от тесто със захар.

Москва кок - традиционен за България и страните от бившия съветски сладкиши. Тя е толкова популярна, че той е получил името си като знак на специално признание и истински национален успех, защото кифлички със сърца захар, рецепта със стъпка по стъпка снимки, които сега са пред вас, те продават почти всички супермаркети.

Домашно приготвени сладкиши толкова добри, че можете да се адаптират, както и всички от рецептите. Ако добавим и това, ако не се коригира в печене ароматно малко захар. Опитайте го с мен да се пекат кифли със захар с тесто. рецепта със снимки стъпка по стъпка във фурната ще ви убеди, че това е доста лесно.

Пригответе всички съставки. За да се подготви кифли със захар сърца рецепта със снимка състав на продуктите, е проста и се намира във всеки хладилник и на рафта на шкафа.

Размесете внимателно се загрява в микровълнова кисело мляко с 1 супена лъжица захар цъфтят в смес от прясно и суха мая. Аз предпочитам да работя с прясно, сухо, но и да работи добре в тази рецепта, сладки кифлички от тесто с мая със захар. Съотношението е обикновено 3: 1, т.е. 3 грама мокро дрожди е необходимо да се 1 г сухо. Разбърква се и се оставя в продължение на 10-15 минути.

Мая трябва да започне своята работа и е разпенен капачка. Ако след изтичането на определен срок, не се случва нищо кисело мляко, изсипете сместа и да го направя отново, но с добра мая, в противен случай просто обърквам продуктите и кифлички във фурната със захар не ще се увеличи и ще остане плоска и трудно.

Добавете 50 грама масло, разтопено в микровълнова фурна в малък капацитет, яйце, останалата захар, ванилия захар, сол и разбъркайте добре. Постепенно vsyp през сито брашното, месят тестото. Тесто за кифлички със захар във фурната трябва да бъде гъвкав и да запази добре извън контрол. Bowl с тестото, покрийте с кърпа, за да не се образува коричка, и поставете на топло място за половин час.

Тесто след 20-30 минути (в зависимост от температурата на продукта и въздуха в кухнята) ще се увеличи по обем наполовина, то трябва да бъде obmyat ръце и се оставя за по-нататъшно покачване. Ако печене кифли с мая и захар в студения кухнята, аз препоръчвам да направи това изсипете гореща вода в купата на по-голям диаметър, отколкото купата с тестото, сложи го в тестото, периодично смяна на водата, тъй като се охлади. Все още е възможно да се оставят на купата с тестото около включени отворената фурна.

Ние започваме да изваят нашите кифли със захар с мая. Рецепта със снимка е особено добра, защото можете да видите как постепенно тестото парчета правят красиви кифли със захар.

Повърхността на широка дъска за рязане или маса се поръсва с брашно. Сложете тестото и го разделете на 8 равни парчета. Можете да изрежете тестото на половина, след това всяко парче на половина и още веднъж на половина. Ако искате да кифли са напълно идентични, тежат на изпитваната проба на кантара и след това да изрежете парчета от равни части от претегляне.

Една част от тесто с подвижен щифт да се търкаля продълговатото шев дължина 10-15 см. Изобилно смазване чрез четка готвене (или пера както бабата ни) цялата повърхност на разтопеното масло. Е, ако това е малко от течността, така че венчелистчетата на нашите ролки от бутер тесто със захар са по-лесни за отделяне на слоеве.

Ако е необходимо, за маслото може да се поръси със захар, но на теста имаме достатъчно бонбони и захар също ще бъде на върха на разпрашаване, така че не се търкаля вътре. Е, как да приключи рула със захар? Fold един дълъг ръб на вътрешната страна.

Сгънете другата дългата страна на бъдещите роли със захар кисело мляко застъпване на първо време.

Fold тестото в половината получената тръба, леко Pinch ръбове.

С остър нож, като внимавате да не се прилага натиск, а именно разреза (в противен случай листенца се държим заедно и те ще бъде трудно да се разделят), направи разрез на страната на кухи изделия.

На хартия за печене, намазана с растително масло, се разпространява кифлички от тесто с мая. Сладки снимки без никакви млечни кифли са големи, за да се изкачи и стават по-големи, така че разпространението на хартия за печене, оставяйки пространство между тях. Внимателно отваряне на кифлички Москва листенца, което им дава разпознаваем форма. Хлебчета и могат да бъдат изложени на импрегнирана хартия (в случай на съмнение като хартия, предварително смазват с растително масло). Покрийте с кърпа и оставете за 15-20 минути, за да втаса.

