В тази епоха на бясна скорост човек, когото са свикнали да преглътне шепи различни витамини, мислейки, че тялото му с темпото на живот е достатъчно. Това не е така. Нито пък всички витамин таблетки не могат да заменят естествения продукт. Склад на хранителни вещества и витамини е различен карфиол. Използването на ястия с карфиол е безценно за човешкото тяло.
Родната къща на карфиола е на остров Крит. По това време, ние го намери и започна да се храни на древните римляни. В цяла Европа, карфиол започва да се разпространи и в Италия през 16 век. Но първо, че е много дълго време не можеше да се установят в европейски климат. Някак си, тя не дава семе, и трябваше да бъде изнесен от Изтока, което е много скъпо. Едва през 19 век, френският градинаря успя да се семената. От този момент карфиол ястие от карфиол. и тяхното използване става достъпна за обикновените хора.
Предимства на карфиол
Карфиолът е много полезен за човешкия организъм. Той съдържа много хранителни вещества. Той съдържа калций, желязо, фосфор, калий, магнезий и минерални соли. това желязо още на 2 пъти, отколкото в зелен грах. Също така, той съдържа много фибри и редки захари, които помагат за подобряване на функцията на червата. Протеините, които се намират в карфиол, 1,5 пъти повече, отколкото в зеле. Както е добре, че съдържа фолиева, ябълчна киселина, пантотенова киселина и лимонена киселина.
На карфиол са протеини, които се абсорбират лесно от организма. Той се смята за диетичен продукт. Препоръчително е да не се използва само за тези хора, които искат да намалят теглото си. Нейната препоръчва да се яде и тези с гастрит, бъбречни заболявания, черния дроб и бронхит. Ястия от карфиол са широко използвани при храненето на децата. Този зеленчук е дете предлагат вкус на първата. Дори замразени карфиол запазва своите полезни свойства, така че в храната, той може да присъства през цялата година.
Карфиол съдържа витамини като В1, В2, РР, каротин. Той е богат на витамин С. дневен прием на витамин С се съдържа в 100 грама суров и 200 грама сварен карфиол. Медицински изследвания са доказали, че консумацията на карфиол е превенция на рак. Самата структура на тялото може да абсорбира карфиолът е много по-добре в сравнение с други видове зеле. Това е особено полезно при заболявания на стомашно-чревния тракт.
Храни карфиол съдържа голям брой биотин (витамин Н). То този витамин повече от всички други продукти. Витамин Н предотвратява кожни заболявания като себорея. Този витамин е част от начина на обработка, в която се грижи за лицето и косата. Витамин H спомага за преодоляването на депресията и хроничната умора. Но, както всичко останало в този свят, карфиол трябва да се консумира в умерени количества. Той е в списъка на продуктите, които могат да допринесат за появата на алергии.
Рецепти Карфиол
Ако карфиолът готвене вода, с част от нейните витамини и минерали, ще бъдат загубени. За да се избегне това, се препоръчва да се вари в малко количество вода или пара. Чорбата може да се използва в супи. Сварете зеле нужда в емайл тенджера.
Карфиол в сос от сирене
Вземете 3 скилидки чесън и много фино режим. Моят карфиол и се разделят на розички. Чесън е необходимо да се пържат в 2 супени лъжици растително масло. След 2 минути хвърлят карфиол, всичко това сол, попълнете пан 0,5 чаши варени гореща вода, покрийте с капак и се задушава в продължение на 5 минути. Вземете три средни домати, нарязани на готовност и хвърли в тигана. Сол, черен пипер. Продължете да къкри още 5 минути, като се разбърква. Вземете билки (магданоз, копър) и много ситно нарязани. Хвърли в тигана. Приготвени зеленчуци разпределени на плоча. Вземете 100 гр твърдо сирене и три на ренде глоба. Добавете 100 грама заквасена сметана и всичко се разбърква. завършен паста се разпространи върху варени зеленчуци. Ястието може да бъде украсена с много зеленина.
Карфиол с тест вино
Вземете Kachan карфиол, разделете на розички, измива и се вари в подсолена вода за 5 минути. Водата се отделя. От 3 отделни жълтъците от бялото и жълтъци на mesim тесто чрез прибавяне на 120 мл вода, 150 мл бяло вино, 150 грама брашно, сол чувствителни и индийско орехче. Разбийте 3 белтъка и се намесва в изпитването им. Вземете тиган и се изсипва ¾ с конвенционалните чаши слънчогледово масло. Потопете всяко съцветие зеле в тесто и ние поставяме в тенджерата. Запържва до златисто кафяво зеле.
Готвене с карфиол в доматен сос
Kachan карфиол, се разделят на цветчета. Готвене на пара зеле за 5 минути. В форма, намазана с олио, изложи на зеле. Рушат една филия хляб, три 50 грама сирене и жар на един лимон. Всичко това се разбърква и се поръсва зелето. Топ Сложете една супена лъжица масло. Поставяме във фурната и печете в продължение на 10 минути при 200 градуса. Вземете половин килограм домати, се изсипва вряща вода и се отстранява от кожата си. Mash и търкайте всички през сито. Кук 10 минути на слаб огън. Добавянето на черен пипер, сол и джинджифил. Сос може да се излее готвене, и могат да се доставят поотделно.
Карфиол "немски"
Kachan цялата карфиол готвач в леко солена вода. Приемайте по една chorstvuyu кок и накиснати във вода. 2 лук кубчета режим. Режим не е големи парчета месо и 400 грама зелен лъч. Напоени кок признаци на смърт, rvom на малки парченца и се намесва с месо, лук, сурово яйце и зеленчуци. Всичко това сол и черен пипер. Получената смес се разпространява в пространството, което е между зеле съцветия. В тавичка Поставете зеле. Три на ренде глоба 100 г сирене, ситно режим три скилидки чесън и всичко се смесва с 100 грама заквасена сметана. Сосът се излива върху зеле и час се пече във фурна на 180 градуса.
Крем от карфиол
200 грама карфиол obdaom вряща вода и го разбор на розички. Сол, черен пипер. Оставете да къкри с 100 грама масло, докато напълно сготвени. Магданоз фино режим. 2 чаени лъжички брашно се разбърква в 0,5 литра мляко. Зеле, за да се охлади и се смила миксер. Смес от мляко и брашно. Отново победи с миксер. Довежда се до кипене на слаб огън. Супа и се поръсва с магданоз.
Карфиол пържени в галета
Вземете 300 грама карфиол. Нарежете всяка вилица на 2 части. Пригответе 5 минути в леко солена вода кипене. Разбийте 2 яйца. Няколко супени лъжици суши зелен носилка взаимодействат с 100 грама галета. Зеле потопени в яйце и животновъдството. Фрай в слънчогледово олио до златисто кафяво.
Свързани статии