1 супена лъжица. л. Балсамов оцет (по желание, можете да добавите, или на мястото на ябълката или конвенционален по-малко);
2 супени лъжици. л. сухи adzhika;
Свинско измиване, подсушете с хартиени кърпи.
Смесете зехтин, балсамов ухапване и сух Лютивка.
Месо кройка (ние обикновено нарязани голям) лук нарязани произволно.
Излива се в смес от масло и adzhika, разбърква се добре, така че всяка част от свинско месо се мариновани. Оставя се да престои 2 часа мариновано при стайна температура. Можете да оставите за една нощ, след това извадете най-доброто месо в хладилника.
Преди да се нанизват на шишчета месо със сол или да направите е директно на скара. Фрай шишчетата над горещи въглени, като се избягват изгаряне, докато направи.
Свинско приготвена в марината с adzhika, се оказва много вкусно и ароматно.
