Определяне на вкусни и здравословни продукти могат да бъдат от опаковки
Ice Cream - любим летен лечение на възрастни и деца. Popsicle, сладолед в чаша, конус с ядки, торта с парченца шоколад, плодове лед, шербет - всички разновидности на този популярен десерт не се броят. Въпреки това, сред такова изобилие от сладки лед не е лесно да се намери "това нещо", поне малко напомня на съветската крема.
Вместо сметана растителни мазнини
Лъвският пай на съвременния български сладолед е готов на базата на така наречените заместители на мляко мазнини. Тази "олекотена" версия се появи в България в средата на 90-те години на миналия век и оттогава е било постепенно измества традиционния млечен продукт. Суровините за производството му са растителни масла: кокосово, палмово, рапично и слънчогледово олио. Те са много по-евтино, отколкото естественото мляко и сметана, така че производителите на ръка. Но също така и свойствата на "диета" на сладолед не са еднакви - това е по-малко деликатен, кремаво и не толкова питателна. Понякога това е воднисто вкус, който е трудно да се пребори дори ароматизирани добавки. Как да се различи истински сладолед от мляко на прах, смесен с палмово масло и евтини заместители на захарта?
Експерти казват, че сладоледът направени с растителни мазнини се топи по-бързо от сладолед на базата на естествени млечни продукти. Ако първата стопилката, а след това няма да се превърне в пяна въздух, и мазна течност.
Все пак, за да се определи какво е направен от сметана, да експериментират с тях не е необходимо. Това може да се разбира на място. По закон, ако сладоледът добавена вегетариански компоненти, опаковката трябва да съдържа :. "с растителни мазнини" Като общо правило, производителят на тази инструкция не се е разпаднала, но пише изясняване толкова фино, че не винаги е възможно да се види без очила.
От личен опит знам, че за да се разбере дали има част от растителното масло сладолед, просто погледнете опаковката. Ако по лицето на големия каже "сладолед", "крем", "млечен" сладолед и посочи, ГОСТ (производители не крият надписа), това означава, че естествено млечен деликатес. Ако на предната страна на опаковката е написано само името, например, "Almond с карамел" и няма дори думата "лед", а след това най-вероятно, той зеленчук - изработен ТУ. Това означава, че освежаващ летен десерт няма да бъде толкова полезна, тъй като кравите от подаръците. Освен лечение растително съдържа значително повече хранителни добавки. Те трябва да се използват, за да събирам кокосово масло и да го превърне в маса с консистенция, подобна на сладолед.
Между другото, според мляко стандарти, сладолед и сладолед се различават само по съдържание на мазнини. Млечни деликатес - най-лесният, крем - млечни мазнини маса фракция се увеличава до 8-11,5%; в мелба - до 12-20%.
Вярно млечния деликатес съдържа калций, източник на витамини и аминокиселини, необходими за тялото. Той стимулира производството на серотонин, който се нарича "хормона на щастието". Благодарение на присъствието му в тялото на човек, вдигна настроението. Ето защо хората, които редовно консумират сладолед, да се усмихват по-често и по-малко вероятно да страдат от стрес и депресия. В допълнение, една малка чаша сладолед дава усещане за ситост за дълго време и тонизира. А някои все още успяват да отслабнете с помощта на високо-калорични храни. Обяснението те имат е проста - в смилането на храната студена прекарал много енергия, така че лечение на лед продукт (без пълнители) не пречи да поддържа фигурата.
Въпреки това, дори и "полезни" сладолед, направен в съответствие с ГОСТ, може да бъде изпратен в болница легло. В летните горещини е лесно да си купи Popsicle с стафилококи, салмонела и Е. коли.
- Причината за неспазване на сладолед за микробиологичните показатели - качество на суровината, нарушаването на условията и правилата за съхранение, - казва лекар на обща хигиена хигиенно-епидемиологичните център в Република Молдова Ина Pomnina. - Да не се замразява повторно млечен продукт. При размразяване може да се размножават болестотворни организми и произвеждат токсини, които не могат да бъдат убити чрез студено. Използването на този крем може да предизвика остро отравяне при възрастни, особено при деца.
Често, павилиони и магазини, продаващи на неотговарящите на стандартите чаши, замъглено форма брикети. "А ти какво сложи сладолед в шкаф? И все пак яде "- обясни продавачи озадачени купувачи. Обикновено такива пропуски се издават за производствени дефекти и търговски работници скромно мълчи, какво е в магазина за известно време не работи хладилници. В този случай, друг млечен продукт е неизтекъл умишлено повреден.
- Опаковка със сладолед трябва да е правилна геометрична форма и невредим, - каза главният експерт на санитарната инспекция Rospotrebnadzor PM Наталия Ilyushkina. - неопаковани чаши задължително подават чрез форцепс или найлонова торбичка, за да се избегне директен контакт с ръцете, а на върха на сладоледа, трябва да се поставят етикет, го предпазва от замърсявания. Ако продавате сладолед в нарушение на санитарните правила, можете да приложите към Министерството на Rospotrebnadzor в Република Мордовия. Въз основа на Вашето лечение непланирани проверки ще се извършват.
Natural сладолед, без никакви добавки, "живеят" дълго - 48 часа, а "мека" и още по-малко - не повече от 18 часа. Ето защо, за да се удължи времето на изпълнението, десерти производителите да правят различни добавки. В лед деликатес непременно стабилизатор-емулгатор. Тези плодове в сладолед може да се намери рядко, но вкусове и изкуствени оцветители са пълнени с цялото си сърце. Сто процента шоколад млечен продукт също ще намерите изключително рядко, най-често се използва растителна основа глазура.
Отделно от това, в редица от сладолед, десерти са като вода и лед сорбета. Те не съдържат млечни продукти и заместители, но натурален плодов сок тук няма да намерите. В идеалния случай за тяхното получаване трябва да се използва нектари или плодово пюре, но по-евтини ингредиенти и право в производството на: подсладители, ароматизиращи средства, обикновена вода. В допълнение към действа ободряващо такива случаи, може би, няма да даде никаква полза.
Препоръчително е да не се купуват сладолед е твърде ярки цветове: череша, оранжево, червено - това означава, че има справедлива стойност на хранителните добавки. Popsicles, които включват повече от три вида цветове, децата по-добре да не се купуват.
Намери витамин парче лед може да бъде на етикета. На второ място, след като водата трябва да бъде даден замразен сок или плодово пюре. Трябва да се помни, че настоящото сладолед и здравословни плодове леда не може да бъде на стойност 7-10 рубли. Цената е повече или по-малко природни екстри, в зависимост от производителя, варират от 20 до 40 рубли на 65-100 грама продукт. Сега Мордовия главно продаден сладолед от Пенза, Нижни Новгород, Москва, Московска област, Тула. Дали ще има в нашата страна ледената наслада - това остава нерешен.
- ООД "Мордовия-Holod" е в процес на обявяване в несъстоятелност, както и фабрика за сладолед - в залог, както и за търговия не се изпълнява, - Министерството на търговията и предприемачеството на RM. - Разбира се, аз искали да видите в Мордовия пуснат своя сладолед, особено след като производствената база може да бъде съживен. Всичко ще зависи от бъдещите собственици ...
Свързани статии