КАКВО вътрешности

КАРАНТИИ - евтино (в сравнение с месо) на трупа: черен дроб, бял дроб, бъбреци, мозък, сърце, далак, черва, тимус, езика и вимето. Те съдържат ценни минерали и витамини, и в същото време претоварени метали.

Ето защо, трябва да включите в диетата си, но не много често. Така че ...

Вимето - специален вид месо, времето за готвене на 5-6 часа. Най-известният ястие - "шницел в Берлин": виме се варят, след това нарязани на филийки и се запържва Paneer.

Далак - най-често използваните в наденица индустрия. Възможно е също така да се пекат на скара, или да използвате като пълнеж за супата. Преди да използвате силна кора Наистина ли искате да изтриете.

LIGHT - нискокалорични, лесно смилаеми продукт.

МОЗЪК - продукт, който лесно се разгражда и богата на минерални вещества. Телешки мозък, използвани в готвенето, но говеждо и свинско месо - за производство на колбаси. Мозъци - нетраен продукт. Първо, с отстранен кожата, напоена с топла вода, Blanch и пръскане студена вода. Ако добре подготвени, тя ще бъде изискан деликатес.

СЪРЦЕ - продукт на нискокалорична, но богати на витамини и много вкусно. Твърди тръби и мазнини се отстраняват още в магазина. При закупуване отделят внимание на сърдечните камери: те трябва да останат следи от кръв.

Сърцето може да бъде пържена, на парчета, печено на скара

или във фурната, угася, готвач или да неща.

Бъбречно - има специален вкус и богата на хранителни вещества. Преди да се приготви ястия бъбрек задължително отстранен слой мазнина, в която са увити.

Телешко месо, свинско и говеждо месо бъбреците са различни на външен вид и вкус. В бъбреците, по-младите животни са по-малко вредни вещества, и те са леко по небцето.

ДРОБ - съдържа големи количества хранителни вещества, витамини и минерали от групи А и Б. Изборът

черния дроб, не забравяйте, че място с добро качество на пресни черния дроб при влажни, гладка червено-кафяви или кафяви.

Най-парченца крехко телешко черния дроб: тя не се превърне твърда, е необходимо да се подготви за кратко време и се добавят сол, само след гасене.

Телешки черен дроб понякога е горчив вкус. Тя може да се пържени, печени, пържени готвене.

Свински черен дроб има специфичен вкус и подходящ за охлаждане, пържене, печене, пържене, затягащи, пълнежи и кнедли.

Телешко месо, говеждо, свинско език продава в прясно, пушено, варено и шпек.

С оглед на необходимостта да се премахне кожата варени варено езика. За студени закуски по време на охлаждането в бульон езика леко натиснете натиснете, за да се отстранят всички кухини.

телета езици, агнета и прасета се нарязват надлъжно, говеждо - цяла.

Най-вкусни телешки език се счита. Cool, пушени, варени или топла, тя служи и като перфектно допълнение към артишок, аспержи, гъби и солени дините.

Свързани статии

• Как да разпознаем витамини и минерали дефицит във важни съвети за тяло