подготовка
Основната съставка за приготвяне на палачинки е суров картоф. става ясно от кожите - може да използва специално устройство за почистване. С лук и скилидки чесън премахнете люспите и изплакнете с вода. Отстранява се с Butternut скуош кора с нож, нарязани на плътта от семената. копър може да отнеме, както пресни и замразени. копър перфектно нарязани и бързо се топи в отделението за замразяване. Ако пресни билки на ръка не е възможно да се използва детайла. Ако няма кориандър и черен пипер, след което нарежете предварително. Джинджифил се добавя в суха форма. Ако желаете, можете да използвате пресен корен - това търкайте на малък ренде.
Пречистената Butternut скуош котлет на груби ренде. В този си вид тя е добро парено да приготвят храна и да даде деликатен аромат. Настърган тиква се изсипва в дълбок съд, така че е удобно да се смесват всички съставки.
Сурови картофи за картофени палачинки с решетка. Изсипете го в една обща плоча и разбъркайте до получаване на еднородна. Ако изберете много сок, трябва да натиснете зеленчуците и се отцеди излишната течност. Голямо количество сок оказва негативно влияние върху крайния ястие - ще трябва да добавите още брашно, заради това, което палачинките ще бъдат по-малко въздух.
Чесънът подобрява вкусовите качества на храната и може да се добавя във всяко количество. За даден набор от съставки, ще бъде достатъчно на две големи скилидки. Чесънът натрошени на много фино ренде, добавете към маса и се разбърква добре, докато гладка.
Плочата със зеленчуци добавете прясно замразена копър, които са известни, да посегнат с нож и се разбърква до еднородна. Вместо копър да добавите ситно нарязан магданоз, кантарион или босилек, както и малко количество от мента - при поискване.
Лук ситно нарязани с нож. Добави в купа и разбъркайте. Можете да добавите червен лук и, по-важното е, че е добре да се смила, така че да не убива вкуса на основната съставка - картофи.
В микса за палачинки, че е необходимо да се добави сурово яйце - тя ще свърже всички съставки и по време на печене на питки поддържат във форма и не се разпадат. Разделяне в купа на сурово яйце и се разбърква, докато гладка. Ако искате, вземете само пъдпъдъчи яйца - 3 броя.
Пресейте предварително пшеница или ръжено брашно. Изсипете в купа и разбъркайте - масата трябва да бъде хомогенна, без бучки. Ако добавим и овесени ядки или трици, можете да получите на диета версия на картофени палачинки. На този етап, можете да добавите подправки: поръсете сол на вкус, черен пипер, кориандър, джинджифил и сушени червени чушки.
Пърженето приемане слънчогледово масло, да го излее в тенджерата, сложи на котлона и варете на умерен огън. Горещият масло се поставя 2-3 супени лъжици Получената маса и се образува утайка. Пържени палачинки от всяка страна до златисто кафяво.
Готови ли сте да сложи палачинки върху хартия кухня кърпа или плат, за да се потопите в останалото масло. На кърпа задръжте 2 мин. от всяка страна. След 4-5 минути. отстранете с кърпа върху плаката и да служи на масата.
Възможно е да се поръси топло картофени палачинки тиква настъргано сирене или доведе до масата заедно със заквасена сметана. Палачинки перфектно с супа или борш. Въпреки факта, че ястието е зеленчук, се оказва много вкусно, питателна и сочно. Бон апети!
Анализ на хранителни съставки, базирани на
Свързани статии