Bun във фурната на кефир смазване останалата разтопеното масло, поръсете щедро със захар. Тази рецепта за мъфини със захар с тесто не може да развали захар.

Пече се на ролка от квасено тесто със захарта в пещ във фурна при 180 градуса в продължение на 30-35 минути, сухо проверка готовността на мач. Ако тя остава суха, можете да получите рула от фурната. Готов кифлички, без отстраняване от тигана, поръсва се с вода, могат да бъдат покрити с кърпа и се оставя за 20 минути да се охлади.

Така че, ние сме подготвили невероятно красиви и вкусни кифлички за чай - кифли със захар. Рецепта със стъпка по стъпка снимки без мляко във фурната ви разказах за процеса на подготовка и на тайни и малки нюанси рецептата аз ще споделя по-долу.

Кифли със захар бързо на мляко

Състав: мляко - 500 мл яйца - 3 бр. масло - 200 грама активна суха мая - един пакет (11 г), захар - 100-150 гр брашно - 1-1.2 кг захар за поръсване и канела вкус.

Стъпки как да направите кифли със захар в млякото

Преди да се готви кифлички със захар, масло стопи в тенджера на много слаб огън.
В купа с топло мляко, поръсва се в разтвора на мая. Добавете захар, сол. Разбърква се добре и пресейте брашното в купа. Смесва се добре с лъжица.
Ръцете месят меко тесто. Покрийте с кърпа и поставете на топло място в продължение на 1 час.
Удар на тестото идва. Разделя се на парчета с размерите на яйце пиле.
Формата на рулата, четка тиган с растително масло. Подредете рулата върху хартия за печене. Казано просто кок със захар на топло място за 20 минути.
Включете фурната. Muffin грес разбитото яйце, разбърква захарта и канелата. Поръсете с хлебчета.
Сложете печене в предварително загрята фурна на средния рафт. Пече кифли ролки на 180 градуса, докато готови (около 2530 минути).

Кифли със захар в тиган

Вкусни, буйни, ароматни домашно приготвени кифли със захар, приготвени в тенджера, са отличен десерт с чай.

Пшенично брашно - 320 грама
Маргарин - 50 гр
Суха мая 1 чаена лъжичка
Яйце - 1 бр.
Ванилин - 1 гр
Захар - 3 супени лъжици. лъжици
Сол 1/2 час. L.
Вода 1/2 стека.
Растително масло за пържене

Как да направите тестото на кифли със захар в тиган:

В vsypte пресяват брашно захар (1 супена лъжица), сол, ванилин, дрожди.
А дървена лъжица или шпатула за готвене Разбъркайте съставките в купа.
В центъра на брашното направи фуния, която веднага се счупи яйцето.
Предварително се излива разтопен маргарин в брашно, след като яйцето. В края на изсипете топла вода и се месят тесто с мая за бисквити.
Хвани го в разгара 40-та минута удар на тестото и се разделят на 9-11 парчета. Разточете всяка в кръгла торта.
От едната страна на питки поръсете малко захар, покрийте с втора страна. Вземете на ръба със съкращения нож.
Кифли със захар се запържва в горещо олио, чакат златистият цвят на повърхността.

Кифли рецепта с захарни рози

Мляко - 2 чаши
Дрожди сух - единадесет грам
Захар - 4 супени лъжици
Сол - 1/2 чаена лъжичка
Растително масло - 2 супени лъжици
Брашно 550 грама

Леко топло мляко и разтваряне на захарта в него, и дрожди, добавете растително масло, сол. брашно и ванилия. Добавете пресятото брашно, месене на тестото. Покрийте и поставете на топло място, за да се приближи. Тъй като тестото е подходящо, можете да преминете към формирането на рула.

Работна повърхност смазана или набрашнена ръце, твърде смазана или брашно тестото на 10 топки. Всяка топка ролка в стака, с издатини под формата на мъниста, не са с еднакъв размер. Сплескана топки, търкалят лентата в розетки, като се започне с по-малки гранули. Пух жълтък или мляко, захар на прах, печен в пещ до готовност, при 180 ° С. около 30 минути. Мая ролки готови рози!

