Една малка глава карфиол, брашно за панировка, растително масло и сол на вкус
Говорейки за карфиол, спомням детска приказка "Хлапето и Карлсън":
- Kid, сложи лактите си на масата - каза майка ми. - Сложи си карфиол?
- Не, това е по-добре да умра, отколкото да се яде зеле!
В действителност, разбира се, по-добре да се яде карфиол и да живее дълго. Химичният състав на този зеленчук е много разнообразни: витамини, протеини, въглехидрати, минерални соли. Зелето се препоръчва да се включват в диетата на деца и хора, страдащи от заболявания, стомашно-чревния тракт и черния дроб.
Карфиолът може да бъде приготвена много вкусни и здравословни ястия. Един от любимите ми - това е салата "Есенен мотив". В тази рецепта, аз ще ви кажа как вкусно печено клонки от този зеленчук. Нашето семейство обича това ястие, дори и съпругът обича хрупкави парченца.
За готвене, изберете малка глава карфиол, се разделят на долните листа (ако има такива), както и добре моите вилици. Пропуснете го изцяло в гърне с вряща подсолена вода и се варят в продължение на 5 минути Ако зеле е покрита с вода напълно, по време на готвене, че е необходимо да се обърне.
Така приготвената карфиол трябва да се охлади и след това го направи разбор на розички. Ако клоните са твърде големи, аз обикновено ги нарежете. След това, в загрята тиган с разпространение слънчогледово масло преобръщане в брашно (тънък слой) съцветия. Да се разпространи в един слой и се запържва до покафеняване, след което включете другата страна.
Печена Карфиол
Свързани статии