Канелата, както и в продуктите, в които е част, намерени опасни за здравето кумарин. измервания на съдържанието на кумарин, бяха направени в продуктите: канела в различни марки, както и продукти с канела, като например чай, зърнени закуски, десерти и детски дъвка.
Какво е кумарин и къде го прави в канела
Кумарин - естествен ароматно вещество. Намерени в няколко растения, предимно треви, както и канела - в най-големи количества в канела сортове касия (Касия). Тя е по-евтино и се счита за по-лошо от Цейлон канела (Cinnamomum zeylanicum), който съдържа много по-малко кумарин. Самата КУМАРИН има приятен мирис на нов окосено сено
И въпреки, че канелата като подправка още няма законови ограничения за съдържанието на кумарин, но във всеки случай, количеството открити в изследваната канела тревожно. Учените са изчислили максималната безопасна доза на кумарин, които можем да използваме всеки ден без риск за здравето. Това означава, че може да има около 0.1 мг на килограм телесно тегло. Това означава, че човек с тегло 60 кг, може да бъде без риск за здравето яде 6 мг кумарин през деня. изследвания са показали, че допустимата доза е доста лесно да превишава, освен това, че кумарин се поглъща от различни източници, включително на козметика.
Какво изследвания разкри?
* Канела Appetita: 3710,
* Канела Kamis: 2510
* Charlotte канела: 0.6 (в този случай, съдържанието на кумарин е под допустимата граница),
* Tea Lipton Мароко: 752
* Tetley Чай с ябълка и канела: 122
* Herbapol Чай с канела: 1,
* Зърнени храни за закуска с канела: 15.8,
Специалистите съветват да се разгледа съдържанието на кумарин и канела питие не повече от една порция седмично.
Свързани статии