бяха ньоки (кнедли), един от най-любимите ястия на славяните. И не е чудно, защото съчетават две важни качества: вкус и ситост. Кнедли с месо част е напълно възможно да се хранят съпруг работи в областта. И вкуса, те са изключително. Прясно приготвени кнедли просто се топят в устата си.

Въпреки това, това ястие може да се намери в много световни кухни. Така например, в Полша от незапомнени времена кнедли Сервирайте с солено сирене и разтопено масло - то се счита за доста самодостатъчна хранене. Ние ги готвя картофи, извара, грис или брашно, добавяйки по избор пресни плодове - така се получи вкусен десерт.

Унгарски кнедли задушени в саксии с сметанов сос, с чушки и бекон. В Австрия, на популярния оригинал супа, подправена с чернодробни кнедли. И норвежците за приготвяне на това ястие, зареден с бяло филе от риба треска смлян, смесва със ситно нарязан лук, брашно, яйца и билки, а след това сварени и поднесени с крем-пипер сос и бира.

В природата има толкова много рецепти за кнедли. Обикновено те са направени различни гарнитурата. Тя може да бъде месо, гъби, зеленчуци ... Също така към ястието често се сервира заквасена сметана. Въпреки това, ние ще използваме обичайната рецепта за картофени кнедли, както и че за тях да се добави е до вас.

съставки

Картофи - 750 г;
картофено нишесте;
Яйце - 1 бр;
сол.

рецепта за

Основната съставка е картофени ястия. Внимателно я мина. Разположен на огън гърне със студена вода. Добавете сол и се промиват картофени клубени в кожата. Сварете картофите, докато готвят. След това излейте водата, толкова повече не е необходимо, и почистете картофите обелени. След пропускане растително месомелачка чрез фина мрежа.

След това добавете нишестето. Количеството на нишесте определи хитър начин. Условно разделена на четири части пюре. Отстранява се една част от страната, както и всички останали го пространство е изпълнено с нишесте.

След това добавете едно яйце, малко го сол.

Всички съставки се смесват напълно.

От хомогенна маса започва да извайвам кнедли. Най-често тя се оформя топки. Ето защо, ние приемаме малко количество изходен тесто и се разточва между дланите. Как да се явя на изпит, за да изберете сами. Все пак е по-добре да не се правят прекалено големи топки, в противен случай те ще бъдат по-дълго време да се готви. И по-малки, но не трябва да бъде. Освен, че е желателно всички топки са с еднакви размери. Тогава аз не се получи това, че някои варени, а някои - не.

Използването на пръста си, да направи една малка дупка в кнедли.

Готови ястия ще бъдат в подсолена вода. Ние слагат гърне с вода на огъня и добавете 0,5 чл. л. сол. Веднага след като водата се плискаше започва да гука и на повърхността на появяват мехурчета, леко започнат да хвърлят картофени кнедли. Когато те излизат на повърхността, чакаме още шест минути и изключете огъня. За да ги измъкне от съда с помощта на скимера. Така че излишната вода ще изтече и няма да се кача на плаката.

Преди да сервирате, изсипете кнедли може да бъде разтопено масло. А крем може да бъде снабден с или лук zazharki. Също така чудесно за "поливане" годни соев сос.

Съвети от Edany: кнедли супа за зареждане

Моето семейство обича супата с брашно кнедли - оказва се, вкусна и като особено оригинално. Първо аз готвя пилешки бульон, богато пъхна пресни билки и подправки. На готвене етап добавя двойка от картофи, които в края изтриване и поставете във формата на пюре супа - така получената плоча дебел. Кнедли правят от едно яйце, сол, чесън налягане карамфил и брашно - тестото трябва да има по-дебел от палачинки.

Когато супа е готово да получи тесто малки части (на чаена лъжичка на върха) и пропускане на кипене бульон. За няколко минути кнедли плуват, набира достатъчно по размер. В купа сложете ги заедно с парчета от пиле на върха хвърлят нарязан зелен лук. Тя изглежда много апетитен ястие!

Свързани статии

• Как да готвя картофи кнедли, подробна рецепта със снимка, hozoboz - ние знаем всичко за храната

• Картофено суфле с пилешко и гъби

• Картофи готвене с пиле на фурна, рецептата със снимка