В труден за господарката на ситуацията, когато в ролката на хладилника топка обаче, дали вегетарианец или не - притече на помощ вегетарианска картофена супа. Рецептата е много проста. Но това не означава, че вкусът е различен непретенциозен посредственост или по-лошо. Притежава широки познания в готвенето не е необходимо да се варени супа доволен домакинства. Главното условие за успеха на всяко ястие - тя се готви с любов!
Всички рецепти са много икономични, но лесно да издържат на конкуренцията на полезността на ястия. Картофи твърдо заема позицията на нашите трапези, които предоставят в близко бъдеще не изглежда да се съберат. Целият комплекс от витамини от любимите зеленчуци се запазва дори и след готвене.
Друга функция престава готвене време - дълго време да стоя на печката не е необходимо. Някъде отвъд половин час цялото семейство има угощава за приятелски маса. И, че първият не е твърде тривиално, ние Ви предлагаме селекция от най-добрите рецепти.
вегетарианска супа
Само на 3 съставки, от които се нуждаете за богатството и сърдечен първия. Резултатът е доста впечатляващ - подаване на семейството си, домакинята не е уморен.
Резултати. 8 порции. Готвене време - 1 час.
Картофи - 1 кг;
моркови - 3 бр.;
Мляко - 0.4 л;
сол.
1. почистват картофите и се вари, докато омекне. Тестът бульон в отделен контейнер, и картофено пюре (tolkushkoy или смесител).
2. В резултат пюре решетка моркови. За тази цел изберете много фина ренде.
3. Добавете бульона обратно в тенджерата + млякото.
4. Правилно разбърква получената смес и да доведе до заври. В края на готварска сол чиния.
Богат и изключителен супа е готова - можете да се насладите домакинства. Ако е необходимо, добавете зелен грах, зеле. Яжте черен хляб и масло. Особено харесва това ястие бебето и възрастни далеч в наслада.
Тиква супа с лук и картофи
Нищо чудно, че има една поговорка "всички брилянтен -. Просто" И забележителна комбинация от картофи с тиква доказателство. А огромна полза от витамин букет в състояние да се конкурира с модерни витаминни добавки.
8 порции. Готвене време - 0.5 часа.
Картофи - 4 броя;
тиква Butternut скуош - една четвърт;
зеленчуков бульон - 1.4 л;
лук;
скилидки чесън;
маслиново масло;
сол, индийско орехче орех - на вкус.
1. На първо място, да се занимава с лук и чесън - котлет, сотирани в зехтин. Когато лукът е прозрачна и чесъна започне да се отделят интензивни аромати на най-много време, за да завърши пасивация.
2. След това можете да добавите картофите и тиквата, които са предварително нарязани на кубчета. Това също така добави бульон и оставете да къкри на слаб огън за 20 минути. Зеленчуците трябва да плават в течността, блюдото не може да бъде прекалено дебел. Ако нивото на течност е ниско, толкова по-диви.
3. След 20 минути игра, зеленчуците са готови и че е време да ги свалят, пасатор. Трябва да се получи мека пухкава маса.
Това ястие с тиква с добавянето на индийско орехче плоча напълно разкрива вкус. Декорирайте тя може да се изпари балсамов оцет, а дори и пресни подправки никога не е излишно!
супа от червено цвекло
По навик, ние често се добавят цвекло само в супата. Но други първите курсове се възползват от присъствието си. Цвекло зеленчукова супа с много зеленина ще се превърне извънредно!
Резултати. 6 порции. Готвене време - 1 час.
картофи - 5 бр.;
печени цвекло - 3 бр.
зеленчуков бульон - 1,5-2 литра;
лук;
зелени;
скилидки чесън;
червени люти чушки;
сол.
1. печени картофи и цвекло, нарязани на кубчета или равни на зарове.
2. Настърган лук къкри в бульон, след това добавете цвекло. Оставете да къкри за около 5 минути.
3. зеленчуков бульон да заври в отделен контейнер, след което добавете към задушените зеленчуци.
4. Картофи поставят във вряща бульон и варете в продължение на 15 минути.
5. В края на краищата, след добавянето на чесън и люти чушлета, се вари още 5 минути.
Тази супа е вкусна топла, но ако той нека да го варят, вкусът ще е по-богат и по-ярка вкус.
гъста супа от месо
Фенове на домати - тази супа за вас! Омайната миризма любим деликатес, богата цветова на кръв, и най-накрая, дългоочакваният сладко-кисел вкус на домати.
Резултати. 6 порции. Готвене време - 0.5 часа.