Защо се краваи са плътни и с плоски

Тази ситуация се получава, когато излишък брашно в тестото, т.е. брашно печене изкован. Съвет при тестото да отделите време, за да излее брашното малко по малко, защото тогава е много трудно да се направи тестото меко и гъвкав отново.

Отговорът на въпроса защо краваи, получени плосък обратното. Той казва нещо, което по време на тест или много течности, или много малко мая не е в състояние да предизвика тестото и да го направите в насипно състояние и пухкави.

кифлички за мазнини, ако няма яйца

Разбира се, най-често срещаната обледеняване кифла яйцето. Но за да получите златисто кафяво, без да използвате яйца имате няколко възможности за смазване тесто с мая.

Силна сладък чай. На половин чаша горещ чай листа добавете две или три супени лъжици захар и се разбърква. Сместа се охлади леко и търка сладкиши или кифлички. Или една супена лъжица брашно, за да се разтвори сладък чай пивоварната в течна консистенция. Оказва ярък цвят матирана.
Топло мляко. Малко преди желанието да грес четка сладкиши с мляко и запечени във фурната. Ако сладкиши можете да добавите малко захар. Оказва леко блестяща, вкусна коричка.
Масло-брашно смес. Меката масло се смесва с малко количество студена вода се добавя към брашното и всички разпрашава.
Смес от сметана, брашно и масло. Заквасена сметана се добавя към брашното, разбърква до гладка, за да избегнете образуването на бучки и се излива разтопеното масло и се охлажда. Отново смесват и тази смес се нанася върху ролки, преди да ги поставя в пещта. Можете да ги поръсете със захар глазура направо.

Когато кифлички, поръсени със захар

Кифли поръсени със захар преди печене, тъй като благодарение на яйце или масло за смазване на захарта ще се проведе и на крайния продукт, както и топлинна обработка прави интересен кафява захар с светъл цвят карамел.

Какво трябва да направя, ако кифлички горят

Така че не горят долните ролки, поръсва обикновената готварска сол на втория печене лист и го сложи в най-ниските слотовете на фурната. Тази сол може да се съхранява в продължение на години и ще защити вашите торти от залепване.

Друг съвет - сложи широк съд с вода на дъното на фурната, тя ще се спаси кифлички от изгорялата дъното.

И ако забележите, че в горната част на кифлички на мая със захар на рецептата със снимка все още не е dopechen, а дъното е изгорял, а след това ще ви постави мекиците в много гореща фурна, и веднага грабна надмощие. Ако, напротив, влажна дъното и най-добрите пръчки - капак пергамент кок или на лист хартия, напоена с вода.

Как да извайвам кифлички със захар

Има голямо разнообразие от опции за мъфини рецепти със захар във фурната рецепти със снимки в интернет и кулинарни списания ясно ни показват вида на формоване.

Както кифлички със захар на рецептата със снимка на тази страница, под формата на добре известния в целия постсъветски Москва кифлички.
Под формата на охлюв или ролки когато валцувани образуване на тесто, смазани и захар се поръсват, тестото се разточва след това на руло и напречно намали ролки, полагане на на жлеба в тенджерата.
По прост ролки захар, когато тестото се разделя на две равни топки, предвидени в тавата и отгоре смазани масло или яйца, захар и се поръсва.
Rolls от бутер тесто откачено със захар често правят раковина или слънце. За да направите това, трябва да се търкаля на наденица тестото и разрез от едната страна с карамфил лъчи и се огъват на ръба (миди Сен) или глава (слънцето), поръсени отгоре със захар.
Под формата на плитки, търкалят три тънък наденица, ги потопени в захар от всички страни. След това на горния ръб на камшичета се държим заедно и тъкат плитка.

Как да се пекат мая рула със захар

Масло мая oparnoe тестото се пече в предварително загрята фурна. Времето за печене зависи от формата и размерите.

Малки ролки с тегло 50-100 грама се пекат при температура 240-250 градуса фурна за 10-15 минути.

Големи рула 500-1000 грама на 210-230 градуса печени 30-40 минути.

Торти, жени, топки, торти, тоест, всички видове сплитане на тестото на 180-220 градуса 40-50 минути.

Споделете тази рецепта в социалните мрежи!