Парна Khanum (Khanum) - готварска рецепта с месо и пилешки пломби
Най-подробно стъпка по стъпка рецепта узбекски пара ролка Aliyeva.
Обещавам да се справят дори и начинаещ готвач. В моята рецепта Khanuma две пломби: месо и картофи - сърдечен, пиле и зеле - по-лесно е за стомаха, подробно описание на подготовката за изпита Khanuma и любимата ми пикантен сос.
За вкус пара Aliyeva е нещо подобно на кнедли. то Подготовка не е бърз, но не е трудно. Обещавам да се справят дори и начинаещ готвач.
Можете да се готви в multivarka Aliyeva за няколко или по конвенционален двойно дъно. Също така аз да разгледаме някои от любимите ми рецепти от парахода.
Съставките за тестото (ролка 2):
- пилешко яйце C1 - 1 бр
- кисело мляко или кисело мляко -180 мл
- растително масло без мирис - 2 супени лъжици
- пшенично брашно - 400 грама *
- Salt - щипка
Съставки за пълнене на месо:
- говеждо месо - 400 гр
- сварени картофи - 2 части (250 g) **
- Лук - едно парче (100 г)
- пресни билки - малка китка
- Прах от червен пипер - 2-3 TSP
- Чесън - 3-5 скилидки
- Salt - щипка
Съставки за пиле пълнене:
- пилешки гърди - 1 бр (400 гр)
- зеле - 300 грама
- Лук - едно парче (100 г)
- пресни билки - малка китка
- растително масло - 2 супени лъжици
- подправка за пиле - на вкус ***
- Salt - щипка
Продукти за соса:
- крем - 200 грама
- чесън - на вкус
- пресни билки - на вкус
- На прах червен пипер - на вкус
* Може да се наложи различно количество брашно.
** Рецептата използва варено до половината варени картофи, като суров често варено в двойна котел до края. Сварете картофите могат да бъдат под единни и се пречиства. Основното, което не се смила.
*** I обикновено се използват само смес от билки и подправки без добавени аромати и овкусители - това е напълно натурални подправки.
Парна Khanum (Khanum) - рецепта със снимки
Готвене тесто Khanuma
Egg размахване размахване леко с щипка сол.
Добавете киселото мляко или кисело мляко, растително масло и разбъркайте добре.
Изсипете пресятото брашно.
Внимателно се разбърква отведе до получаване на маса без бучки.
Постепенно се добавя брашното, месят размахване тесто, докато той е в състояние да се справят с теста.
Пресейте останалата част от брашното на масата, направи отстъп и я заредете в тестото.
Сега започнете месене на тесто, podsypaya малко брашно и внимателно я пъхна от всички страни плик.
В резултат на това, трябва да имате мека, еластична, не се придържат към ръцете и работната повърхност на тестото.
Получената прехвърлянето на тесто за купа, се покрива с фолио и се оставя на кухненската маса (RT) в продължение на 1 час.
Khanum (Khanum) - плънка рецепта
Ситно котлет зеле и нарязани в него, за да получите по-малък - и пълнежът е по-мек и по-мека.
Напълнете студена вода, сол, довежда се до кипене и се вари в рамките на няколко минути.
Ако използвате ранни сортове от зеле, по-добре е не да се готви на всички, а средната - просто да ги натопи във вряща вода за няколко минути. Ако сложите в плънка сурово зеле - не е много вкусно.
Завършен зеле пъти в гевгир и се охлажда.
Пилешко филе пържола в блендер или кайма.
Лук фино котлет и се пържи в растително масло до златисто кафяво. Можете дори да държи лука в тиган малко по-дълго.
Добави в зеле пиле, пържен лук, билки, сол и малко подправки.
Плънка смес в хомогенна маса.
Телешки котлет в кайма.
Лукът котлет в блендер. Картофи решетка. Нарязани пресни билки. Чесънът решетка.
Добавяне на всички съставки и земята червен пипер на месо, сезон със сол.
Разбърква пълнене на месо. От суров лук месо ще потъмнее леко.
Получаване на пара ролка Aliyeva - рецептата със снимка
Сглобяване на ролката
Защитавай тестото на 2 равни части.
Разточете тестото в достатъчно тънък слой (3-5 mm). Опитайте се да го дам с правоъгълна форма.
Поставете пълнене месо и гладка силикон шпатула.
Близо ролка бъдеще Aliyeva с месо и картофи.
По същия начин се процедира с втората: Разточете, пригодени за пълнене, гладка, ролката.
Стената на решетка и параходи смазват всеки масло khanim постави на скара.
Солта се разтваря във вода и смазване на ролката с помощта на силиконова четка - това не ще позволи Khanuma изсъхна повърхност.
Кук за 35-40 минути.
Ако искате да се готви само две ролка на две нива параходи, в средата на подготовката, за да ги разменят.
Мехрибан, докато готвят в двойно дъно, се готви соса за него.
За да направите това, комбинирайте заквасена сметана, нарязани пресни билки, нарязания на ситно чесън и наземни червения пипер. Сол на вкус.
Khanum в двойно дъно в края на готвенето:
Сервирайте Aliyeva, на пара, най-добре горещо. освен пикантен сос сметана да предложи много пресни билки Rolls.
Готов khanim с месо и картофи могат да бъдат допълнително поръсва пържени в растително масло, лук. За Khanuma с пиле и зеле най-добрият лек сос.
разрез khanim месо:
Khanum сечение пиле:
Приятели, аз никога не съм се замразява за бъдеща употреба суров Aliyeva и готвят две наведнъж, и те също служат. Това, което не се яде, аз нарязани на парчета, и следващия път, когато малко по-леко запържва в масло в. Също така е много вкусно.
Успех да се подготви и да се насладите на храната си!
С уважение, Натали Лиси
Свързани статии