Картофи - 1 кг,.
мляко - 1 STK.
крем - 2 STK.
крем - 100 г;
растително масло;
билки (босилек, кориандър);
доматено пюре;
сол.
1. варят обелени картофи в подсолена вода. Направете от тях пюре по няколко начина: избършете, за да използвате миксер или пасатор.
2. Изсипете получената пюре сметаната и млякото. Ако кремът в точното време не е на една ръка разстояние, а след това да ги замени с 3 чаши мляко.
3. Получената маса се добавят 200 г доматено пюре, заквасена сметана. Всичко внимателно се разбърква и топла (не ври!)
4. Добавете много от нарязани зеленчуци - супа е готова!
Искате ли още по-изискан вкус? Сменете покупка доматено пюре варени сами. Гасят доматен нефт и търкайте през сито. Ястието ще се окаже съвсем различно - истински домат!
Карфиол супа
Зеленчукова супа с карфиол е отличен повод за празнична вечеря. Склад на плодове в чиния ще предостави витамини и попълнете сили уморена тяло.
Резултати. 4 порции. Готвене време - 0.5 часа.
картофи - 0.5 кг,.
крем - 1 STK.
карфиол - 300 гр;
лук;
растително масло;
Нарязани пресни билки;
Вода - 1,5 л;
сол.
1. Сварете картофите, заедно с бульона чрез изтриване. Или свалят блендер, така че няма големи парчета.
2. В пюре добавете всички останали съставки са нарязани (не забравяйте да фино котлет карфиол).
3. Оставете да заври - и всички! Супата може да се сервира!
Тази рецепта с карфиол чупи рекорди за скорост готвене. Той също така изискват минимум грижи и труда.
Супа с тиквички
Навсякъде, където има (или продадени) тиква може да се готви тази прекрасна зеленчукова супа. Въпреки че традиционно се смята рецепта наследство на украинския кухня.
Тиквичките избират млади, с тънка кожа.
Резултати. 10 порции. Готвене време - 0.5 часа.
картофи - 0.5 кг,.
тиквички - 1 бр.
домати - 3-4 бр.;
зеленчуков бульон - 3 л;
лук;
моркови;
растително масло;
Нарязани пресни билки;
сол.
1. По време на готвене бульон трябва да си приготвите зеленчуци - почистване, кубчета. Young скуош позволено не е чист, нежен пилинг не се развалят вкуса, а по-скоро се насити полезните вещества.
2. За по-добра възможност доматен кожа, направи разрез на върха на кръст и ги накиснете за няколко минути в кипяща вода. Извадете, обелете и нарежете.
3. лук и моркови запържете леко в продължение на 7-10 минути.
4. Постоянно се положат зеленчуци, приготвени в бульон. На първо място, картофите за 5 минути, след тиквички - още 10 минути, домати, лук, моркови - 5 минути.
5. Поръсете с билки.
Скуош в супата са бледо златисто. Рецепта може да се подобри и да добавите към тиква и карфиол. Експериментирайте!
Добавяне на ястие от заквасена сметана, ако желаете. Вкусът ще бъде съвсем различно - мека, гъста.
Добавете крутоните, потупване на масло.
Каталонски супа с боб
Исках нещо необичайно? Ето рецептата на супата каталонски. В допълнение към боб съдържа магданоз и сметана.
Резултати. 10 порции. Време за приготвяне - 1,5 часа.
картофи - 6 броя;
боб - 1 кг;
зеленчуков бульон - 3 л;
лук;
кориандър,
маслиново масло;
сметана;
Нарязани пресни билки;
пипер;
сол.
1. За да се подготви, използвайте дебелостенна тиган.
2. зехтин Скара лък (5 мин.).
3. Добавете картофи, варен фасул, чорбата. Продължи да се готви за още 5 минути.
4. След това, добавете кориандър. Кук в продължение на 10 минути.
5. Получени ястие почука пасатор до пюре и я поставете обратно в тенджерата.
6. Добавете сметана, сол, черен пипер, оставете да заври.
Преди да сервирате, поръсете с пресен кориандър. При поискване, всяко парче да добавите допълнителни порции боб, сметана.
Уверете се, че картофа всъщност се готви храна голяма? Използвайте рецептите като основа за полета на кулинарното си въображение. Подгответе вашата собствена сглобяема рецепта - възможности зеленчукова супа, установени. Добавете гъби, праз, тиква, тиквички, разнообразие от подправки.
Изненада любими хора с умението лесно и щастливо!
Вие също така ще се интересуват от:
Свързани статии