София и Московска област.
Между другото, малки кестени, които в тази страна се наричат chataigne, като правило, и се използват за производството на кремове, консерви пюре и сладко. Междувременно големи плодове (само една гайка се намира в черупката) са подходящи за получаване на благородни и други скъпи продукти (естествени кестени, кестени, консервирани или изцяло с покритие).
Като цяло, консервирани кестени намерени кулинарния широко използване в много рецепти от региона. Те обикновено се сервира с различни ястия през зимата, особено на базата на игра и птици. В допълнение, консервирани кестени могат да бъдат част от мляно месо или странични ястия. И накрая, консервирани кестени играят важна роля в бизнеса с захарни изделия.
Консервирани кестени могат да се подават до месни ястия, да ги добавяте ризото с скариди, а дори и по-успешен от този продукт се комбинира с миди и аспержи. Според ценители, консервирани кестени са идеален съпровод на греяно вино.
От момента, маркиз дьо Помпадур Екатерина II представен като подаръци "Марон захаросани" (захаросани кестени), техните деликатеси проведени кралски двор. В този случай, преди 1917г кестени често се е използвал като част от Българската кухня гурме ресторанти, най-вече в София и Москва. Но за обикновените хора навсякъде печени кестени, продавани по улиците.
В дома, можете също така да се готви консервирани кестени себе си. За да направите това, гайките се измиват старателно и obsushivayut, а след това от двете страни на кестени със сигурност ще направят съкращения. Получава се по този начин най-силната ръка, се добавят към банките и се поставят в микровълнова печка, чрез която става все по-популярна с продуктите на реколтата. При пълен капацитет, кестените се подготвят за около осем минути, а след това затворете капака. Консервирани кестени готови да се съхраняват на хладно място, и те не се влоши значително, преди следващата реколта.
Калории консервирани кестени 213 ккал
кестени консерви енергийна стойност (съотношение на протеини, мазнини, въглехидрати - bzhu):
Степента на мощност (B | х | у): 6% | 9% | 94%
Свързани статии