Holiday снек - кебап шишчета - представлява патладжан рула с месо. Малки кюфтенца, увити в пържени патладжани филийки и нанизани на шишчета.
съставки
- 3 голям патладжан (дълъг, за да филии са големи)
- 300 грама на мляно месо (говеждо или пиле, смесени)
- 2-3 лук
- 2 големи домата 4-5 малки домати за украса
- връзка магданоз
- Смес от земята подправки (пипер, сладък пипер, босилек, мащерка)
- сол
- растително масло без мирис
- конци или тънки дървени шишчета
Как да се готви кебап на шишчета
- С остър нож с нарязани на спретнати филийки патладжан тънък нож. Пъстрите ги със сол, поставят се в гевгир или върху чиния и се оставя да се отцеди сока горчив.
- По това време се приготвя плънката. Ситно котлет една малка глава лук, ситно нарязани зеленчуци, ние ще, и заедно с подправки, лук и яйце добавите към плънката. В края ние посоляваме на вкус, омесете добре и ги сложете в хладилника.
- След 15-20 минути на охладено кайма да направи малки банички за размерите на малък орех орех.
- Ние ги запържваме в тиган с олио.
- Патладжан филийки по студена вода измиване от излишните соли и горчивина. Obsushivayut и леко кафяво от двете страни. Сините домати трябва да са много меки, а след това кюфтетата могат лесно да бъдат опаковани в тях.
- Две парчета патладжан приблизително идентични, поставени един върху друг напречно дължина и ширина. В центъра сложи котлет.
- Увийте долната парче, така че тя се е затворила котлет. Увийте второ парче.
- Корица с доматени филийки на върха и на цялата структура се провежда заедно с клечка за зъби. По принцип стартера е готов, и това може да се сервира в чиния, украсена с зеленина и зеленчуци.
- И вие може да изпържи няколко лук с домати, сложи соса в огнеупорен форма. Разширяване на върха купола на патладжан и поставете върху 15-20 минути във фурната. Да служи като топла закуска.
Свързани статии
Подкрепете проекта - споделете линка, благодаря!