Рецепта празно касис през зимата без захар

Рецепта полуфабрикат касис за зимата без захар се радва на по-малко популярни, отколкото други. И напразно! В крайна сметка, като деликатес, изготвен от нашите предци. Първо, събиране захар е много по-евтино и по-практично, и от друга страна, е много по-полезно, особено за хора с излишък наддаване на тегло или повишена кръвна захар.

Разбира се, подготовката на захар касис според нашата рецепта изисква да се спазват определени правила. Но в сравнение със зрелищна вкусовите качества на крайния десерт, те не тежат нищо. Така че, за стария детайла е по-добре да се събират плодовете на слънчеви дни. След дъжда, те насищане на излишната влага, които отдавна се изпарява. Препоръчва се също така да се докосне до тях внимателно, за да се избегне да не влязат в буркан с развалени екземпляра. Що се отнася до останалото, няма строги правила.

Необходими съставки:

Стъпка по стъпка ръководство:

1. Качествено избран зрели плодове, пране и химическо върху хавлиена кърпа. Можете да използвате хартия кухненски кърпи или обикновени (задължително) чисти кърпи.
2. Банките изплакнете обилно с хлебна сода, след това се затопля във фурната, докато изчезването на последните капки вода.
3. Горещите контейнерите Сложете чист Бери "на раменете". На дъното на дълбок тиган сложите парче мека тъкан, най-горния набор 1, 2 или 3 банки, така че те не се допират.
4. Напълнете тенджерата с банки води до такова ниво, че да не падне в съда по време на варенето. Поставете саксията на умерен огън, оставете да къкри, докато нивото на плодове в банките няма да започне да спада. След това попълвате периодично плодове и кипенето се в продължение на няколко часа.
5. Горещи кутии с необичайни конфитюри, премахват от водата, нарязване рама dostochku, че стъклото не е счупен. Свиване всеки един от тях капак стерилна метал. Обърнете и оставете в това положение, докато изстине.
6. Готов сладко френско грозде без захар зимата магазин в килера или в мазето. Open консерва - в хладилника. Два часа преди сервиране, поръсете десерта със захар и разбъркайте добре.

Касис през зимата, без хладилник - компот с малини и маточина

Компот през зимата на касис с малини и маточина се счита не само вкусна безалкохолна напитка, но и полезно биологично активна добавка към храната за деня. Разбира се, в процеса на подготовка на важни микроелементи са загубени, но много остава непокътнат. Компот от плодове препоръчва, когато дисбактериоза, пептична язва, диабет, болестта бери-бери, настинки.

Това празно касис през зимата с маточина и малина заслужава титлата "любим семейство напитка". Тя има невероятен вкус, необичаен аромат, красива гранатов цвят. Това компот се приготвя лесно и се съхранява извън хладилник за дълго време, под примитивен апартамент килер.

Необходими съставки:

• касис - 750 грама
• малина - 250 грама
• вода - 1 литър
• захар - 900гр
• Мелиса - 3 стръка
• Лимон - 0,5 бр.

Стъпка по стъпка ръководство:

1. Зрелите касис добро измиване, отделен от стеблата, изсипва върху вряща вода с дебелина. Стерилизира контейнерите в микровълнова фурна, в печка или над пара. Всяка банка определя определен брой касис плодове.
2. В емайл тенджера и се вари сиропа от вода, захар и малини. Изсипете го в буркани с плодове, се оставя да престои 2-3 часа на топло място.
3. Отцедете сиропа и се вари отново. Излива течността в буркани и отново включите запечатани с метални капаци. Обърнете компот горе надолу и се оставя да се охлади.

Как да замрази свеж касис във фризера за зимата

Веднага след като през лятото започва да ни дари с плодовете им, ние мислим за това как да се запазят крехките плодове за дълго време, без да се уврежда нито вкус, нито аромат или деликатна структура. И идва на ум само едно правилно решение - да се замразява.

Замразете касис у дома

1. Касис замръзване през зимата не трябва да бъде прекалено узрели. По време на размразяване плодове със сигурност ще загубят формата си. Казано по-просто - са разпределени. Фризер добре е да изберете малко по-hardish случаи, но не и зелен.
2. Според експерти оптималната температура за замразяване плодове варира от -18 до -24S. При такива условия замръзва продукти и качествени вече съхранени. Касис, коригирани до -8 или -10 необходимо да се използват не по-късно от 3 месеца.
3. Тъй като найлонови торбички, горски плодове могат да загубят формата си, по-добре е да се използват пластмасови съдове с капаци. Ако имате фризер с достатъчно свободно място, можете да се замразява къпини за зимата в порционни чаши за еднократна употреба, да ги опаковане с фолио и преди.
4. Замразяване на плодове или плодове не трябва да забравят за а ла карт. Отделните торби или чаши не трябва да са прекалено големи. охлажда продукти, които не се препоръчват След затопляне до стайна температура.
5. Замразяване на касис през зимата може да се направи под формата на пюре Бери. С помощта на смесител или дърво плодове tolkushkoy лесно се превръща в хомогенна маса с или без добавяне на това захар. Бери тегло направен за замразяване на малки подноси, чаши, пощенски пликове и т.н.
6. Касис размразяват естествено без използване на гореща вода или микровълнова пещ. Оптимални - плодове измести от фризера в хладилника за няколко часа. През това време, касис размразяват без да губи апетитен външен вид.

Видове горски плодове и още много други видове детайли. Но това е касис е един от най-популярните в продължение на много векове. Резервати, конфитюри и компоти от "заготовка" плодовете са получени много ароматни, не преситена с лека киселинност и приятен цвят кадифе. И това касис през зимата остава едно и също полезни и вкусни, опитайте да го замразява във фризера!

Свързани статии

• Касис в собствената си сок без захар

• Торта с касис от тесто с мая рецепта със снимка

• Черно репичка за зимата