Днес ние имаме на дневен ред за - кифлички от тесто с мая, основани на картофено пюре. Това е отличен начин да се рециклират картофи вчера. Да, много високо съдържание на калории, но колко вкусни ... Пазете себе си в ръцете си и да не се яде колкото се може повече понички като ядях (броят не е озвучен за срам).
Необходими продукти за 20-25 парчета:
75 мл мляко
50 грама захар
1/2 чаена лъжичка активна суха мая или 15 грам пресен
170 грам на хомогенни картофи топлите пюре
1 голямо яйце
1 ч.л. ванилова есенция
350 гр брашно (може да изисква повече или по-малко в зависимост от характеристиките на брашното)
1/8 ч.л. смляно индийско орехче
1/4 ч.л. сол
60 г масло при стайна температура
пудра захар за поръсване
Смесете маята със захар и топло мляко, поставете на топло място за 15-20 минути.
Разбърква дрожди смес с картофено пюре, яйца и ванилия същност.
Добавете половината от брашното се пресява със сол и индийско орехче и се месят. Добавете омекотена масло и се месят отново. Постепенно добавете останалите брашно и месете меко тесто. Тя ще бъде малко по-стик за ръце, но това не е проблем.
Покрийте купата с тестото с фолио или кърпа и поставете на топло място, за да се приближи. Това може да отнеме от 30 минути до един и половина часа, в зависимост от температурата на околната среда. Тестото трябва да се увеличи по обем и половина до два пъти.
Щанцована и смяна на тестото върху набрашнена повърхност. Леко се месят, добавяйки брашно върху необходимостта да се търкаля на тестото може да бъде, но не го направи готино.
Разточете тестото в слой с дебелина и нарязани на малки правоъгълници около 7 mm (I прави около 5 х 7 cm). Нарязани покритие тестото с кърпа и да отидете за 20-25 минути.
С течение на среден огън, затопли в дълбока купа растително масло. Тя трябва да бъде достатъчно, за да се носят понички. I отнема около 400-500 мл на тенджера с диаметър 24 см.
Страни, изпържи понички от двете страни, докато леко оцветен и търг. Shift за хартиени кърпи за усвояване на излишната мазнина, след което се поръсва с пудра захар. Нека се охлади напълно и сервирайте.
Те са подготвили. Вижте какво се случи
Свързани статии